| Day | Hour | Type Event |
Name Lang | Event name | Short Event | Extended Lang | Extended Event |
| 01/04 | 02h00>02h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mein Höchstes! Für mich gibt es nichts besseres als schön angebratene Blunzen mit cremigen Apfel und Bratkartoffeln.
DE 2022 |
| 01/04 | 02h05>02h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Grillhendl mit gebackenem Reis Grillhendl einfach gut!
DE 2022 |
| 01/04 | 02h15>02h45 |
(0x00) ? | DEU | Gefiederte Delikatessen | Gefiederte Delikatessen | DEU | Es fliegt, es fliegt! Die Geflügelküche hält heute Exotischeres bereit als Poulet und Trute: So hat etwa die Sterne-Küche die als Bakterienschleudern verrufenen Tauben als exquisite Delikatessen für sich entdeckt. Klein aber oho, ist die Wachtel ein immer häufiger gesehener Gast auf unseren Tellern.
CH 2016 |
| 01/04 | 02h45>03h00 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zaubert Euch die Mimi das perfekte Frühlingsmenü, bestehend aus einem superfrischen Fenchel Carpaccio Salat, einem Lammkarree mit Gemüse, Frühlingskartoffeln und einem herrlich erfrischenden Joghurt Minz Dip und zum krönenden Abschluss gibt es ein unglaublich cremiges Crème brûlée.
DE 2020 |
| 01/04 | 03h00>03h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn der Vater mit dem Sohne
in meine Küche kommt, dann steht alles ein wenig Kopf. Denn wenn Lukas Mraz mit seinem Vater Markus Mraz in den Kochsalon kommt, dann ist das schon sehr speziell. Wie ihre Interpretation des italienischen Klassikers Cacio e pepe. Ein Kochsalon-Gastspiel mit hohem Unterhaltungswert.
AT 2018 |
| 01/04 | 03h10>03h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Perfekt als Vorspeise mit ein bisschen geräuchertem Lachs, und super, super einfach gemacht. Einfach alles in einen Mixer schmeißen. -Was will man mehr!
DE 2019 |
| 01/04 | 03h15>03h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | MIMILICOUS BASIC: Eine köstliche und gesunde Beilage gelingt mit diesem Rezept. Das saftige Blaukraut schmeckt super zu Braten und anderen Fleischgerichten.
DE 2018 |
| 01/04 | 03h20>03h25 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Gibt es etwas Besseres als Käse? Ja! Käse aus dem Ofen! Hier ei tolles Rezept mit Teigmantel.
DE 2020 |
| 01/04 | 03h25>03h35 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese wunderbar cremigen Gebratenen Nudeln in Erdnusssauce sind innerhalb von 10min fertig! Rezepte mit Udon Nudeln sind nämlich perfekt für die Tage, an denen man zu faul zum kochen ist, oder einfach ein leckeres asiatisches Essen möchte, das schnell auf dem Tisch ist.
DE 2020 |
| 01/04 | 03h35>03h45 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Auf der Suche nach einer Vorspeise, die ganz schnell gemacht ist? So einfach kann's gehen - mit einer Kombination aus Pfirsich, Mozzarella und Parma!
DE 2020 |
| 01/04 | 03h45>03h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich gestehe: Ich backe lieber Brot als Kekse. Das mag an meinem knappen Zeitmanagement liegen, das es viel eher zulässt, einen Laib Brot zu formen als filigrane Vanillekipferln. Das Brot entstand im Kenwood Cooking Chef XL, einem meiner neuen besten Freunde
AT 2020 |
| 01/04 | 03h55>04h05 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses 10-Minuten Salbei Pasta Rezept ist in kürzester Zeit gekocht und begeistert durch seinen simplen & super leckeren Geschmack.
DE 2020 |
| 01/04 | 04h05>04h10 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese leckere Feta Pasta mit Tomaten könnte ich jeden Tag essen. Das einfache Rezept, das auf TikTok viral ging, solltest du unbedingt ausprobieren! Mehr Rezeptideen?
DE 2021 |
| 01/04 | 04h10>04h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Grillen mal etwas anders und vielleicht ein bisschen gesünder ;) Ich zeige euch heute das beste vegetarische Grill-Sandwich!
DE 2021 |
| 01/04 | 04h15>04h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Tofu und ich, das ging sich bisher nicht aus. Ich konnte nie den Hype um den Sojakäse verstehen, gesund, ja, aber wenn etwas so dermaßen langweilig schmeckt, pfeif ich drauf. Aber jetzt ist alles anders: ich mariniere Tofuwürfel in einer Sojabeize, bestäube ihn mit Stärkemehl und dann ab in den Airfryer. Ein echter Gamechanger, vor allem mit gerösteten Gemüse ein neuer Favorit in meiner Küche.
AT 2021 |
| 01/04 | 04h25>04h30 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Brokkoli Suppe Heute gibt es eine super einfache Suppe. Cremig und perfekt für den gesunden Start ins neue Jahr!
DE 2023 |
| 01/04 | 04h30>04h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses saisonale Pfannengericht macht glücklich! Simple, regionale Zutaten die super miteinander harmonieren und eine leckere Kartoffelpfanne mit Pilzen ergeben. Minimalismus in der Küche. Wie einfach du dieses Rezept nachkochen kannst, zeige ich dir im Video!
DE 2020 |
| 01/04 | 04h45>05h00 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Gefüllte Paprika mit Feta ist super, denn sie lässt sich in großen Mengen zubereiten und ist verdammt lecker! Die Füllung ist ganz einfach und auch flexibel, denn ihr könnt statt Couscous auch Bulgur oder Reis nehmen und werdet euch freuen, wenn das Gemüse frisch aus dem Ofen kommt! Auch eine gefüllte Spitzpaprika mit Quinoa funktioniert super, probiert es aus!
DE 2020 |
| 01/04 | 05h00>05h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich bin ein großer Fan von einfachen Gerichten mit viel Effekt. Fisch en papilotte, also ein Filet in Papier verpackt, passt genau in dieses Schema. Gemüse, Fisch, etwas Olivenöl und Weißwein, würzen, verpacken, fertig. Ich serviere es gerne noch im Papier, schaut nett aus und bleibt auch für Nachzügler warm.
AT 2017 |
| 01/04 | 05h05>05h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Was hat Griechenland mit der Steiermark gemeinsam? Und Käse mit Krustentieren? Der gemeinsame Nenner findet sich in einer Person: Konstantin Filippou. Heute ist er zu Gast im Kochsalon und zeigt uns ein Stück Heimat: Garnelen Saganaki, geschmort in einer rustikalen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Am Ende kommt noch Schafskäse dazu, etwas seltsam, aber es funktioniert sensationell gut.
AT 2017 |
| 01/04 | 05h15>05h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Deutscher mit spanischen Wurzeln in Österreich - was kommt dabei heraus? Ein Ausnahmekoch namens Juan Amador. Er kocht in seinem Restaurant im 19. Wiener Bezirk und heute bei mir im Kochsalon. Eine kalte Gurkensuppe mit gebratenen Carabineros. Ein einfaches Gericht, mit wenigen Handgriffen zu einem Highlight des Sommers gemacht. Gewusst wie.
AT 2018 |
| 01/04 | 05h25>05h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Erdäpfelgulasch ist für mich eigentlich schon eine Hauptspeise, vor allem, wenn es draußen kalt und grauslich ist. Adi Bittermann ist wieder zu Besuch im Kochsalon und zeigt mir nachdrücklich, wie wichtig der richtige Partner ist. Nicht nur im Leben, sondern auch am Teller. Denn das Erdäpfelgulasch beginnt mit einem kross gebratenem Stück Zander erst so richtig zu glänzen.
AT 2018 |
| 01/04 | 05h30>05h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine kurze Inspektion meines Vorrates ergab ein paar Zutaten, die nicht mehr ganz taufrisch, sondern vom Curry vom Vortag stammten. Etwas Koriander, Ingwer, Knoblauch und Schalotten habe ich sowieso immer zu Hause, ein paar grüne Chilischote, eine Limette. Und so entstand eine der besten Vorspeisen, die ich seit langem produziert habe.
AT 2019 |
| 01/04 | 05h35>05h45 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Er ist unser "Newcomer des Jahres 2018" und zeigt uns, wie man ohne Risiko Fisch am Salzstein gart. Was kompliziert klingt, ist eine schnelle und einfache Technik, die man vor den Gästen am Tisch zelebrieren kann.
AT 2019 |
| 01/04 | 05h45>05h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine weitere Reise in die Vergangenheit mit Historiker Richard Hemmer. Für die neue Ausgabe von MARTINA - Mein Kochsalon kochten wir eine mittelalterliche Forelle, ein Abenteuer auf jeder Ebene.
AT 2017 |
| 01/04 | 05h55>06h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 01/04 | 06h00>06h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Knuspriger Blätterteig mit süßen Äpfeln und der garantiert glückstriggernden Mischung aus Zimt und Zucker. So schnell und mit so wenig Aufwand Eindruck schinden, gelingt nicht oft.
AT 2017 |
| 01/04 | 06h05>06h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Was steht nun am Anfang jedweder Marillenmarmelade? Richtig: Die Marillenernte, die mich in diesem Falle in das Mutterland aller Marillen geführt hat. Inmitten der Wachau habe ich mich auf die Spur der perfekten Marille für die perfekte Marillenmarmelade (eher flüssig) gemacht.
AT 2018 |
| 01/04 | 06h15>06h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | So schnell und einfach gemacht. Die beste Deko für Halloween und schmecken noch dazu toll.
DE 2019 |
| 01/04 | 06h20>06h30 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Krapfen, Faschingskrapfen oder Berliner, ist ein süßes, in Fett herausgebackenes Germgebäck. Ein Klassiker selber machen.
DE 2020 |
| 01/04 | 06h30>06h40 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Pancakes mit Blaubeeren machen süchtig! Ich mache sie regelmäßig am Wochenende, wenn ich mal etwas mehr Zeit fürs Frühstück habe. Und jeder, der sie bisher probiert hat, war begeistert! Denn die kleinen Pfannkuchen nach US Rezept sind super fluffig und der fruchtige Geschmack der Blaubeeren passt einfach perfekt dazu. Unbedingt ausprobieren!
DE 2020 |
| 01/04 | 06h40>06h45 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Einfache Nachspeise die super fruchtig und knusprig ist.
DE 2021 |
| 01/04 | 06h45>06h55 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mimilicious: Vegan, Zuckerfrei und trotzdem mega lecker! Noch dazu sind die Bites super schnell zubereitet -Was will man mehr?!
DE 2021 |
| 01/04 | 06h55>07h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn es wieder einmal besonders schnell gehen muss: Dieser Schokoladen-Birnen-Kuchen ist nicht nur geschmacklich fast unschlagbar, sondern auch vom Aufwand.
AT 2017 |
| 01/04 | 07h00>07h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!'
DE 2018 |
| 01/04 | 07h05>07h30 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Diesmal sind wir zu Gast bei Tanja Grandits im schweizerischen Basel. Die zierliche Deutsche, die mit schwäbischer Hausmannskost aufgewachsen ist, verblüfft ihre Gäste mit Gerichten, die "Wellness für die Sinne" sein sollen, wie sie es nennt.
AT 2012 |
| 01/04 | 07h30>07h55 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Arbeitet Sternekoch Hans Neuner nicht gerade in seiner Zwei-Sterne-Küche des Restaurants Ocean, fährt er am liebsten auf seiner Harley über die Straßen der Algarve.
AT 2014 |
| 01/04 | 07h55>08h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 01/04 | 08h00>08h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Als ich meiner schottischen Tante unser Ritschert näherbringen wollte, hat sie mich verständnislos angeschaut und meinte nur "Richard who?". Ich habe die Rollgerste ausgepackt und ihr versucht zu erklären, dass dieser Eintopf nach Kindheit schmeckt. Sie war erst vollinhaltlich dabei, als ich ihr einen dampfenden Topf vorsetzte. Diesmal zeigt uns Haubenkoch Tom Riederer seine steirische Version.
AT 2017 |
| 01/04 | 08h05>08h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Fisch-Rezepten, die kaum Zeit und Aufwand in Anspruch nehmen, mich aber trotzdem geschmacklich überraschen. Dieses Gericht von Marcel Vanic aus dem Casino Velden-Restaurant "Die Yacht" hat es geschafft.
AT 2017 |
| 01/04 | 08h15>08h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Über mehrere Stunden wird aus verhältnismäßig günstigem Fleisch eine wahre Delikatesse. Wie hier die Schweinsbackerl von Martin Weiler (Gasthaus Weiler in Laa an der Thaya), der uns die wichtigsten Tipps zum Schmoren verrät.
AT 2018 |
| 01/04 | 08h20>08h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn man alles richtig macht, ist Beef Tartare eine wahre Delikatesse. Lukas Olbrich vom Casino-Restaurant Wien geht mit uns auf Escoffiers Spuren und begleitet uns Schritt für Schritt zum perfekten Beef Tartare.
