Scan date : 02/06/2024 11:26

Day	Hour	Type Event	Name Lang	Event name	Short Event	Extended Lang	Extended Event
02/06	23h00>23h30	(0xa5) cooking	spa	Brunch / T1-E9 Cupcakes de limðn - Biscuit de queso - Brownies	2024 Cocina-Ximena SÆenz	spa	La cocinera Ximena SÆenz desembarca en el Gourmet para abrirnos las puertas de un mundo que no para de sumar fanÆticos: el brunch. Ximena enseæa el arte de combinar los sabores del desayuno y el almuerzo en una sola mesa, para que la comida sea la compaæŦa perfecta de tus momentos de disfrute.
02/06	23h30>00h00	(0xa5) cooking	spa	Productos artesanos - MØxico / T1-E1 Sal milenaria de zapotitlan - Vaina de vainilla	2021 Cocina-Enrique Cervantes	spa	Un recorrido en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Un espacio para conocer a los productores que abren sus puertas y comparten los secretos de su elaboraciðn. En MØxico, de la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal. Una serie que pone en valor el cariæo que se vuelca en los productos que llevamos a nuestra mesa.
02/06	00h00>00h30	(0xa5) cooking	spa	Platos fÆciles para cada dŦa con Jamie / T1-E9 Pollo Crujiente con Aguacate - Helado de Vainilla con Toppings - Hamburguesa con Boniato Asado	2022 Cocina-Jamie Oliver	spa	El carismÆtico chef britÆnico Jamie Olivier abre las puertas de su casa para compartir con nosotros un autØntico recetario con el que cocinar cada dŦa platos fÆciles con pocos ingredientes. Varias ideas con pollo, pastel de champignones, berenjenas al horno y canelones son algunos de los platos caseros de fÆcil preparaciðn y mucho sabor que Jamie nos ofrece en esa serie.
02/06	00h30>01h00	(0x81) magazines reports documentary	spa	Pueblos para comØrselos / T1-E1 HervÆs	2023 Turismo	spa	En esta serie recorremos durante diez episodios varias localidades de Espaæa para descubrir las historias y leyendas de cada municipio junto a su maravillosa gastronomŦa. Los pueblos mÆs deliciosos bonitos e interesantes para disfrutar en una escapada rural muy gastronðmica.
02/06	01h00>01h30	(0xa5) cooking	spa	La ruta del cacao / T1-E2 Tradiciðn	2022 Cocina-Enrique Cervantes	spa	El cacao, unos de los alimentos insignia que AmØrica ofrecið al mundo, es el protagonista de esta serie. De la mano de Enrique Cervantes recorreremos MØxico, Colombia y Ecuador para hablar con quienes mejor conocen este ingrediente. Plantaciones, chocolaterŦas y los mejores chefs de cada regiðn poniendo en valor este tesoro americano.
02/06	01h30>02h00	(0xa5) cooking	spa	Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca / T1-E1	2023 Cocina-Alejandro Ruiz	spa	Recorremos Oaxaca descubriendo los favoritos gastronðmicos de Alex Ruiz. El querido chef nos comparte los preferidos de su tierra, desde los imperdibles de la cocina callejera hasta los restaurantes mÆs sofisticados. Una oportunidad inigualable para disfrutar de la mejor gastronomŦa mexicana.
02/06	02h00>02h30	(0xa5) cooking	spa	Maestros del taco / T1-E2 Rosalba	2018 Cocina-Alfonso Cadena	spa	Alfonso Poncho Cadena viaja por distintos estados mexicanos buscando los mejores tacos de cada ciudad con el objetivo de dar a conocer las raŦces de este Ŧcono que ha trascendido las fronteras y se ha instalado en las mesas y salidas de personas en todo el mundo.
02/06	02h30>03h00	(0xa5) cooking	spa	Don Juliote de la Mancha / T1-E8 Con queso, pan y vino	2024 Cocina-Julius Bienert,Roberto VelÆzquez	spa	El inquieto cocinero Julius Bienert sigue la ruta del clÆsico de la literatura universal de Miguel de Cervantes: Don Quijote de la Mancha, para mostrarnos los manjares mÆs tradicionales de esa regiðn de Espaæa. Y esta vez no irÆ solo: lo acompaæa un fiel amigo mexicano, el cocinero Roberto VelÆzquez.