AT 2018 |
| 01/04 | 08h30>08h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eine super wärmende und geschmackvolle Suppe aus Thailand. Ich habe das Rezept so vereinfacht, dass jeder die Zutaten im Supermarkt findet und trotzdem nicht weniger gut schmeckt.
DE 2019 |
| 01/04 | 08h35>08h40 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Gebratene Nudeln kann man sich auch super selber machen, ohne dazu zum Asia Imbiss zu müssen. Super lecker, mit viel Gemüse vegetarisch oder auch mit Hähnchenfleisch. Die Asia Nudeln sind auf jeden Fall eins der einfachsten Wok Gerichte, die ich kenne.
DE 2017 |
| 01/04 | 08h40>08h45 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Genauso wie ich es mir in Italien am liebsten bestelle. Basics! Kochen kann so einfach und köstlich sein! Viel Spaß beim "Kochen".
DE 2019 |
| 01/04 | 08h45>08h55 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Für besondere Anlässe kann man sich mal ein gutes Stück Fleisch gönnen. Das Gericht ist eine tolle Geschmacksexplosion im Mund!
DE 2019 |
| 01/04 | 08h55>09h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Sebastian Hurnaus vom Casino Restaurant in Wien zeigt uns, was hinter der Sauce Maltaise steckt - und die wichtigsten Tricks, damit der Klassiker gelingt. Dazu gibt es einen saftigen Schweinerücken aus Niederösterreich.
AT 2019 |
| 01/04 | 09h05>09h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine geschmorte Lammkeule mit Tomaten, Oliven und Erbsen - irgendwie muss man nicht viel mehr dazu sagen, oder? Außer, dass sie einfach großartig war und alle Gäste glücklich.
AT 2020 |
| 01/04 | 09h10>09h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Mann und ich sind seit 20 Jahren ein Paar und haben schon so einiges miteinander erlebt. Was nun neu dazu kommt: Wir haben einen Schweinedarm entwirrt und dann gefüllt. Das verbindet. Ich hatte gerade meinen Kenwood-Fleischwolf bekommen und da war ein Wurstfüllstutzen dabei. In die Hülle passt so gut wie jede Fülle, bei mir war es Schweinefleisch, getrocknete Tomaten und Mozzarella.
AT 2021 |
| 01/04 | 09h15>09h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Rindfleisch, Tomaten, Chili, Bohnen und Mais - das sind die Eckpfeiler des Glücksmoments meines Sohnes Louis und wahrscheinlich auch jedes Cowboys. Chili con carne, ein Klassiker der Eintopfküche, hat mich schon über so manchen ratlosen Abend gerettet. Immer ein Erfolg, ich mache es am liebsten im Thermomix, der Großmeister des One-Pot-Zauberns - er schneidet, rührt und kocht.
AT 2021 |
| 01/04 | 09h20>09h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Rezept für Anspruchsvolle in Zeitnot: Innerhalb von 20 Minuten ist das Schweinsfilet zartrosa gebraten und die Erdäpfel knusprig. Selten ein Rezept mit so einem grandiosen Verhältnis zwischen Aufwand und Ergebnis probiert. Nur das Fleisch muss man rechtzeitig marinieren, ansonsten kann man alles dem Airfryer überlassen.
AT 2021 |
| 01/04 | 09h25>09h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Gault&Millau "Newcomerin des Jahres 2022" Clara Aue: Sie kam, sah und siegte - mit einem unkomplizierten hellen Lammragout und flaumigen Gnocchi.
AT 2017 |
| 01/04 | 09h35>09h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Heute koche ich einen Zuschauer-Vorschlag, nämlich das Rezept von Dennis, einen thailändischen Hackfleischsalat.
DE 2020 |
| 01/04 | 09h45>09h55 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses koreanische Rindfleisch mit Sesam Reis ist wunderbar würzig und schnell gekocht! Die koreanische Soße, mit dem die Steak Streifen und das Gemüse überzogen werden ist sooo lecker und hat bereites beim kochen himmlisch geduftet. Die Reis Bowl mit Rindfleisch hat mir richtig Lust auf mehr koreanische Rezepte gemacht.
DE 2020 |
| 01/04 | 09h55>10h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Salzburger Nockerln | Preview - Salzburger Nockerln | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2022 |
| 01/04 | 10h00>10h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | David Penker von der 26° East Bar im Hotel Kempinski in Wien kam mit einigen Altersstufen des Bowmore Single Malts in den Kochsalon und brachte mir das kleine 1 x 1 der Whiskykunde bei. Aber noch viel wichtiger: Er zeigte mir zwei extrem gute und ebenso einfache Cocktails auf Whiskybasis, die jeden kalten Abend in neues Licht tauchen.
AT 2018 |
| 01/04 | 10h10>10h15 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ofengemüse ist das perfekte Rezept für Anfänger, denn es gibt nicht viel zu tun und ist super lecker! Deswegen mache ich es mir an den Tagen, an denen ich keine Lust habe "richtig" zu kochen.
DE 2019 |
| 01/04 | 10h15>10h20 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Brownies gehen auch gesund! Ich zeige euch unglaublich leckere Süßkartoffel Brownies, die süchtig machen! Dabei kommen sie ganz ohne raffinierten Zucker aus und sind zudem glutenfrei. Da macht zuhause selber backen direkt noch mehr Spaß!
DE 2019 |
| 01/04 | 10h20>10h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Sizilianer sind ein stolzes Volk. Das steht ihnen auch zu, vor allem, wenn es um diese Nudeln geht - Pasta alla Norma, ein echter Klassiker mit Paradeisern, Melanzane, Basilikum und Ricotta.
AT 2019 |
| 01/04 | 10h25>10h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Salat mit Tiefgang: Was sich als großartiger Erdäpfel-Artischocken-Salat tarnt, ist in Wahrheit eine Energie- und Entschlackungsbombe nach TCM für den Frühling. So lasse ich mir jede Kur schmecken.
AT 2020 |
| 01/04 | 10h35>10h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieser Gemüseauflauf ist genau das, was ich an einem kalten Wintertag brauche um glücklich zu sein! Ich zeige dir dieses einfache Rezept, das auch für Kochanfänger ganz leicht zu kochen ist.
DE 2021 |
| 01/04 | 10h45>10h50 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese gebackene Zucchini aus dem Ofen geht super schnell und schmeckt fantastisch!
DE 2021 |
| 01/04 | 10h50>10h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine kleine Mogelpackung zwischen Nudelblättern - Spinat - Ricotta - Lasagne mit Pinienkernen und Mozzarella überbacken. Das Beste daran: die
AT 2021 |
| 01/04 | 10h55>11h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eierspeise Es geht doch nichts über eine richtig schön cremige Eierspeise. Heute zeige ich euch wie ihr sie gelingsicher hinbekommt.
DE 2023 |
| 01/04 | 11h05>11h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | In Amerika ist sie als "Beefsteak tomato" bekannt - in Peter Hendersons Samenkatalog von 1895 beschreibt er die Ochsenherztomate als "So fest und fleischig wie Beefsteak". Wir füllen sie heute mit Zitronen-Couscous und Sommergemüse. So frisch und fruchtig wie der Sommer.
AT 2017 |
| 01/04 | 11h10>11h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich fand es schon immer spannend, selbst Käse zu machen. Meine Mutter produzierte mit Leidenschaft Glundner, es funktionierte ganz wunderbar, bis auf die Tatsache, dass das Öffnen des Kühlschranks eine olfaktorische Lebensgefahr darstellte. Wir machen heute die milde Variante - einen Frischkäse aus Buttermilch und dazu gepickelte Weintrauben.
AT 2017 |
| 01/04 | 11h14>11h25 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Was für ein schöner Anblick! Die Frittata kann man zu allen Tages- und Nachtzeiten essen, denn sie schmeckt sowohl warm, als auch kalt. Dieses Frittata Rezept geht super schnell und ist verdammt lecker, denn es handelt sich um ein italienisches Omelett das sich auch super als einfaches Low Carb Frühstück eignet, also was will man mehr?
DE 2020 |
| 01/04 | 11h25>11h37 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Asiatisches Essen ist einfach super lecker! Heute zeige ich dir 3 asiatische Rezepte (u.a. Gebratene Nudeln und rotes Curry!), die du in unter 20 Minuten zuhause kochen kannst.
DE 2020 |
| 01/04 | 11h37>11h46 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ich liebe Kartoffelauflauf! Von dieser wunderschönen Käsekruste kann ich nicht einfach nie genug bekommen. Und deswegen zeige ich euch heute mein Rezept für Kartoffelgratin. Geht super einfach, ist mega lecker!
DE 2020 |
| 01/04 | 11h46>11h56 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Spaghetti mit Garnelen und Tomaten kannst du in 15min schnell kochen. Es ist ein super einfaches Pasta Rezept, das dich geschmacklich umhauen wird!
DE 2020 |
| 01/04 | 11h56>12h01 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Für mich schmecken die Weine der Residenz Velich nach Eigenständigkeit, nach pannonischer Sonne und nach mehr. Am besten zu diesem Rezept aus der Küche von Hausherrin Sonja Velich - ein saftiger Zander mit Jungzwiebeln vom LGV Sonnengemüse und Buttersauce. A match made in heaven.
AT 2021 |
| 01/04 | 12h01>12h11 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Der perfekte Hauptgang zu einem Menü, wenn ihr in der Küche beeindrucken wollt und nicht allzu viel Zeit habt! Der Honig-Senflachs ist immer ein Winner!
DE 2022 |
| 01/04 | 12h11>12h16 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Daria Biezunksi-Vitásek und mich verbindet eine (kulinarische) Freundschaft, die bereits seit Jahren besteht. Von ihrem Thai-Fisch Rezept schwärmt sie mir jetzt schon lange vor, da musste ich sie einfach zu mir in den Kochsalon einladen.
AT 2022 |
| 01/04 | 12h16>12h26 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Andi Vitasek ist nicht nur auf der Bühne ein Star, sondern auch in der Küche. Vor allem, wenn er Pasta Puttanesca kocht und uns die Angst vor kurzen Nudeln nehmen möchte.
AT 2017 |
| 01/04 | 12h26>12h31 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Super easy Gericht wenn es mal schnell gehen muss und ohne großen Aufwand.
DE 2023 |
| 01/04 | 12h31>12h41 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Noch nie hat ein Koch es geschafft, den Feueralarm in meinem Kochsalon auszulösen. Bis Liwei kam, sah und siegte. Die Wolfsbarschröllchen waren es allerdings wert.
AT 2022 |
| 01/04 | 12h41>12h46 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 01/04 | 12h46>12h56 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Sohn hat kürzlich gemäßigt erbost angemerkt, dass ich doch wieder einmal etwas Neues backen sollte. Das Interessante an diesem Wunsch ist, dass ihm - sobald er etwas Neuartiges vor sich stehen hat - bewusst wird, dass ihm das Bekannte lieber ist. Dieses Phänomen im Hinterkopf habe ich also etwas Altes neu verpackt - Himbeer-Zitronen-Sirup. Eine Annäherung in Kuchenform.
AT 2018 |
| 01/04 | 12h56>13h06 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Kurkonditorei Oberlaa steht bei mir ganz oben auf der Liste der bevorzugten Orte. Vor allem, wenn ich das Hirn zum Schweigen bringe und nur Herz bzw. Magen regieren lasse. Das heißt im Klartext: Schokomoussetorte, Apfelstreuselkuchen und Himbeer-Royal-Torte. Die darf ich heute unter Anleitung von Leo Forsthofer, Chefpatissier des Schlaraffenlands im 10. Wiener Bezirk selbst machen.
AT 2018 |
| 01/04 | 13h06>13h16 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2021 |
| 01/04 | 13h16>13h26 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Knusprig, saftig, weich und fruchtig. Alles in einem und super einfach!
DE 2021 |
| 01/04 | 13h26>13h31 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Joghurt Brötchen Leckere Semmeln schnell und einfach gemacht!!
DE 2023 |
| 01/04 | 13h31>13h46 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ja, natürlich war der Eiffelturm beeindruckend, aber als ich mit 19 Jahren zum ersten Mal in Paris war, interessierte mich mehr, was sich hinter den großen Auslagen der feinen Patisserien verbarg. So drückte ich meine Nase auf der Scheibe platt und entschied sehr schnell, worin ich mein Reisebudget investiere: Eclair, Eclair und dann noch ein Eclair.
AT 2021 |
| 01/04 | 13h46>14h21 |
(0x00) ? | DEU | Superfoods: Magie oder Marketing? | Superfoods: Magie oder Marketing? | DEU | Chia, Goji, Acai, Moringa: Die Pflanzen haben klingende Namen und erobern den Europäischen Markt. Menüs werden mit solchen «Superfood»-Ingredienzien veredelt. Die nährstoffreichen Pflanzen sollen uns vor schweren Krankheiten bewahren, verspricht die Werbung. Was steckt in den Pflanzen, die in fremden Kulturen seit Jahrtausende als Heilpflanzen eingesetzt werden?