02/06	03h00>03h30	(0xa5) cooking	spa	Puebla de Los ǹgeles / T1-E2 Cordero pascual	2012 Cocina-Margarita Carrillo	spa	Orgullosa del sentir mexicano y fuerte emprendedora, la chef Margarita Carrillo cocinarÆ en las calles de Puebla. RecorrerÆ, ademÆs, puestos de artesanŦas para mostrar toda la riqueza cultural de la zona.
02/06	03h30>04h00	(0xa5) cooking	spa	Los fogones tradicionales: Espaæa / T4-E2 Sopa borracha - Roscðn boda / Santa MarŦa del Berrocal	2020 Cocina	spa	Recupera el proceso de elaboraciðn de diversos platos tradicionales de la cocina popular, preparados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados. Ensalada de limðn, borrachuelos, trinchat y conejo con nata, paella bardenera y el caldero de cordero son algunos de los platos que le darÆn sabor a este viaje por pueblos de Galicia, Asturias y Cantabria.
02/06	04h00>04h30	(0xa5) cooking	spa	Locos por el pan / T1-E2 Malta	2020 Cocina	spa	Esta serie cuenta la historia de uno de los alimentos claves de nuestra vida: el pan. Durante miles de aæos, de una forma u otra, el pan ha estado presente en nuestro dŦa a dŦa, pero nunca se habŦa contado su historia de esta manera. Con el carismÆtico Andrew Connole viajaremos alrededor del mundo para conocer todo lo que se esconde detrÆs de este alimento. Australia, Inglaterra, Francia, Alemania y San Francisco son algunos de los sitios que descubriremos en esta aventura.
02/06	04h30>05h00	(0xa5) cooking	spa	Menœ para todos los dŦas / T2-E18 Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, domplin rellenos de camarðn y jengibre	2018 Cocina-Antonio de Livier	spa	A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso.
02/06	05h00>05h30	(0xa5) cooking	spa	Los favoritos de Zahie / T1-E1	2023 Cocina-Zahie Tellez	spa	La chef mexicana Zahie Tellez nos invita a probar sus platos favoritos y hace un recorrido por los mejores locales gastronðmicos. Desde puestos de tacos y quesadillas, pasando por pastelerŦas y panaderŦas, hasta restaurantes con propuestas variadas. De la mano de esta prestigiosa profesional conoceremos lugares que ofrecen desde una clÆsica barbacoa mexicana hasta ejemplos de la cocina asiÆtica como el ramen.
02/06	05h30>06h00	(0xa5) cooking	spa	Guanajuato. Tradiciðn y vanguardia / T1-E2 San Miguel de Allende	2015 Cocina-Alejandra Magaæa	spa	Descubriremos la riqueza gastronðmica del estado mexicano de Guanajuato, donde conoceremos la maravillosa dualidad de sabores que allŦ conviven. Por un lado, la comida mÆs autØntica en manos de las cocineras tradicionales y, por otro, los platos mÆs modernos con los grandes talentos como estandartes mexicanos. AdemÆs, completamos este recorrido saboreando sus mercados y los rincones con mÆs historia de sus ciudades, de la mano de la presentadora Alejandra Magaæa.
02/06	06h00>06h30	(0xa5) cooking	spa	Escapadas gastronðmicas. Francisco en el Caribe mexicano / T1-E2 Tiradito de langosta	2016 Cocina-Francisco del Piero	spa	Cancœn y la Riviera Maya son dos paraŦsos del Caribe Mexicano. En estos paisajes, Francisco del Piero nos invita a disfrutar de sus principales atractivos turŦsticos y por supuesto de sus frescos productos de mar. Un espacio con las playas mÆs lindas y una deliciosa receta de Francisco en cada capŦtulo.
02/06	06h30>07h00	(0xa5) cooking	spa	Postres caseros / T1-E18 Croissant de almendra galleta de chabacano creme brulØe	2018 Cocina-Paulina Abascal,Alfonso Cadena	spa	Los clÆsicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. Una serie que pone en valor los mÆs ricos dulces caseros.
02/06	07h00>07h30	(0x81) magazines reports documentary	spa	Maestros del alfajor / T1-E2 El boom	2023 Turismo-Juan Manuel Herrera	spa	El alfajor es, sin dudas, una de las golosinas preferidas de los argentinos. Juan Manuel Herrera recorre distintas provincias y visita negocios y fÆbricas artesanales para conocer mÆs sobre este manjar. Lo acompaæamos para descubrir sus orŦgenes, sus variedades e incluso distintas recetas a cargo de los mejores chefs.