CH 2019 |
| 01/04 | 14h21>14h46 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Er ist der Shootingstar der Niederländischen Haute Cuisine. Zwei-Sterne-Koch Jacob Jan Boerma aus Vaassen ist der Gastkochdes Monats im Hangar-7.
AT 2012 |
| 01/04 | 14h46>14h56 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Manchmal brauche ich einfach einen Burger - dieses unordentliche Esserlebnis, bei dem man mit beiden Händen darum kämpft, dass zumindest ein Teil des Inhalts zwischen den zwei Semmelhälften bleibt. Meine Variante des Cheeseburger ist eine Hommage an die "Schweizer Laibchen" meiner Mutter, die oft würzige Bergkäsewürfel in ihre Faschierten mischte. Dazu saurer Krautsalat und knusprige Schalotten.
AT 2017 |
| 01/04 | 14h56>15h01 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Für alle, die sich heuer als Fastenopfer Fleischverzicht auferlegt haben, gibt es eine gute Nachricht. Sie heißt Khao Soi Suppe - eine intensiv-würzige Curry-Kokossuppe mit einer ordentlichen Ladung Gemüse, die mit Fleisch und frittierten Nudeln serviert wird. Was dem Münchner die Weißwurst, ist dem Thai die Khao Soi Suppe.
AT 2017 |
| 01/04 | 15h01>15h08 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | In Kraut gewickeltes Fleisch gibt es seit dem byzantinischen Reich. Wie man es würzt und was man dazu serviert, macht einen großen Unterschied. Ulli Hollerer-Reichl (Zum Blumentritt/St. Aegyd am Neuwald) zeigt uns ihre Version der Krautroulade mit Hirschfaschiertem und Reis. Inklusive einiger wertvoller Tipps, wie sie am besten gelingen.
AT 2018 |
| 01/04 | 15h08>15h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Das Downgrading von Schweinefleisch geht mir nicht in den Sinn, vor allem, wenn ich so ein Prachtkotelett vom iberischen Duroc-Schwein in der Pfanne liegen habe. Dort leben die Ibérico-Schweine teilweise wild und werden mit Eicheln und Kräutern gemästeten. Das Fleisch ist zart nussig und saftig, nicht nur als Schinken verdient es seinen Ruhm. Hoch lebe das Schwein.
AT 2018 |
| 01/04 | 15h14>15h21 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Dann kam Markus Nagl vom Artner am Franziskanerplatz in meine Küche und schmorte ein Schulterscherzel. So zart und mit dichter Sauce, ein Traum, vor allem jetzt im Herbst, wo wir wieder mit Verve den Schmortopf anwerfen. Perfekt für Großfamilien und Gäste.
AT 2019 |
| 01/04 | 15h21>15h26 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Simon Xie Hong (Restaurant On, 1050 Wien) hat meinen Horizont deutlich erweitert und wir schmoren heute gemeinsam asiatisch: Rot geschmorter Schweinebauch. Warum bin ich da nicht schon längst drauf gekommen?
AT 2019 |
| 01/04 | 15h26>15h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eigentlich wollte ich ja ein Brathuhn im Ofen machen. Aber nachdem das Wetter so schön war, eröffneten wir die Grillsaison schon Mitte April und ich kam endlich dazu, das längst fällige Bierhuhn zu probieren.
AT 2020 |
| 01/04 | 15h30>15h35 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Wie auch du zuhause dein Rumpsteak richtig braten kannst, damit es unwiderstehlich lecker wird, zeige ich dir anhand dieses schönen Steaks in meiner Küche!
DE 2020 |
| 01/04 | 15h35>15h39 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diesen einfachen Kartoffelsalat habe ich in Belgien kennen gelernt. Er heißt "Salade ligeoise" und ist ein Kartoffelsalat mit Essig, grünen Bohnen und Speck. Super lecker und einfach zu kochen!
DE 2020 |
| 01/04 | 15h39>15h42 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eigentlich wollte ich ja ein Brathuhn im Ofen machen. Aber nachdem das Wetter so schön war, eröffneten wir die Grillsaison schon Mitte April und ich kam endlich dazu, das längst fällige Bierhuhn zu probieren.
AT 2020 |
| 01/04 | 15h42>15h50 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Diesmal gibt es leckere Wildburger direkt im Revier.
DE 2022 |
| 01/04 | 15h50>15h56 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Steak Sandwich Heute mal ein Sandwich Deluxe. Probiert es aus! Es lohnt sich!
DE 2022 |
| 01/04 | 15h56>16h01 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Steak mit Beilagen Ein Klassiker für ein elegantes Abendessen, das aber schnell gehen muss. Richtig gut und super einfach.
DE 2022 |
| 01/04 | 16h01>16h06 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Grillhendl mit gebackenem Reis Grillhendl einfach gut!
DE 2022 |
| 01/04 | 16h06>16h09 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Man kann natürlich einfach ein Geschnetzeltes machen. Aber in diese Blätterteigpastete verpackt, ist es eine völlig andere Liga. Fancy, wie meine Kinder meinten.
AT 2017 |
| 01/04 | 16h09>16h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn der Vater mit dem Sohne
in meine Küche kommt, dann steht alles ein wenig Kopf. Denn wenn Lukas Mraz mit seinem Vater Markus Mraz in den Kochsalon kommt, dann ist das schon sehr speziell. Wie ihre Interpretation des italienischen Klassikers Cacio e pepe. Ein Kochsalon-Gastspiel mit hohem Unterhaltungswert.
AT 2018 |
| 01/04 | 16h19>16h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Bei Thema Brot erwacht immer das Urweib in mir - mit blanken Händen werden Mehl, Wasser und Salz verknetet, zu einem Laib geformt, über der Glut des offenen Feuers gebacken und den Kindern und dem Mann vorgesetzt. Ok, jetzt geht es mit mir durch. Ich habe in Sachen Sauerteig noch ziemlichen Nachholbedarf, daher habe ich die Masterminds hinter der Brot-Bewegung 'Kruste und Krume eingeladen.
AT 2019 |
| 01/04 | 16h24>16h29 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Wenn man schnell ein gutes Essen zaubern will, ist dieses Rezept perfekt für euch. Mit ganz wenigen Zutaten und Handgriffen habt ihr schon eine köstliche "Schummel-Pizza" und die ganze Familie kann mithelfen. Viel Spaß!
DE 2019 |
| 01/04 | 16h29>16h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Manchmal stehe ich stundenlang in der Küche, mühe mich ab, etwas Gesundes und zugleich Gutes zu kochen, um dann nicht mehr als eine gerümpfte Nase zu ernten . Daher freue ich mich immer über vegetarische Gerichte, die ich meiner Familie verkaufen kann. Diese Reisbällchen fallen genau in diese Kategorie.
AT 2019 |
| 01/04 | 16h39>16h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Allen, die vor der Ernährungsumstellung auf Low Carb große Fans von Kartoffelpüree waren, sei hiermit gesagt, dass dieses leckere Low-Carb-Rezept für ein Blumenkohl-Püree eine echte Alternative zum herkömmlichen Kartoffelbrei darstellt
DE 2020 |
| 01/04 | 16h44>16h54 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | So einfach wie es nur geht: Ofengemüse mit Kartoffeln und Fenchel ist eins dieser schnellen Rezepte, die es bei mir an Tagen gibt, an denen ich eigentlich gar nicht kochen möchte :D
DE 2020 |
| 01/04 | 16h54>16h59 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Sonntag Abend ist mir heilig, da gibt es Tatort und TV-Dinner. Diesmal mit meinem absoluten Favoriten, Thiele und Boerne aus Münster. Dazu knusprige Süßkartoffelwedges mit scharfer Gewürzmischung und Knoblauch-Petersilien-Öl. Ein veganes Blitzrezept aus meinem Philips Airfryer. Da hatten die Herren aus Münster fast keine Chance.
AT 2020 |
| 01/04 | 16h59>17h09 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Grillen mal etwas anders und vielleicht ein bisschen gesünder ;) Ich zeige euch heute das beste vegetarische Grill-Sandwich!
DE 2021 |
| 01/04 | 17h09>17h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Liebe Gigi Hadid, du hast uns dieses Pasta-Rezept gezeigt, obwohl ich dir nicht abnehme, dass du sie jemals gegessen hast. Aber das ist ganz egal, weil wir essen sie dauernd, sie ist wahnsinnig gut und innerhalb von Minuten fertig. Danke!
AT 2021 |
| 01/04 | 17h14>17h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ramen-Lasagne? Jawohl. Instantnudeln werden mit Ricotta und fertigem Ragù eurer Wahl geschichtet und gebacken.
AT 2017 |
| 01/04 | 17h19>17h24 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Lets Cook: Smashed Potatoes liegen voll im Trend. Kein Wunder, denn sie sind die perfekte Mischung aus knusprig und saftigen Kartoffeln und können mit vielen Zutaten kombiniert werden!
DE 2016 |
| 01/04 | 17h24>17h39 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses "Burrito" Bowl Rezept mache ich super gerne, wenn meine Freundin & Ich mal wieder Lust auf ein richtig beeindruckendes Essen haben
DE 2021 |
| 01/04 | 17h39>17h49 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Gemüsepfanne mit Tomaten und Halloumi hat mich umgehauen! Und auch dich wird sie sicherlich begeistern, denn das Rezept ist ganz einfach gekocht
DE 2021 |
| 01/04 | 17h49>18h09 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Lets Cook: Dieses indische Blumenkohl Curry Rezept wirst du dir merken, denn es ist vollgepackt mit Geschmack & sogar vegan.
DE 2021 |
| 01/04 | 18h09>18h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Radieschen sind natürlich wunderbar frisch aus der Erde gezupft oder in einfach in Scheiben am Brot. Aber die kleinen, saftigen Rettiche können viel mehr. Zum Beispiel dieser Ceviche aus Zander und Chili das gewisse Etwas zu verleihen.
AT 2022 |
| 01/04 | 18h14>18h44 |
(0x00) ? | DEU | Das perfekte Sushi | Das perfekte Sushi | DEU | Mit 85 Jahren ist Jiro Ono der älteste Dreisterne-Koch der Welt. Zusammen mit seinem Sohn Yoshizaku führt er in Tokio ein unscheinbares und fensterloses Sushi-Restaurant im Untergeschoss eines Bürohochhauses. Obwohl er schon bald 70 Jahre lang Sushi zubereitet und für viele der Sushi-Papst schlechthin ist, zeigt er sich mit seinen Sushi selber noch immer nicht ganz zufrieden.
CH 2011 |
| 01/04 | 18h44>19h09 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Frisch gefangener Barsch, kombiniert mit Rösti und Speck werden zum Gaumenschmaus im Schwarzwald.
DE 2022 |
| 01/04 | 19h09>19h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine Lieblingsspeise meiner Kindheit sind die berühmten Wutzelnudeln meiner Mutter - Erdäpfelteig, zwischen den Handballen in Form gewutzelt, in knusprigen Bröseln gewälzt und mit Apfelmus serviert. Mohnnudeln sind eine gelungene Variante davon, vor etwa 150 Jahren von böhmischen Köchinnen importiert und heute von Ulli Amon-Jell und ihrem Sohn Laurent zur Perfektion gebracht.
AT 2018 |
| 01/04 | 19h19>19h24 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Jedes Kind liebt Schokolade, und diese saftigen, super schokoladigen Brownies ganz besonders. Perfekt für eure Halloween-Party.
DE 2019 |
| 01/04 | 19h24>19h34 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Wer kann warmen Waffeln widerstehen? Dieses Waffelrezept ist so wunderbar einfach, dass du sofort in den Genuss von selbst gemachten Waffeln kommen kannst. Mein Video wurde unterstützt von Kerrygold
DE 2019 |
| 01/04 | 19h34>19h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Mann und ich leben und arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Aber gekocht haben wir noch nie gemeinsam. Karis Wunsch, Kochen zu lernen, machte mir Angst, die letztendlich völlig unbegründet war - der glutenfreie Polentakuchen ist der beste Beweis dafür.
AT 2020 |
| 01/04 | 19h39>19h49 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Nicht nur ein super einfaches Rezept, es kann auch zu süßen und salzigen Speisen gereicht werden, da es im Vergleich zu anderen Rezepten nicht viel Zucker enthält.
DE 2020 |
| 01/04 | 19h49>19h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wie macht man aus drei Zutaten köstliche Cookies? Mischen, portionieren, ab in den Airfryer. Fertig. So kann backen gehen.
AT 2021 |
| 01/04 | 19h54>19h59 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mütter, freut euch, falls ihr am Sonntag diese Torte bekommt: ein köstlicher Zitronen-Basilikum-Turm, eine Kombination, auf die ich schon längst hätte kommen sollen.
AT 2022 |
| 01/04 | 19h59>20h09 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Saftig, teigig und kross außen. Mehr braucht ein Brownie meiner Meinung nach nicht.
DE 2023 |
| 01/04 | 20h09>20h14 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Das leckerste Sandwich zum mitnehmen mit den besten Schmankerln die Tirol zu bieten hat :)
DE 2022 |
| 01/04 | 20h14>20h39 |
(0x00) ? | DEU | Das Glück liegt auf dem Teller | Das Glück liegt auf dem Teller | DEU | Die Produkte, die Oriol Rovira in seinem Restaurant Els Casals verwendet, könnten regionaler nicht sein: Es sind die Schweine, das Geflügel und das Gemüse, die seine Brüder züchten und in weniger als einem Kilometer Entfernung anbauen. Die Küche von Oriol Rivero ist traditionell, sein Heimatland Katalonien die Quelle aller seiner Wünsche, seiner Ideen und seiner Freuden.
FR 2014 |
| 01/04 | 20h39>21h09 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Sydney - Australiens Metropole ist die Heimatstadt von Starkoch Brent Savage. Savage kitzelt den puren Geschmack aus seinen Zutaten, konzentriert diesen in Pulver und Parfaits. Er präsentiert die moderne australische Küche in Salzburg.
AT 2013 |
| 01/04 | 21h09>21h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Manche Gemüsesorten befinden sich in einer Identitätskrise, zumindest in meiner Wahrnehmung. Lauch gehört zu dieser Gemüsegruppe, völlig zu Unrecht. Er ist hocharomatisch und preislich studententauglich. Wie überhaupt dieses Gericht - mit Schinken umwickelter Lauch, zur Vollendung überbacken. Ein rasches und unkompliziertes Alltagsgericht, das diesem Gemüse zum Imageupgrade verhilft.
AT 2017 |
| 01/04 | 21h14>21h24 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute gibt es eine köstliche asiatische Steak-Bowl mit einer richtig guten sticky Sauce, Avocado und Karotten.
DE 2019 |
| 01/04 | 21h24>21h29 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein absoluter Kindheitsklassiker. Es wärmt, sättigt und schmeckt immer gut.
DE 2019 |
| 01/04 | 21h29>21h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Schritt für Schritt zum perfekten Schweinskotelett! Einfach nur lecker mit Apfel und Salbei.
DE 2020 |
| 01/04 | 21h34>21h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hasenfrikassee mit Speck, Pilzen, cremiger Sauce und frischen Nudeln. Für mich persönlich ein echtes Kochsalon-Highlight. Diesmal mit am Herd: der niederösterreichische Landesjägermeister Josef Pröll. Wer gerne Wild kochen möchte, aber nicht weiß, wo man es kaufen kann: www.wildes-oesterreich
AT 2021 |
| 01/04 | 21h39>21h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Seit 25 Jahren bin ich Restaurantkritikerin und noch nie habe ich Gams gegessen. Seltsam, aber wahr. Nun kommt die Gamspremiere aus meinem eigenen Kochtopf bzw. Ofen. Sehr klassisch, geschmort mit Wurzelgemüse und traditionellen Gewürzen. Nur keine Experimente im Neuland. Und das war gut so, denn das Ergebnis war mehr als überzeugen.
AT 2021 |
| 01/04 | 21h44>21h49 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Kochen ohne Abwasch! Alles auf ein Blech legen, in den Ofen schieben und fertig ist das perfekte Dinner für die Familie!
DE 2021 |
| 01/04 | 21h49>21h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Und wieder der Versuch, einen Hype zu verstehen. Regelmäßig koche ich viral gegangene Rezepte nach und überprüfe sie auf Tauglichkeit. Dieses ist einfach, vielseitig und vor allem wirklich gut. Zurecht unverschämt viele Klicks.
AT 2021 |
| 01/04 | 21h54>22h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein absoluter Klassiker. Perfekt zum vorbereiten, köcheln lassen und genießen!
DE 2022 |
| 01/04 | 22h04>22h14 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Du liebst Flammkuchen? Du magst Spargel? Dann ist heute ein guter Tag für dich, denn wir machen Flammkuchen mit Spargel. Ich zeige euch dieses super einfache Ofen Rezept, das mit oder ohne Pizzastein sehr lecker wird!
DE 2020 |
| 01/04 | 22h14>23h09 |
(0x00) ? | DEU | Deutschland im Grillfieber - Vom Freizeitspaß zum Milliardenmarkt | Deutschland im Grillfieber - Vom Freizeitspaß zum Milliardenmarkt | DEU | Kaum ist die WM vorbei, frönen die Deutschen wieder ihrer liebsten Freizeitbeschäftigung: sie grillen. Der Grill-Boom ist zu einem echten Wirtschaftsfaktor geworden: Mehr als 1,2 Milliarden Euro setzt die Grillbranche hierzulande jährlich um. Neben der Frage, ob Kohle-, Elektro- oder Gasgrill am geeignetsten sind, dreht sich auf dem sprichwörtlich heißumkämpften Markt viel ums Zubehör.
DE 2018 |
| 01/04 | 23h09>23h14 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Super als Vor-oder Hauptspeise für ein elegantes, festliches Abendessen. Die cremige Blumenkohlsuppe gepimt mit knusprigen, Knoblauchpilzen ist aber auch toll für ein schnelles, füllendes und wärmendes Mittagessen.
DE 2018 |
| 01/04 | 23h14>23h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Das Gute am Gulasch ist, dass es einfach zu machen ist, sich unkompliziert aufwärmen lässt und dass es einfach gut schmeckt. Das Nachteilranking ist sehr persönlich geprägt - weil mein Mann beschwert sich über den Geruch, mein Sohn bekommt Bauchweh von den vielen Zwiebeln und der Tochter ist das Ganze zu schwer. Die Lösung: Kürbisgulasch als vegetarische Version eines heißgeliebten Klassikers.
AT 2018 |
| 01/04 | 23h24>23h29 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Gebratener Reis mit Gemüse eignet sich super gut als schnelles Essen, falls du mal wieder nicht zum einkaufen gekommen bist, oder einfach zu viel Reis gekocht hast. Zudem kannst du ihn dir super auf deinen eigenen Geschmack abstimmen, wenn du ihn selbst machst.
DE 2018 |
| 01/04 | 23h29>23h39 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Low-Carb, glutenfrei und trotzdem köstlich. Dieses Rezept ist super gesund, einfach gemacht und das perfekte Abendessen für die Familie.
DE 2019 |
| 01/04 | 23h39>23h44 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Unfassbar guter Zwiebelkuchen!
DE 2020 |
| 01/04 | 23h44>23h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Unglaublich, welche verborgenen Schätze Wien birgt. Da fährt man kurz aus der Stadt und landet im Paradeiser-Paradies der Familie Merschl. Das gebratene Snackgemüse mit frischen Kräutern und Burrata wird mein Sommer-Favorit.
AT 2022 |
| 01/04 | 23h49>23h59 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | It's Taco Time! Diese würzigen Tacos mit schwarzen Bohnen, Mango und Avocado sind eine geniale Geschmacks-Kombination, die du probierst haben musst!
DE 2022 |
| 01/04 | 23h59>00h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich liebe Paradeiser in jeder Form, heute ganz besonders, weil mein Gast hat mir gartenfrische Exemplare mitgebracht. Angelika Herret aus Wien Simmering widmet ihr Leben der Beerenfrucht, in dem Familienbetrieb werden sie nicht nur angebaut, gehegt und gepflegt, sondern auch verarbeitet.
AT 2017 |
| 01/04 | 00h04>00h09 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | In diesem Fall kann die Welt gerne Kopf stehen: Ein Upside-down Flammkuchen mit allem Gemüse, das der Kühlschrank hergibt und Büffelmozzarella. Weitaus mehr als Resteverwertung. Außerdem macht die Tante Fanny viel besseren Flammkuchen, als ich.
AT 2017 |
| 01/04 | 00h09>00h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ob Ihr es glaubt, oder nicht: Ich mache mir bereits Gedanken über mein Weihnachtsmenü. Was kann ich Besonderes kochen, ohne Panik aufkommen zu lassen?
AT 2017 |
| 01/04 | 00h14>00h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hors d'oevre sind sind noch ganz meine Sache, zu kleinteiliges Herumgefitzle, das dann in einem Bissen weg ist. Daher hier mein Rezept für Faule: knusprige Blätterteigpasteten mit Ziegenkäse und Mangochutney gefüllt.
AT 2017 |
| 01/04 | 00h19>00h24 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Erbsensuppe gehört zu meinen absoluten Lieblings-Rezepten für den Alltag, denn man kann sie ist blitzschnell zubereitet und gelingt immer! Heute zeige ich euch mein Rezept.
DE 2022 |
| 01/04 | 00h24>00h39 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Meine Güte, ist diese Süßkartoffel Suppe lecker! Falls du sie bei deinen Suppen Rezepten noch nicht abgespeichert hast, wird es allerhöchste Zeit!
DE 2022 |
| 01/04 | 00h39>01h09 |
(0x00) ? | DEU | Köstliche Kürbisküche | Köstliche Kürbisküche | DEU | Eine gute Kürbis-Suppe in Ehren. Doch Kürbisse sind ein weites kulinarisches Feld, und was sich mit diesen herrlichen Früchten mit so schönen Namen wie Crown Prince und Potimarron alles zubereiten lässt, ist absolut erstaunlich - und wenig bekannt. Man denke nur an die Kürbis-Lasagnette der Spitzenköchin Meret Bissegger, die weiss, was es an Kürbiswissen für ein wahres Kürbisfestival braucht.
CH 2011 |
| 01/04 | 01h09>01h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Er ist unser "Newcomer des Jahres 2018" und zeigt uns, wie man ohne Risiko Fisch am Salzstein gart. Was kompliziert klingt, ist eine schnelle und einfache Technik, die man vor den Gästen am Tisch zelebrieren kann.
AT 2019 |
| 01/04 | 01h14>01h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn mein Sohn mit mir in der Küche steht, gibt es eigentlich immer nur Nudeln. Ich lockte ihn unter Vortäuschung falscher Tatsachen an meine Seite, schaltete die Handykamera ein und kochte Quinoa. Mit Gemüse. Als Salat, der sich auch noch so absurd nennt - Tabbouleh. Eine Frechheit. Was daraus wurde, seht ihr in diesem Video.
AT 2020 |
| 01/04 | 01h19>01h29 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Schneller frischer Sommer - Snack und zudem noch super picknicktauglich.
DE 2020 |
| 01/04 | 01h29>01h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Beim Risotto sitzt der Teufel im Detail. Welcher Reis, welcher Fond und muss man wirklich ständig rühren? Leo Doppler (Restaurant Hansen) zeigt es vor und kocht im Kochsalon ein asiatisch inspiriertes Risotto mit österreichischem Ingwer und Mangold vom LGV Sonnengemüse. Perfekt für den Herbst und unser Immunsystem.
AT 2020 |
| 01/04 | 01h34>01h44 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses Thunfischsteak in Sesam war mein Weihnachtsessen und hat alle vom Hocker gehauen! Das Rezept ist total simpel und hat trotzdem den Wow-Effekt. Perfekt für Weihnachten & Geburtstage
DE 2020 |
| 01/04 | 01h44>01h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wir sind zu Gast im Restaurant ONE o ONE(Seilerstätte 16, 1010 Wien) und bekommen von Executive Chef Demir Babali Nachhilfe in asiatischer Küche. Heute braten wir Wolfsbarsch mit Pilzen und mixen eine Misosauce dazu. Interessante Techniken, aber noch spannender ist der Geschmack. Abgesehen davon: Der Spuk war in 10 Minuten vorbei. Sieht nicht nur chefmäßig aus, schmeckt auch so.
AT 2021 |
| 01/04 | 01h49>01h59 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Vier Hauben, eine Kappe und eine Menge Rauch - so könnte man den Besuch von Lukas Nagl im Kochsalon zusammenfassen. Dabei heraus kam selbst gemachter Erdäpfelkas, hausgeräucherter Saibling und ein Hauch von Radieschen.
AT 2022 |
| 01/04 | 01h59>02h09 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Pünktlich zum Start der Forellensaison fängt Bene eine tolle Bachforelle. Diese fand kurze Zeit später zusammen mit Salzkartoffeln den Weg auf unseren Teller.
DE 2022 |
| 02/04 | 02h09>02h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Grand dame der österreichischen Küche zu Gast im Kochsalon: Lisl Wagner-Bacher war der erste Koch des Jahres von Gault&Millau und hat das Landhaus Bacher in der Wachau mit ihrer Küche nachdrücklich geprägt. Heute gibt sie im Kochsalon eines ihrer erfolgreichsten Rezepte preis: Milchrahmauflauf, ein Gericht, das auch wir zusammenbringen. Und Standing Ovations ernten.