02/06	07h30>08h00	(0xa5) cooking	spa	Mercados del mundo / T1-E2 Panes	2020 Cocina	spa	Los mercados de distintas ciudades del mundo son los protagonistas de este espacio. Con chefs y expertos en gastronomŦa como anfitriones, el espacio propone conocer los encurtidos, pescados, postres y verduras de distintas culturas.
02/06	08h00>08h30	(0xa5) cooking	spa	Como pan caliente / T1-E2 Bollos para hamburguesas - Donas	2021 Cocina-Irving Quiroz	spa	El renombrado chef mexicano Irving Quiroz comparte un sabroso recorrido por lo mejor de la panaderŦa de MØxico como el pan de fiesta, los garibaldis y chilindrinas. Asimismo presenta presenta clÆsicos internacionales como los pretzels, los bagels y los rolls de canela. Recetas deliciosas con paso a paso detallado para llevar esos sabores a la cocina de cada hogar.
02/06	08h30>09h00	(0xa5) cooking	spa	Dulce al cuadrado / T1-E18 Budin de naranja - Triflle de frutas	2019 Cocina-Ivette Hakim,Denise Hakim	spa	Las hermanas Ivette y Denise Hakim te traen lo mÆs rico de su pastelerŦa de BogotÆ y te sorprenderÆn con postres exquisitos que serÆn un verdadero festival para tu paladar. En cada episodio, recorren desde los dulces clÆsicos de Colombia, a recetas infalibles de la pastelerŦa mundial como brownies, tarta de banana o cuadrados de maŦz, pero siempre con su toque personal.
02/06	09h00>09h30	(0xa5) cooking	spa	ReposterŦa con Virginia Sar / T1-E2 CafØ	2015 Cocina-Virginia Sar	spa	Virginia Sar es pastelera, bloguera y estilista culinaria. Conoceremos el proceso creativo que utiliza en las recetas de su famoso blog Divino Macaron. Veremos el sendero de los mÆs ricos postres, los consejos para elegir los mejores productos y consejos para sacar las fotos mÆs lindas. Cocina y estilismo con el buen gusto de Virginia.
02/06	09h30>10h00	(0xa5) cooking	spa	Perœ: cocina nikkei, chifa y criolla / T1-E2 Dos ciudades coloniales	2013 Cocina-Mitsuharu Tsumura	spa	De la mano del chef peruano Mitsuharu Tsumura (Micha) conoceremos todos los detalles de la cocina de su tierra que se impuso en el mundo. Recorreremos todos los estilos pasando por la cocina nikkei, la chifa y la criolla. AquŦ podrÆs conocer todos los detalles de este tipo de cocina; la chifa es de origen chino y la nikkei de raŦces japonesas. A travØs de este espacio, el chef Mitsuharu Tsumura recrea y revaloriza las recetas mÆs emblemÆticas de Perœ, enfatizando las influencias que ha...
02/06	10h00>10h30	(0xa5) cooking	spa	Postres caseros / T1-E18 Croissant de almendra galleta de chabacano creme brulØe	2018 Cocina-Paulina Abascal,Alfonso Cadena	spa	Los clÆsicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. Una serie que pone en valor los mÆs ricos dulces caseros.
02/06	10h30>11h00	(0xa5) cooking	spa	Menœ para todos los dŦas / T2-E18 Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, domplin rellenos de camarðn y jengibre	2018 Cocina-Antonio de Livier	spa	A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso.
02/06	11h00>11h30	(0xa5) cooking	spa	Los sandwiches de Romo / T1-E10 Minibolillo de chile, croissant de setas, pan rœstico	2021 Cocina-Maruticio Romo	spa	Un sÆndwich puede ser un delicioso plato œnico, para disfrutar en casa o compartir con invitados. AsŦ lo entiende el chef mexicano Mauricio Romo que nos comparte una gran cantidad de combinaciones posibles para preparar sÆndwiches para todos los gustos. Romo nos sugiere varias propuestas por capŦtulo enseæÆndonos a cocinar carnes y verduras de forma deliciosa, a combinar fiambres y quesos y a preparar riquŦsimas salsas para lograr sÆndwiches infalibles.
02/06	11h30>12h00	(0xa5) cooking	spa	Los nuevos panes de Juan Manuel / T1-E2 Tortilla norteæa - Pan nutricional	2023 Cocina-Juan Manuel Herrera	spa	La panaderŦa ha tomado protagonismo en los œltimos aæos. En esta serie Juan Manuel Herrera nos amplia la variedad de panes que podemos preparar . Recetas con masa madre, panes a la sartØn o al vapor, opciones con distintas harinas y panes sin levadura son algunas de las propuestas de este programa con recetas imperdibles.
02/06	12h00>12h30	(0xa5) cooking	spa	La cocina de los recuerdos / T1-E18 Torta ahogada - Quesabirria	2023 Cocina-Sergio Camacho	spa	Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo.
02/06	12h30>13h00	(0xa5) cooking	spa	Abuelita linda / T1-E18 Playa del Carmen	2017 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui	spa	La gastronomŦa mexicana es una de las mÆs ricas y variadas del mundo. Sus platos estÆn llenos de historia y tradiciðn. Entonces, quiØn mejor que las abuelas para enseæarnos los secretos de los platos mÆs tŦpicos de cada regiðn. De la mano de la periodista e incansable viajera Verðnica ZumalacÆrregui recorreremos las ciudades mÆs importantes del paŦs y nos sentaremos a la mesa de las abuelitas mÆs lindas para disfrutar lo mejor de su cocina.
02/06	13h00>13h30	(0xa5) cooking	spa	Los fogones tradicionales: MØxico / T1-E2 Nicolasa y Dalia - Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buæuelos de requesðn	2020 Cocina	spa	Visitamos los mÆs remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada regiðn. Los platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn preparados por los lugareæos en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemÆticas de estas cocinas familiares.
02/06	13h30>14h00	(0xa5) cooking	spa	Mapa de los sabores de MØxico / T1-E10 Conejo al pulque - Frijoles charros	2023 Cocina-Eduardo Osuna	spa	El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico.
02/06	14h00>14h30	(0xa5) cooking	spa	Las mejores recetas de Zahie / T1-E18 Focaccia - Ravioles - Pesto rojo	2022 Cocina-Zahie Tellez	spa	Zahie Tellez nos llevarÆ por un viaje gastronðmico lleno de recuerdos. CapŦtulo a capŦtulo nos compartirÆ sus mejores recetas, que forman parte de su legado culinario donde la cocina libanesa, italiana, francesa y mexicana estarÆn presentes. Una selecciðn de sus recetas mÆs queridas para disfrutar con familia y amigos.
02/06	14h30>15h00	(0x81) magazines reports documentary	spa	Pueblos para comØrselos / T1-E2 MontefrŦo	2023 Turismo	spa	En esta serie recorremos durante diez episodios varias localidades de Espaæa para descubrir las historias y leyendas de cada municipio junto a su maravillosa gastronomŦa. Los pueblos mÆs deliciosos bonitos e interesantes para disfrutar en una escapada rural muy gastronðmica.
02/06	15h00>15h30	(0xa5) cooking	spa	MØxico en una tortilla / T1-E18 Chilaquiles - Pozole de Tlaxiaco	2022 Cocina-Alejandro Ruiz	spa	Alejandro Ruiz es un representante de la cocina mexicana y oaxaqueæa. En esta serie nos acompaæarÆ por un viaje gastronðmico en torno al maŦz como eje central de la gastronomŦa mexicana. Nos enseæarÆ el ABC de la tortilla y los secretos para preparar tacos, memelas, sopes, chalupas, enchiladas, tlayudas, gorditas y toda una gama de platillos, cuya base es el maŦz.
02/06	15h30>16h00	(0xa5) cooking	spa	Maestros de la empanada / T1-E2 Empanadillas	2021 Cocina-Tupac Guantay	spa	El cocinero salteæo Tupac Guantay, recorre varias provincias argentinas para descubrir cðmo se hacen las mejores empanadas. ConocerÆ distintos tipos de rellenos, cocciones al horno o fritas, distintas variedades de repulgues y sobre todo descubrirÆ a esas personas tan especiales que las preparan, los maestros de la empanada.
02/06	16h00>16h30	(0xa5) cooking	spa	Fiestas con sabor mexicano / T1-E2 Morismas de Bracho	2021 Cocina-Zahie Tellez,Benito Taibo,Julius Bienert	spa	Las fiestas mexicanas estÆn llenas de tradiciðn, color, y sabores. Recorremos las principales celebraciones, como el festejo del niæopa, las morismas, el hanal pixan y el viernes santo. Zahie Tellez nos recrea los platos tŦpicos de esas fiestas; y el historiador Benito Taibo nos relata las historias y el espŦritu de dichas celebraciones. Un recorrido por la gastronomŦa y la cultura de MØxico a travØs de sus fiestas.
02/06	16h30>17h00	(0xa5) cooking	spa	Cocina de mercado / T1-E10 Jaibas desnudas empanizadas - Naranjas rellenas de coco	2021 Cocina-Sonia Ortiz	spa	La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes.