AT 2018 |
| 02/04 | 02h19>02h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Meine Freundin Christina Meinl kann wirklich viel, aber eines gehört definitiv nicht zu ihren Stärken: kochen. Ich fand es also sehr mutig, als sie ankündigte, im Kochsalon Salzburger Nockerl machen zu wollen.
AT 2022 |
| 02/04 | 02h24>02h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Feigen Cookies Eine süß-salzige Leckerei die auch im Herbst besonders gut schmeckt.
DE 2023 |
| 02/04 | 02h34>02h44 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses Banana Bread ist unwiderstehlich gut! Da meine Backkünste überschaubar sind, habe ich mir heute Hilfe von Aurélie geholt, die uns zeigt, wie einfach man dieses Bananenbrot zuhause selber machen kann.
DE 2020 |
| 02/04 | 02h44>03h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Geburtstagstorte Eine süße Versuchung!
DE 2022 |
| 02/04 | 03h04>03h09 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Grünes Thai-Curry | Preview - Grünes Thai-Curry | DEU | Ich finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei.
AT 2022 |
| 02/04 | 03h09>03h14 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein ganz kurzes Video, zum Thema Zwiebel schneiden. Ich sehe so oft wie Leute Zwiebeln schneiden und sich dabei fast die Finger abschneiden. Heute zeige ich euch die einfachste und sicherste Art eine Zwiebel zu würfeln. Viel Spaß!
DE 2018 |
| 02/04 | 03h14>03h24 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | "Du möchtest ein Küchenmesser kaufen, bist dir aber nicht sicher welches das Richtige ist? Dann schau dir dieses Video an, denn ich erkläre dir, woran du gute Messer erkennst. Link zum Messer: http://bit.ly/TyrolitMesser"
DE 2019 |
| 02/04 | 03h24>03h49 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Im Oaxen Krog auf der Schäreninsel Djurgarden, unweit der City von Stockholm, präsentiert Magnus Ek seine innovative und regional verankerte New Nordic Cuisine.
AT 2014 |
| 02/04 | 03h49>04h09 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Bergblick Spezial - Wandersnacks: Das Tiroler Sandwich, Der Quinoa Salat und der Müsliriegel
DE 2022 |
| 02/04 | 04h09>04h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich bin eine leidenschaftliche Sammlerin alter Kochbücher. Nicht nur die Rezepte sind spannend, auch die Geschichten, die dahinterstecken. Im familiären Kochbuch meiner Schwiegermutter kommt beispielsweise kein Rezept ohne Unmengen von Schlagobers, Butter, Parmesan und Bechamel aus. Steak Diane wurde in den 1920er-Jahren in New York erfunden, das Flambieren am Tisch war damals stark en vogue.
AT 2017 |
| 02/04 | 04h14>04h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Lamm ist bei uns ein etwas schwieriges Thema - unbedacht gekauft und/oder ungeschickt gekocht, kann es im Desaster enden. Dies ist ab sofort mein Lieblingsrezept für Lammkrone, © Michael Schade, der fast so gut kocht, wie er singt.
AT 2018 |
| 02/04 | 04h24>04h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der Rostbraten hat eigentlich nichts mit dem Beiried zu tun. Ursprünglich hat man es viel wörtlicher genommen - schon die alten Römer legten ganze Stücke Fleisch auf den Rost und schon war eine Legende geboren. Es gibt allerlei Rostbraten in der österreichischen Küche: Vanille, Girardi und Esterhazy sind nur einige davon. Aber mein spezieller Favorit ist der Zwiebelrostbraten.
AT 2018 |
| 02/04 | 04h34>04h39 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zeige ich euch einen super guten Nudelsalat mit Bacon. Das Dressing ist mit Joghurt, Zitrone und vielen Kräutern gemacht, sehr frisch und super passend für die kommenden heißen Tage. Eignet sich perfekt fürs Picknicken.
DE 2019 |
| 02/04 | 04h39>04h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Die klare Rinderbrühe ist mit diesem Rezept rasch zubereitet und schmeckt würzig und zart.
DE 2020 |
| 02/04 | 04h44>04h54 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Bulgogi ist ein koreanisches Essen, das du dir zuhause ganz einfach kochen kannst. Es bedeutet übersetzt Feuerfleisch und ist mega lecker!
DE 2021 |
| 02/04 | 04h54>04h59 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Der Duft dieses Massaman Curry versetzt euch sofort nach Thailand! Das einfache Rezept zeige ich euch im Video
DE 2021 |
| 02/04 | 04h59>05h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Schinkenfleckerl Ein österreichischer Klassiker der in keinem Haushalt fehlen darf. Saftig, gschmackig und absolut einfach in der Zubereitung.
DE 2023 |
| 02/04 | 05h04>05h09 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 02/04 | 05h09>05h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Kürzlich saß ich in einem Meeting und mein Telefon meldete sich mit dem vertrauten Bling. Ich konnte es mir nicht verkneifen und schielte auf das Display - Freund F sendete mir die Idee einer Pasta, für die man nur einen Topf braucht. Das heißt, es wandert alles, und damit meine ich auch die rohen Nudeln, gemeinsam in eine Pfanne, zehn Minuten später hat man eine sensationell cremige Pasta.
AT 2017 |
| 02/04 | 05h14>05h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich habe schon immer gerne Wild gegessen, doch lange war die Unsicherheit größer als die Motivation, es selbst zu probieren. Dabei braucht es nicht viel, um ein köstliches Wildgericht zu kochen. Dieses Hirschragout zum Beispiel ist völlig unkompliziert und entwickelt sich mit der Zeit kräftig, dicht und mürbe. Um Restzweifel zu beseitigen, habe ich mir Werner Oppitz aus Eggenburg eingeladen.
AT 2018 |
| 02/04 | 05h19>05h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hinter dem Rücken meines Mannes habe ich mir wieder einmal ein neues Küchengerät gekauft: einen Philips Airfryer. Frittiert nicht mit Fett, sondern mit heißer Luft. Ich war anfangs sehr skeptisch und habe das Gerät erstmals mit koreanisch marinierten Chicken wings probiert.
AT 2020 |
| 02/04 | 05h24>05h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute koche ich mit euch ein total einfaches, leckeres Gericht auf Wunsch meines Bruders - Cordon Bleu vom Hähnchen.
DE 2020 |
| 02/04 | 05h34>05h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der Grill verdient mehr als das Standardprogramm zwischen Schweinskotelett und Berner Würstel. Daher gibt es bei mir diesmal Hirschfilet mit selbst gemachter trockener Gewürzmischung und Chilikürbis. Für uns das absolute Grillhighlight des bisherigen Sommers.
AT 2020 |
| 02/04 | 05h39>05h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Jamon Schinken In diesem Video zeige ich euch wie ich einen ganzen Jamon aufschneide. So ein ganzes Bein ist ein toller Showstopper, jeder kann sich fisch etwas herunterschneiden und es ist absolut köstlich.
DE 2023 |
| 02/04 | 05h44>05h54 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Mit den Pizza-Experten von Esprevo zeige ich dir 5 leckere Pizza Rezepte, damit dir die Ideen für den Belag deiner selbstgemachten Pizza nie ausgehen!
DE 2022 |
| 02/04 | 05h54>06h09 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese asiatische Bowl wirst du dir direkt abspeichern! Goldbraun gebratenes Rindersteak mit knackigem Brokkoli und einer Soße, die das ganze Essen aufs nächste Level hebt!
DE 2021 |
| 02/04 | 06h09>06h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der übermäßige Brotkonsum meiner Familie bringt mich zum Backen. Nachdem ich kein Germteigprofi bin und ich noch nicht die Zeit fand, eine Woche lang meinen Sauerteig zu streicheln, habe ich ein einfaches Rezept gesucht und gefunden. Das Olivenöl macht den Teig wunderbar geschmeidig und saftig, die Pinienkerne geben sachten Biss und Rosmarin ist ohnehin ein Suchtmittel für mich.
AT 2017 |
| 02/04 | 06h14>06h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Meine erste Begegnung mit dem neuen Chef in meiner Küche: ein wunderbar herzhaftes Gemüse-Curry mit selbstgemachter Currypaste. Hält der Cooking Chef, was er verspricht? Sogar mein Mann war nach erstem Stirnrunzeln und dem üblichen "Noch ein Küchengerät? Wir haben doch eh keinen Platz mehr!" davon überzeugt.
AT 2017 |
| 02/04 | 06h24>06h29 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Für mich ist Waldorfsalat eine Retro-Erscheinung im besten Sinn, die Neuinterpretation von Theresia Palmetzhofer vom Gasthaus zur Palme in Neuhofen an der Ybbs gibt ihm neuen Schwung und macht die scheinbar unauffälligen Akteure Apfel und Sellerie dank einem molligen Rapsöl-Dressing zu echten Stars. Das Waldorf sollte sich anschnallen.
AT 2017 |
| 02/04 | 06h29>06h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ich zeige euch wie ich am schnellsten und liebsten Eier trenne!
DE 2018 |
| 02/04 | 06h34>06h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Oft ist die Geschichte besser, als ihr Produkt. In dem Fall ist die Geschichte zwar auch sehr gut, aber das Produkt einfach noch viel besser: zwei Brüder ziehen in ihrem Keller auf der Praterstraße in Wien Bio-Schwammerln. So weit, so kurios, geschlagen wird der ungewöhnliche Ursprung aber durch die Qualität und Vielfalt der Schwammerln.
AT 2020 |
| 02/04 | 06h39>06h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten und dann noch in der Gemüsesauce pochierte Eier. Was man in Israel zum Frühstück ist, ist mir am morgen etwas zu heftig. Daher gibt es die Shakshuka bei uns zu Mittag. Perfekt für einen heißen Sommertag mit frischem Brot und etwas grünem Salat.
AT 2021 |
| 02/04 | 06h49>06h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein neues Kochbuch mit gesunden Rezepten wird zwar erst im November erscheinen, dieses Rezept poste ich aber schon jetzt, weil ich es so liebe: knuspriger Karfiol aus dem Ofen mit Tahini-Joghurt.
AT 2022 |
| 02/04 | 06h54>07h09 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Sandwich Rezepte kannst du einfach selber machen. Ich zeige dir meine 3 momentanen Lieblings Kombinationen!
DE 2021 |
| 02/04 | 07h09>07h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Letzten Sommer war ich mit meinem Mann im Cornwall und wir haben wider Erwarten hervorragend gegessen. Was mir geblieben ist: die Erinnerung an die frischen Spaziergänge an der scheinbar endlosen Küste, die Scones mit clotted cream und diese saftigen Seezungen mit Zitronen-Kapern-Butter. In seiner Zartheit passt der Alpenlachs ganz wunderbar zu der feinen Sauce.
AT 2017 |
| 02/04 | 07h14>07h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Als der Duft noch warmem Olivenöl, gebratenem Knoblauch und scharfen Chilis an der sensiblen Nase vorbei zog, kam man Mann plötzlich drauf, dass kein glutenfreies Brot mehr zu Hause war. Was eine glatte Lüge war. Nach zwei Portionen dieser Pasta tauchte sie zufällig doch auf, ganz hinten im Kastl.
AT 2017 |
| 02/04 | 07h24>07h29 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der Weg zum Fischgericht wird oft von Selbstzweifeln versperrt - ein wertvolles Produkt, wie bereite ich es richtig zu? Den Zweiflern wird der Wind aus den Segeln genommen, wenn sie Alfred Enne aus dem Brauhaus in Mariazell beim Kochen zuschauen. Saiblingsfilet mit einer knusprigen Kürbiskernkruste und einem sagenhaften Erdäpfel-Krenpüree mit einem Schuss Kernöl. Jetzt im Kochsalon.
AT 2018 |
| 02/04 | 07h29>07h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Das Gericht ist PERFEKT für alle, die sich zum Vorsatz gemacht haben gesünder zu essen. Köstlich, saftiger Lachs auf Quinoa vollgepackt mit Gemüse, Kräutern und Vitaminen. Probiert es unbedingt aus!!
DE 2019 |
| 02/04 | 07h34>07h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Natürlich predigen wir gerne bei jedem Löffel Butter, den wir in die Sauce montieren, dass Fett Geschmacksträger ist und ohne überhaupt nichts geht. Stimmt aber nicht und Andreas Fuchs zeigt uns warum: Auch ein Leichtgewicht kann intensiv schmecken. Wir dämpfen einen Wolfsbarsch auf zwei Arten -im Bambuskorb und im Dampfgarer. Dazu knackfrisch gedämpftes Gemüse und eine umamistarke Sauce.
AT 2018 |
| 02/04 | 07h44>07h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich habe Stefan Speiser vom Restaurant Apron (im Hotel am Konzerthaus) eingeladen, der uns in nur wenigen Schritten zu einer absoluten Delikatesse führt - und indem man die Lachsforelle im Ofen ganz sanft konfiert, kann auch nichts schiefgehen, solange man sich an die Zeit hält.
AT 2020 |
| 02/04 | 07h54>08h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Schnell, lecker, voller Geschmack und mal etwas anders als die schweren Pokebowls die man oft im Restaurant bekommt.