02/06	17h00>17h30	(0x81) magazines reports documentary	spa	Maestros de la pizza / T1-E2	2023 Turismo-Roberto Petersen	spa	Roberto Petersen es un cocinero amante de la pizza. En esta serie nos invita a un recorrido por Argentina e italia en busca de los mejores maestros pizzeros. Las principales pizzerŦas de Buenos Aires, Roma y NÆpoles son el escenario de estos capŦtulos en donde veremos la mÆs amplia variedad de este plato tan rico y popular.
02/06	17h30>18h00	(0xa5) cooking	spa	Mapa de los sabores de MØxico / T1-E18 Escamoles al ajillo - Gorditas de huevo - Cortadillo	2023 Cocina-Eduardo Osuna	spa	El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico.
02/06	18h00>18h30	(0xa5) cooking	spa	Don Juliote de la Mancha / T1-E2 Del amor de Don Juliote	2024 Cocina-Julius Bienert,Roberto VelÆzquez	spa	El inquieto cocinero Julius Bienert sigue la ruta del clÆsico de la literatura universal de Miguel de Cervantes: Don Quijote de la Mancha, para mostrarnos los manjares mÆs tradicionales de esa regiðn de Espaæa. Y esta vez no irÆ solo: lo acompaæa un fiel amigo mexicano, el cocinero Roberto VelÆzquez.
02/06	18h30>19h00	(0xa5) cooking	spa	La cocina de los recuerdos / T1-E18 Torta ahogada - Quesabirria	2023 Cocina-Sergio Camacho	spa	Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo.
05/06	16h00>16h30	(0xa5) cooking	spa	Los favoritos de Zahie / T1-E1	2023 Cocina-Zahie Tellez	spa	La chef mexicana Zahie Tellez nos invita a probar sus platos favoritos y hace un recorrido por los mejores locales gastronðmicos. Desde puestos de tacos y quesadillas, pasando por pastelerŦas y panaderŦas, hasta restaurantes con propuestas variadas. De la mano de esta prestigiosa profesional conoceremos lugares que ofrecen desde una clÆsica barbacoa mexicana hasta ejemplos de la cocina asiÆtica como el ramen.
05/06	16h30>17h00	(0xa5) cooking	spa	Brunch / T1-E3 ChipÆ guazœ - Pepas de mango - Limonada de yerba mate	2024 Cocina-Ximena SÆenz	spa	La cocinera Ximena SÆenz desembarca en el Gourmet para abrirnos las puertas de un mundo que no para de sumar fanÆticos: el brunch. Ximena enseæa el arte de combinar los sabores del desayuno y el almuerzo en una sola mesa, para que la comida sea la compaæŦa perfecta de tus momentos de disfrute.
05/06	17h00>17h30	(0xa5) cooking	spa	La cocina de los recuerdos / T1-E3 Caldo de piedra - Mole blanco con conejo	2023 Cocina-Sergio Camacho	spa	Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo.
05/06	17h30>18h00	(0x53) entertainment programmes for 10 to 16	spa	Los imperdibles. Buenos Aires / T1-E2	2023 Cooking	spa	Toda ciudad tiene sus imperdibles, esos sabores que se recomiendan de boca en boca y disfrutan locales y turistas. Tortilla de papa, paellas, tarta de ricota, helados, pastas caseras y tortas que merecen ser probadas aunque sea una vez en la vida.
05/06	18h00>18h30	(0xa5) cooking	spa	Los fogones tradicionales: Espaæa / T4-E1 Tostðn - Sopas - Sobada / Santa MarŦa del Berrocal 1	2020 Cocina	spa	Recupera el proceso de elaboraciðn de diversos platos tradicionales de la cocina popular, preparados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados. Ensalada de limðn, borrachuelos, trinchat y conejo con nata, paella bardenera y el caldero de cordero son algunos de los platos que le darÆn sabor a este viaje por pueblos de Galicia, Asturias y Cantabria.
05/06	18h30>19h00	(0xa5) cooking	spa	MØxico en 44 platos / T1-E3 Chiapas	2021 Cocina-Eduardo Osuna	spa	MØxico es un paŦs infinito: sus paisajes, su gente, su cultura. El chef Eduardo Osuna nos invita a recorrer su amado MØxico estado por estado, cocinando las recetas emblemÆticas de cada regiðn y disfrutando los productos que da su tierra. Tamales oaxaqueæos, chiles poblanos y pucheros tabasqueæos son algunos de los platos que disfrutaremos en esta serie.