DE 2021 |
| 02/04 | 08h04>08h09 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eines unserer familiären Dauerbrenner-Rezepte: Pasta mit Brokkoli, Karfiol und Chili. Jedes Mal ein Vergnügen.
AT 2017 |
| 02/04 | 08h09>08h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Meine Kinder möchten mich am Muttertag besonders verwöhnen, doch leider überschätzen sie oft ihre Fähigkeiten und sind frustriert, wenn das Soufflé als gatschiger Teigklumpen endet. Hier ist eine Idee für Kinder, die nicht nur ihrer Mutter Freude machen wird, sondern auch ihnen selbst. Weil sie garantiert gelingen und Spaß machen.
AT 2017 |
| 02/04 | 08h14>08h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Kuchen mit Schuss: Wenn die Teeparty einen gewissen Kick braucht, ist dieser Likörkuchen genau das Richtige. Das Wichtigste dabei: Nicht mit dem Mozartlikör sparen und den Kuchen vor den Kindern verstecken.
AT 2018 |
| 02/04 | 08h24>08h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Jedes Mal, wenn ich den Lavakuchen ansteche und mir das weiche, warme, süße Innere entgegenfließt, schwappen die Glücksgefühle über das schlechte Gewissen und lassen mich hemmungslos zuschlagen. Einziges Problem: Ich muss mich vor mir selbst schützen und darf ihn nicht zu oft machen. Aber wenn, dann am liebsten im Thermomix - one pot, one cake.
AT 2021 |
| 02/04 | 08h34>08h39 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Saftiger Marillenkuchen der super schnell zubereitet ist und wie bei Oma schmeckt. für die 1/2 von einem normalen Backblech -einfach die doppelte Menge nehmen
DE 2021 |
| 02/04 | 08h39>08h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Buchteln- Absolute Kindheit für mich, meine Oma hat die immer gemacht!
DE 2022 |
| 02/04 | 08h44>08h54 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Zwetschgendatschi mit Mürbeteig Lecker Zwetschgen mit einfachen Mürbeteig. Viel schneller als der Hefeteig und trotzedem köstlich!
DE 2022 |
| 02/04 | 08h54>09h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Saftige Blaubeeren die im Mund zergehen und den Muffins eine super sommerlich, fruchtige Note geben.
DE 2023 |
| 02/04 | 09h04>09h09 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Topfenstrudel Ein Topfenstrudel ist auf dem Gebiet der österreichisch-ungarischen Monarchie entstandenes Strudelteiggebäck, ähnlich einem Apfelstrudel.
DE 2023 |
| 02/04 | 09h09>09h39 |
(0x00) ? | DEU | Lebensmittel und die Macht der Rezeptur | Lebensmittel und die Macht der Rezeptur | DEU | Das trendige Lebensmittel für den hippen Konsumenten: Natürlich, frisch, gesund, möglichst noch vegetarisch oder vegan soll es sein. Was uns schmeckt ist aber oftmals ein Konstrukt aus vielen Zutaten bis hin zu Aromastoffen und Konservierungsmitteln. Es ist die Kunst und die List der Rezeptur, die unsere Sinne zugleich herausfordert und verführt.
CH 2019 |
| 02/04 | 09h39>10h09 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Die niederländische Provinz Zeeland ist eine der flachsten Gegenden der Erde - und die Heimat eines der besten Köche Europas. Jannis Brevet verarbeitet mit Leidenschaft erlesene Produkte aus der Nordsee.
AT 2013 |
| 02/04 | 10h09>10h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Lamm ist bei uns ein etwas schwieriges Thema - unbedacht gekauft und/oder ungeschickt gekocht, kann es im Desaster enden. Dies ist mein Lieblingsrezept für Lammkrone, © Gordon Ramsay, es ist mir bisher kein einziges Mal misslungen und geschmacklich mit dem Dijonsenf unter der frischen Kräuterkruste einfach ein Wahnsinn.
AT 2017 |
| 02/04 | 10h14>10h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Stellt man Aufwand und Ergebnis in Relation, ist dieses Rezept kaum zu überbieten: Butter Chicken - butterweich geschmorte Hühnerbrust in einer dichten Sauce. Meine Angst vor dem Schnellkochtopf habe ich komplett überwunden, wir sind auf Augenhöhe und ich probiere immer wieder Neues aus. Das Huhn wird nie so butterweich wie im Schnellkochtopf.
AT 2017 |
| 02/04 | 10h24>10h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Was könnte ein besseres Soulfood sein, als ein großer Topf mit geschmortem Huhn und Gemüse. Noch dazu mit Morcheln, einem meiner Lieblingsschwammerln. Eine Demo aus der Haubenküche auf Hausfrauenart - Alexander Posch vom Restaurant Essenzz im Stainzerhof redet zwar nicht viel, aber dafür ist seine Küche umso aussagekräftiger.
AT 2018 |
| 02/04 | 10h34>10h39 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Dekadent und soo einfach nachgemacht. Ein Rezept, dass IMMER gut ankommt!
DE 2019 |
| 02/04 | 10h39>10h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Martina Stierböck kümmert sich im teilzeitbetreuten Wohnen der Lebenshilfe Mödling um Erwachsene mit besonderen Bedürfnissen. Sie schrieb mir, dass einer ihrer Schützlinge den großen Wunsch hätte, einmal im Kochsalon seine berühmten Schinkenfleckerln zu kochen.
AT 2019 |
| 02/04 | 10h49>11h00 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ich zeige euch, wie ihr leckere Tacos selber machen könnt. Die Chicken Tacos mit Hähnchenbrust sind in einer Chipotle Marinade eingelegt. Es ist ein super einfaches Rezept und ich verspreche euch, dass ihr nie genug von diesen Chicken Tacos bekommen werdet!
DE 2016 |
| 02/04 | 11h00>11h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich habe kürzlich einen neuen Reis entdeckt, der mich komplett begeistert: Basmati von besonderer Qualität, lange Stäbchen mit einem ganz duftigen Aroma. Vor lauter Begeisterung habe ich den Schöpfer dieses Produkts, na ja, nicht ganz, aber zumindest den Importeur eingeladen - Amin Reyhani.
AT 2020 |
| 02/04 | 11h04>11h11 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Crepes auch vegan genießen! Einfach nachgemacht und immer beliebt!
DE 2021 |
| 02/04 | 11h11>11h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Féte blanche am Teller: weißer, heimischer Spargel mit Sauce Hollandaise. Ja, die Sauce ist etwas für Fortgeschrittene, aber mit dem Vorwerk Thermomix wird sie zum Kinderspiel. Wer die Challenge sucht, rührt mit der Hand über dem Wasserbad. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, lässt die Maschine arbeiten. Für mich keine schwere Wahl.
AT 2021 |
| 02/04 | 11h14>11h18 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Diesen schnellen Brokkoli Salat, den man super als Meal Prep Rezept verwenden kann, wirst du dir abspeichern!
DE 2022 |
| 02/04 | 11h18>11h23 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Risotto, my love. Schier endlos in seinen Variationen, immer köstlich. Diesmal habe ich es mir leicht gemacht und den Kenwood Cooking Chef das Rühren überlassen, ich habe in der Zwischenzeit Kürbis mit Gewürzöl, Salbei, Maroni und Prosciutto im Ofen geröstet.
AT 2017 |
| 02/04 | 11h23>11h51 |
(0x00) ? | DEU | Die Liebe zur Rösti | Die Liebe zur Rösti | DEU | Es war einmal, dass es in Schweizer Bauernküchen mit Schweineschmalz zubereitete Rösti zum Frühstück gab, die man auch noch in den Milchkaffee tunkte. Seither hat das helvetische Nationalgericht eine fulminante gastronomische Karriere gemacht und auch die Gourmetküche erobert.
CH 2008 |
| 02/04 | 11h51>11h56 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Repertoire an kalten Suppen reichte lange Zeit nicht über Gazpacho und Gurkenkaltschale hinaus. Bei unseren kurzen Sommern ging sich das meistens ganz gut aus. Dann passierte mir diese persische Joghurtsuppe - leicht säuerlich, trotzdem reichhaltig mit frischem Knack - sie ist es wert, das Programm zu erweitern.
AT 2017 |
| 02/04 | 11h56>12h06 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Wir machen heute super leckere und vegane Wraps mit Kichererbsen, die richtig lecker gewürzt werden! Zudem zeige ich euch mein Lieblings Hummus Rezept, das ihr unbedingt kennen solltet!
DE 2019 |
| 02/04 | 12h06>12h11 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Gibt es etwas Besseres als Käse? Ja! Käse aus dem Ofen! Hier ei tolles Rezept mit Teigmantel.
DE 2020 |
| 02/04 | 12h11>12h16 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Achtung: Suchtgefahr. Dieser Salat aus Buchweizennudeln, frischem LGV Sonnengemüse und Soja-Limetten-Dressing ist zur Zeit mein liebstes Mittagessen, frisch, gesund und bürokompatibel. Das einzige Problem: Alle wollen etwas davon haben.
AT 2021 |
| 02/04 | 12h16>12h26 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Das "Habibi & Hawara" war zu Gast im Kochsalon: Losian Malki aus Syrien zeigte mir das Rezept seiner Großmutter für Falafel, der Touch Österreich besteht im Hummus mit Kernöl.
AT 2022 |
| 02/04 | 12h26>12h31 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Herbstlicher Kürbis-Caprese: Tomaten-Mozzarella geht immer! Heute wandeln wir ihn etwas auf die Saison ab. Anstatt Tomaten gibt es Kürbis. Es ist köstlich!!
DE 2022 |
| 02/04 | 12h31>12h41 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Kürbis Flammkuchen Einfacher Flammkuchen mal etwas anders. Eines meiner liebsten Herbstgerichte.
DE 2022 |
| 02/04 | 12h41>12h51 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Der absolute Klassiker: Die italienische Pizza Margherita kennt wohl jeder. Doch wie wird sie zuhause möglichst gut? Das beantworte ich euch heute!
DE 2022 |
| 02/04 | 12h51>13h21 |
(0x00) ? | DEU | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. | DEU | Eine junge Spitzenköchin verwirklicht ihre Träume mit exotischen Früchten der Extraklasse. Mangos stammen ursprünglich aus dem indisch-malaiischen Raum und sind seit langem weltweit in den Tropen und Subtropen verbreitet. Heute werden sie auch erfolgreich in Andalusien angebaut. Über tausend Bauern liefern dort ihre Mangos an die grösste Kooperative.
CH 2013 |
| 02/04 | 13h21>13h36 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Bouef Bourguignon vegan zubereitet. Die Pilze geben so viel Geschmack ab und mit dem cremigen Kartoffelpüree kommt der kräftige Eintopf so richtig zum Einsatz.
DE 2021 |
| 02/04 | 13h36>13h51 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Erfrischende Sommerdrinks
DE 2022 |
| 02/04 | 13h51>13h56 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Fleisch und Fisch zu mischen ist für mich eigentlich ein No-Go. Doch Jamie Oliver hat mich eines Besseren belehrt, er wickelte munter Pancetta um Seeteufel und siehe da, ich war hingerissen. Ich habe die Spieße über die Jahre ein wenig verändert, sie sind extrem einfach und extrem gut. Vor allem auch ideal vorzubereiten, wenn Gäste auch etwas davon haben sollen.
AT 2017 |
| 02/04 | 13h56>14h06 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mit der Blunz'n ist es wie mit Koriander oder Oliven - entweder man hasst sie oder man liebt sie. Für alle, die sie lieben, gibt es eine unerwartete Paarung, die man unbedingt probieren sollte: mit gebratenem Zander, Erdäpfeln und viel Kren darüber. Gewusst wie zeigt uns Christoph Schüller von der Genusswirtschaft im niederösterreichischen Mailberg.
AT 2018 |
| 02/04 | 14h06>14h17 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Lukas Nagl vom Restaurant Bootshaus am Traunsee gab eine Lehrstunde im Umgang mit rohem Fisch - filetieren, häuten, entgräten. Das Ganze dann zu einer "Seeviche" verarbeitet. Sehr spannend.
AT 2019 |
| 02/04 | 14h17>14h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Waller ist nicht jedermanns Sache, zu viel Erde schwingt oft im Geschmack mit. Aber wenn man einen sorgsam gezüchteten Fisch bekommt, kann er zur wahren Delikatesse werden. Vor allem, wenn man ein paar Tricks in der Zubereitung kennt.
AT 2020 |
| 02/04 | 14h25>14h34 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ich zeige euch 3 gesunde Rezepte fürs Mittagessen, die absolut jeder kochen kann! Unter anderem zeige ich dir einen Quinoa Salat mit Mango und einen Thunfischsalat mit viel Eiweiß.
DE 2019 |
| 02/04 | 14h34>14h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Zu viel Arbeit, zu wenig Zeit, die ersten Schularbeiten drohen und eine sich ständig neu befüllende To-Do-Liste ließen mich kürzlich in einen tiefen See aus Selbstmitleid eintauchen. Und was hilft da am besten? Richtig - Schokolade, Karamell und Nüsse. Zumindest bei mir. Wenn ihr auch so gepolt seid, werdet ihr bei diesen Cookies ähnlich durchatmen, wie ich. Und wieder auftauchen.
AT 2017 |
| 02/04 | 14h39>14h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Meine Tochter Lilly hat mich ungläubig angestarrt, als ich ihr erstmals einen Cheesecake in den Mund schieben wollte. 'Käse im Kuchen? Niemals!' Damals war sie vier, die Zeit hat für mich gearbeitet und mein Kind zu einer anspruchsvollen Allesesserin gemacht. Dieser Cheesecake war ihre Idee - er vereint zwei ihrer Favoriten: selbst gemachter Vanillepudding und rote Früchte im Glas.
AT 2018 |
| 02/04 | 14h49>14h54 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Super einfach gemacht, man muss nur bisschen Geduld beim aufgehen des Teiges haben und schon riecht das ganze Haus nach frisch gebackenem Osterzopf. Das Beste am Osterbrunch! Findet ihr nicht auch?!
DE 2019 |
| 02/04 | 14h54>15h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Klassischer tirolerischer Kaiserschmarrn :) Fluffig, karamellisiert und mit Zwetschgenröster! Einen guten Kaiserschmarrn machen ist so einfach und IMMER beliebt.
DE 2019 |
| 02/04 | 15h04>15h09 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Kürzlich hatte ich Gäste und wieder einmal ein Dessert-Blackout. Mein Mann meinte, Cheesecake sei doch immer ein Bringer, mir ist das oft nach einem Essen zu schwer. So fand ich einen Kompromiss in diesen kleinen leichten Cheesecakes mit Heidelbeeren, der alle zufrieden stellte. Ideal für Gäste, weil komplett vorzubereiten und im Philips Airfryer in 10 Minuten fertig.
AT 2021 |
| 02/04 | 15h09>15h14 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mimilicious: Ein österreichischer Klassiker der besser und leichter gar nicht geht. Super lecker und saftig als Dessert oder Hauptspeise.
DE 2021 |
| 02/04 | 15h14>15h24 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mimilicious: Das schnellste Dessert, das immer gut ankommt! Perfekt für wenn es mal schnell gehen muss.
DE 2021 |
| 02/04 | 15h24>15h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Heiße Schokolade mit Marshmallows ist ein hocheffizienter Kältekiller. Diesmal habe ich zum ersten Mal die Marshmallows selbst gemacht, was ich mir weitaus komplizierter vorgestellt habe.
AT 2017 |
| 02/04 | 15h34>15h39 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Das leckerste Sandwich zum mitnehmen mit den besten Schmankerln die Tirol zu bieten hat :)
DE 2022 |
| 02/04 | 15h39>16h04 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Paco Pérez ist mit insgesamt fünf Michelin-Sternen für fünf Restaurants ausgezeichnet - und gehört damit zur Weltelite der Spitzenköche.
AT 2014 |
| 02/04 | 16h04>16h34 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Sven Wassmer bringt die Alpen auf den Teller! In der imposanten Bergwelt von Graubünden definiert der erst 31-jährige Sternekoch die alpine Küche neu.
AT 2018 |
| 02/04 | 16h34>16h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Auch, wenn bei uns immer wieder gekeppelt wird, in einer Sache sind wir uns einig: Spicy Chicken Wings gehören mindestens einmal pro Monat auf den Tisch. Nicht, dass mir das Unrecht wäre - erstens bekomme ich die Zutaten beim Supermarkt ums Eck und zweitens kann ich sie in der Marinade perfekt vorbereiten. Dann müssen sie nur noch eine gute halbe Stunde in den Ofen und fertig ist der Zauber.
AT 2017 |
| 02/04 | 16h39>16h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der Zusatz à la cordon bleu findet sich in älteren französischen Kochbüchern und bedeutet nach Art der hohen Kochkunst. Toni Mörwald zeigt uns, was es mit der hohen Kochkunst auf sich hat und wie man ein Cordon bleu nach allem Möglichkeiten der Superlative zubereitet. Hüftschwung inklusive.
AT 2018 |
| 02/04 | 16h49>16h59 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieser Quiche Lorraine konnte ich einfach nicht widerstehen, als sie meine Freundin Aurélie für mich gekocht hat. Zum Glück hat hat sie mir ihre Geheimnisse dafür verraten!
DE 2020 |
| 02/04 | 16h59>17h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Cooking with friends: Diesmal habe ich meinen Freund Willi Klinger zu mir an den Herd gebeten, um mir das legendäre Paprikaschnitzel seiner Mutter zeigen zu lassen. Wahrscheinlich das beste, das ich je hatte.
AT 2022 |
| 02/04 | 17h04>17h09 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der perfekte Hühnersalat - saftige Hühnerbrust, marinierte Weintrauben, Zwiebeln und Sellerie. Einfach pur, mit Blattsalat oder im Sandwich. Die einzige Gefahr liegt im Suchtfaktor.
AT 2022 |
| 02/04 | 17h09>17h19 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Wildbraten Heute habe ich ein tolles Weihnachtsessen für euch. Passend zur Jahreszeit gibt es Wild -eine geschmorte Rotwild - Rolle von Wiener Gusto, der Eigenmarke der Stadt Wien.
DE 2023 |
| 02/04 | 17h19>17h34 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses Weihnachtsessen ist ein Traum! Gebackenes Hähnchen in einer Honig-Miso Marinade, das eure Verwandten schwärmen lassen wird!
DE 2020 |
| 02/04 | 17h34>17h59 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Cook out - draußen aufkocht! - Willkommen auf dem Bauernhof! Wir kochen ein traumhaftes Bauern-Omelette aus besten regionalen Zutaten. Direkt vom Erzeuger raus in die Natur.
DE 2022 |
| 02/04 | 17h59>18h14 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Hier gibt's die besten Ribs im Allgäu. Zu Besuch bei Freunden in einem der besten und exklusivsten Hotels der Region. Hier wird besonderen Wert auf Kulinarik gelegt!
DE 2022 |
| 02/04 | 18h14>18h34 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: So gut wie in Neapel! Wir machen gemeinsam mit den Jungs von Esprevo die perfekte Pizza selber im normalen Haushaltsofen mithilfe vom Pizzastein
DE 2022 |
| 02/04 | 18h34>18h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn der Stiegl Max aus Purbach in den Kochsalon kommt, wird es ungewöhnlich. Das war mir von Anfang an klar - Gespräche über Politik, Steuerreform und Herzinfarkt. Und dazu ein Omelett mit Currysauce. Hm, eigenwillig. Wenn man es dann probiert, fragt man sich, warum man es nicht immer so gegessen hat. Absolut empfehlenswert, das gilt auch für die Gespräche. Viel Spaß.
AT 2017 |
| 02/04 | 18h39>18h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Es gibt kaum ein Gemüse, das ich der Artischocke vorziehe. Ich weiß nach wie vor nicht genau, wie ich damit umgehen soll und der Berg an Abfall verunsichert mich. Aus diesem Grund habe ich Stephanie Theuringer, ihres Zeichens Artischocken-Bäuerin aus dem Marchfeld, in den Kochsalon eingeladen. Sie gibt uns eine genaue und deppensichere Anleitung zum Zubereiten der edlen Distel.
AT 2017 |
| 02/04 | 18h44>18h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Italiener haben die cucina povera zur Königsdisziplin erhoben. Doch wir können es auch, zeigt Schriftstellerin Eva Rossmann eindrücklich: mit altbackenem Joseph-Brot und Grünem Veltliner kocht sie eine Suppe, die als reine Restlverwertung degradiert würde.
AT 2018 |
| 02/04 | 18h54>19h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Das Wort "Poche" kommt aus dem Frazösischen und bedeuetet so viel wie "Tasche". Nachvollziehbar, denn beim Eier pochieren wird der Dotter von dem Eiweiß umhüllt, quasi in eine Tasche gesteckt. Heute auf "türkische" Art.
DE 2020 |
| 02/04 | 19h04>19h09 |
(0x00) ? | DEU | Bayerische Kartoffel | Bayerische Kartoffel | DEU | Moderator Maurice Gajda backt mit Fernsehkoch Jan-Philipp Cleusters leckere Kartoffellebkuchen.
DE 2019 |
| 02/04 | 19h09>19h19 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieser Quinoa Salat war ein Vorschlag von Carrie Tucker und schmeckt echt spannend! Die Kombination aus süßen Trauben und herzhaftem Käse passt überraschend gut, probiert das Rezept selbst mal!
DE 2020 |
| 02/04 | 19h19>19h29 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Nudelauflauf klingt retro, aber wenn retro so schmeckt, dann sehr gerne: Penne mit Lauch, Spinat und knusprigen Bröseln oben drauf. Perfekt vorzubereiten und im Finish sogar für die Kinder umsetzbar (= aus dem Ofen nehmen und essen).Nudelauflauf klingt retro, aber wenn retro so schmeckt, dann sehr gerne: Penne mit Lauch, Spinat und knusprigen Bröseln oben drauf.
AT 2020 |
| 02/04 | 19h29>19h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Die einfachste Beilage beim Grillen die am aller meisten hermacht. Mal eben schnell den Teig Zusammenkneten, 30 Minuten gehen lassen und mit dem Fleisch/ Gemüse auf den Grill schmeissen.
DE 2021 |
| 02/04 | 19h34>19h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Gnocchi alla Romana, ein Klassiker der italienischen Küche. Und ein perfektes Comfort Food für den Herbst. Klingt nach viel Arbeit, ist aber in Wahrheit gut zu bewältigen, die Polentamasse kann man fertig machen und bis zur Verwendung kühlstellen, die Tomatensauce koche ich auch immer vor. Wenn das erledigt ist, ist es im Nu fertig.
AT 2021 |
| 02/04 | 19h39>19h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ingwer aus Österreich - ja, und wie. Ich bin ein großer Fan, er schmeckt saftig, frisch, mit feinen Zitrusnoten. Noch dazu muss man ihn dank seiner zarten Haut nicht schälen. Gemüsegärtner Gerhard Thüringer hat mir aus Pamhagen zum Glück eine ganze Ladung mitgebracht. Einen Teil davon haben wir in einem herbstlichen Gemüsecurry verarbeitet.
AT 2017 |
| 02/04 | 19h44>19h49 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Eine Pfifferlings-Pasta ist für mich das Highlight unter den Herbst-Rezepten, denn es gibt sie nur kurz und sie sind unvergleichbar lecker!
DE 2022 |
| 02/04 | 19h49>19h59 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Feigengalette Ein abwechslungsreiches tolles Spätherbstgericht für jeden.
DE 2023 |
| 02/04 | 19h59>20h14 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Gefüllte Paprika mit Feta ist super, denn sie lässt sich in großen Mengen zubereiten und ist verdammt lecker! Die Füllung ist ganz einfach und auch flexibel, denn ihr könnt statt Couscous auch Bulgur oder Reis nehmen und werdet euch freuen, wenn das Gemüse frisch aus dem Ofen kommt! Auch eine gefüllte Spitzpaprika mit Quinoa funktioniert super, probiert es aus!
DE 2020 |
| 02/04 | 20h14>20h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Freunde zum Abendessen einladen und vegan Kochen! Nichts leichter als das!
DE 2021 |
| 02/04 | 20h34>20h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Als ich den Wiener Haubenkoch Walter Leidenfrost einlud, fragte er mich, was er kochen solle. "Keine Ahnung, einfach nachzukochen sollte es sein und etwas Heimisches wäre schön." Er kam mit Forelle, Bier und Quitten. Volltreffer, nicht nur was mein Wunschkonzert betrifft, sondern vor allem die unkomplizierte Zubereitung und das köstliche Ergebnis waren eine erfreuliche Überraschung.
AT 2017 |
| 02/04 | 20h44>20h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich fühle mich heute sehr privilegiert, weil das Mochi kommt in den Kochsalon. Einer der Betreiber, Eddi Dimant, zeigt mir einen meiner liebsten Mochi-Standards: Salat mit Yuzu-Trüffel-Dressing mit Garnelen-Tempura.
AT 2019 |
| 02/04 | 20h54>20h59 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Klassisch essen wir die Gurke immer als Salat, aber diesmal wollte ich mehr: Dieser asiatische Reisnudelsalat mit frischen und selbst eingelegten Gurken ist der perfekte Start in den Sommer.
AT 2022 |
| 02/04 | 20h59>21h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Thunfisch Mango Salat Knackig, einfach und lecker. Dieser Salat ist immer beliebt und immer ein Gewinner, da die meisten die Zutaten alleine nicht so gerne haben. In dieser Kombination aber lieben sie alle!
DE 2022 |
| 02/04 | 21h04>21h19 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Wir grillen im Garten! Und zwar eine Dorade aka Goldbrasse. Dabei zeige ich euch, wie man einen Fisch filetiert und was man sonst beachten sollte.
DE 2022 |
| 02/04 | 21h19>21h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine weitere Reise in die Vergangenheit mit Historiker Richard Hemmer. Für die neue Ausgabe von MARTINA - Mein Kochsalon kochten wir eine mittelalterliche Forelle, ein Abenteuer auf jeder Ebene.
AT 2017 |
| 02/04 | 21h34>21h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich habe mich jahrelang nicht übers Backen getraut, weil meine Mutter eine Großmeisterin dieser Disziplin ist und auch, weil mir das präzise Arbeiten nicht so liegt. In Wahrheit sorgt ein gutes Backrezept, das am Ende aufgeht, für höchste Zufriedenheit. Dieser Schokolade-Kuchen ist ein perfektes Einsteiger-Rezept, extrem simpel und dank der Ingwer-Obers-Fülle ziemlich überraschend im Geschmack.
AT 2017 |
| 02/04 | 21h39>21h49 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein super gutes Dessert für eine Gartenparty. Rustikal, fruchtig, sommerlich und unfassbar gut.
DE 2019 |
| 02/04 | 21h49>21h59 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Wenn es mal ganz schnell gehen soll. Hier der ultimative No-Bake Tortentipp.
DE 2020 |
| 02/04 | 21h59>22h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute gibt es den besten Cheesecake der Welt! Der ist super einfach & schnell gemacht.
DE 2020 |
| 02/04 | 22h04>22h09 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Erdbeercrumble mit Mandelsauce. Muss ich dazu noch etwas sagen? Das Rezept spricht für sich selbst, ist im Handumdrehen im Thermomix gemacht und jedes Mal ein Erfolgserlebnis. Für alle, die keinen Thermomix haben: Das geht natürlich auch, nur nicht so schnell und unkompliziert.
AT 2021 |
| 02/04 | 22h09>22h24 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Birnen-Schokotarte Einfach nur lecker!
DE 2022 |
| 02/04 | 22h24>22h29 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein österreichischer Klassiker der einfach immer gut ankommt!
DE 2023 |
| 02/04 | 22h29>22h34 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 02/04 | 22h34>23h09 |
(0x00) ? | DEU | Echte Sommerküche | Echte Sommerküche | DEU | Bestechend einfach und an der Frische und Qualität der Produkte orientiert ist Meret Bisseggers Küche aus Prinzip. Was marktfrisch vom Gemüseproduzenten aus der Region den Weg in ihre Kochtöpfe findet, trifft dort auf Gewürze aus der ganzen Welt - bei einem fabelhaften Curry zum Beispiel. Ein Gemüse kann sich aber auch mit seinem ganzen Eigengeschmack in Szene setzen.
CH 2011 |
| 02/04 | 23h09>23h34 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Diesmal sind wir zu Gast beim "Olympiasieger" unter den Köchen: Rasmus Kofoed aus Dänemark. Erfrischend neu interpretiert der "World's Best Chef" von 2011 die nordische Küche - die Natur spielt für ihn dabei eine wichtige Rolle.
AT 2012 |
| 02/04 | 23h34>23h39 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein Gericht, das trotz dem kommenden Herbst immer noch gerne von mir gemacht wird, und zwar das ganze Jahr hindurch. Ich meine, wer liebt einen warmen Salat mit Steak und den besten asiatischen Gewürzen nicht?! Er kommt immer gut an, und ist seeehr beliebt bei Gästen, schon alleine deshalb, weil man gut satt wird, das Essen einem aber nicht schwer im Magen liegt.
DE 2018 |
| 02/04 | 23h39>23h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Es ist schon seltsam - weder ein Foto noch ein Film kann mich derartig effektiv in die Kindheit zurückversetzen, wie ein Gericht. Bei mir sind es die Kärntner Kasnudel, bei meinem Mann die Oblatentorte und bei Haubenkoch Manfred Buchinger die Wurstkrapferl. Ein selten einfaches Rezept, bei dem man rasch versteht, warum er zum Geburtstag dem Schnitzel einen Korb gab.
AT 2018 |
| 02/04 | 23h49>23h54 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heiß, wohltuend und lecker. Das besondere Geheimrezept von Mimi.
DE 2020 |
| 02/04 | 23h54>00h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Jetzt kann ich es ja sagen: Ich mag keine Paprika. Der Geschmack ist nicht meiner und er legt sich noch dazu über alles drüber. Als Christian Domschitz (Restaurant Vestibül) sich im Kochsalon ansagte und ankündigte, gefüllte Paprika zu kochen, verkniff ich mir ein Veto.
AT 2020 |
| 02/04 | 00h04>00h14 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Die Tom Kha Gai ist eine der bekanntesten Suppen Thailands. Ich zeige dir, wie du sie authentisch zuhause kocht! Neben der bekannten Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch (Tom Kha Gai) isst man in Thailand auch die Kokosmilchsuppe mit Rindfleisch (Tom Kha Nua). Was Gemüse angeht, verwenden die Thailänder auch Weißkohl mit Pilzen, anstelle von Tomaten, ebenfalls lecker
DE 2021 |
| 02/04 | 00h14>00h24 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Leckere Currypaste, wo ihr zu 100% wisst was drinnen ist. Ohne unnötigem Zucker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.
DE 2022 |
| 02/04 | 00h24>00h34 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Du hast Hunger, aber keine Lust die halbe Küche dafür dreckig zu machen? Dann habe ich 3 One Pot Rezepte mit wenig Abwasch für dich, die dir gefallen werden! Für dieses Süßkartoffel Curry, diese Chorizo Pfanne und One Pot Pasta mit Champignons benötigst du nur einen Topf bzw. eine Pfanne
DE 2019 |
| 02/04 | 00h34>00h54 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Tapas & Wein sind die perfekte Kombination für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Ich zeige euch 4 einfache Tapas Rezepte, die ihr schnell vorbereiten könnt, auch wenn eure Freunde schon auf dem Weg sind! Die flambierte Chorizo ist mein Favorit.
DE 2019 |
| 02/04 | 00h54>01h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die TV-Moderatorin Mirjam Weichselbraun stattete dem Kochsalon einen Besuch ab: Neben privaten Einblicken lieferte sie ein herrlich persisches Huhn mit knusprigem Reis.
AT 2022 |
| 02/04 | 01h04>01h34 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Cook Out: Begleiten sie uns auf der Suche nach dem heiligen Gral der Pilzsammler, den Morcheln, in die Auwälder der Isar.
DE 2023 |
| 02/04 | 01h34>01h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Es gibt kein Gericht, dass die helle Freude mit nur einem Bissen überzeugender herstellt, als die Kärntner Nudel. Auch, wenn Kärnten immer wieder kritisiert wird, die Kärntner Nudeln gehören unter Denkmalschutz. Davon ist auch Thomas Dorfer überzeugt, seines Zeichens Drei-Hauben-Koch aus dem Landhaus Bacher. Er zeigt mir hier seine Tricks und Kniffe für die perfekten Kasnudeln.
AT 2017 |
| 02/04 | 01h44>01h54 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ich zeige euch wie man knusprige Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen macht. Frittieren werde ich bei diesem Rezept auch, um euch die Unterschiede der beiden Rezepte zu zeigen. So werden sie lecker knusprig und goldbraun!
DE 2016 |
| 02/04 | 01h54>01h59 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Besser kann man Auberginen nicht zubereiten. Dieses Gericht schmeckt einfach köstlich.
DE 2020 |
| 02/04 | 01h59>02h09 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Der Blumenkohl ist auch eine wahre Geschmacksexplosion. Hier mein Rezept für den leckersten "Ofen-Blumenkohl".
DE 2020 |
| 03/04 | 02h09>02h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Das sind mir die liebsten Trends: einfach zu verstehen, leicht zu folgen. Negroni ist ein Paradebeispiel eines Mustertrends: Wermut, Gin, Bitter. Und ein Touch Zitrone. Das schaffen wir, oder? Vor allem unter Anleitung des Barkeepers Dein Dumancic aus dem Casino Wien.
AT 2020 |
| 03/04 | 02h14>02h19 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieser gebackene Ofenkürbis ist ein echter Hingucker! Gefüllt mit leckerem Camembert Käse wird dieses einfache Herbst Rezept dich und deine Liebsten begeistern!
DE 2020 |
| 03/04 | 02h19>02h29 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Teriyaki Sauce ist die beste asiatische Soße, die du dir vorstellen kannst! Super lecker in dieser vegetarischen Gemüsepfanne einsetzbar und ich zeige dir, wie du Teriyaki Sauce selber machen kannst.
DE 2021 |
| 03/04 | 02h29>02h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der Social-Media-Superstar Avocado ist längst dem Dasein als simpler Brotaufstrich entwachsen - wir haben experimentiert und sie in knusprige Frühlingsrollen und den Philips Airfryer gepackt. Dazu gibt es Chilidip und ein knackkaltes Glas Weißwein.
AT 2021 |
| 03/04 | 02h34>02h39 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eine köstliche Bowl die mal ein wenig anders schmeckt und super lecker ist. Diese Bowl habt ihr in kürzester Zeit zusammengestellt.
DE 2022 |
| 03/04 | 02h39>02h44 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Gebratenen Nudeln mit Knoblauch sind der Wahnsinn! In 15 min auf dem Tisch und eine absolute Wucht! Probier's aus!
DE 2022 |
| 03/04 | 02h44>02h49 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Vegetarische Quiche Eine schnelle Quiche ist das perfekte Grundrezept, dass jeder in seinem Gerichte-Repertoire haben sollte. Super einfach und immer gut um größere Mengen zu füttern.
DE 2023 |
| 03/04 | 02h49>03h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Sohn Louis hält mit 20 Stück den innerfamiliären Nudeltäschchen-Rekord. Jetzt bekommt das Ganze eine neue Dimension: Demir Babali vom ONE o ONE hat mir Schritt für Schritt gezeigt, wie man Gyoza selbst macht. Schnall dich an, Louis. Jetzt geht es erst richtig los.
AT 2021 |
| 03/04 | 03h04>03h19 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Gemeinsam mit Arthur @bodenstaendig koche ich heute besonders nachhaltig, denn er hat alle Zutaten aus eigenem Anbau mitgebracht!
DE 2022 |
| 03/04 | 03h19>03h29 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Lets Cook: Dieser Couscous Eintopf eignet sich hervorragend als Meal Prep, denn du kannst große Mengen davon vorkochen!
DE 2016 |
| 03/04 | 03h29>03h34 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Salzburger Nockerln | Preview - Salzburger Nockerln | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2022 |
| 03/04 | 03h34>03h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine kurze Inspektion meines Vorrates ergab ein paar Zutaten, die nicht mehr ganz taufrisch, sondern vom Curry vom Vortag stammten. Etwas Koriander, Ingwer, Knoblauch und Schalotten habe ich sowieso immer zu Hause, ein paar grüne Chilischote, eine Limette. Und so entstand eine der besten Vorspeisen, die ich seit langem produziert habe.
AT 2019 |
| 03/04 | 03h39>03h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Gebeizter Fisch mit Honig-Senf-Sauce ist der Inbegriff von Retro-Küche. Was nicht schlecht sein muss, vor allem, wenn es so gut gemacht wird, wie Peter Schöfmann (Weingut Zuschmann-Schöfmann) es vorführt.
AT 2020 |
| 03/04 | 03h44>03h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Bio-Lachs mit Spargel ist zur Zeit einer meiner Lowcarb-Lieblinge am Abend. Jetzt habe ich einen Weg gefunden, wie man sich danach möglichst rasch auf die faule Haut legen kann: Im Airfryer wird nicht nur der Lachs perfekt, nämlich außen fast knusprig und innen saftig, sondern auch der Abwasch ist in Nullkommanichts erledigt. Win win, würde ich sagen.
AT 2021 |
| 03/04 | 03h49>03h59 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Forelle, Erdäpfel, Spinat, Hollandaise - was ein recht banaler Klassiker sein könnte, machen Astrid und Andreas Krainer vom Landgasthof Krainer in Langenwang zu einem Highlight im Kochsalon.
AT 2022 |
| 03/04 | 03h59>04h19 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Verzeiht mir die Klischeeparade, aber ich finde keine anderen Worte: gnädige Sonne, weißer Sand, türkisblaues Meer, Moskitoauszeit und gedämpfter Fisch mit Sake-Beurre-blanc. Vorweihnachtliche Auszeit in Superlativen.
AT 2019 |
| 03/04 | 04h19>04h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Benjamin Parth, Küchenchef des Stüva im Hotel Yscla Ischgl - Gourmethotel sowie Gault&Millau - "Koch des Jahres" 2019 kam extra aus Ischgl angereist, um uns seine Version von einem Fisch in der Salzkruste zu zeigen. Er war auf jeden Fall schneller als der Fisch, uns war nicht langweilig. Im heutigen Video: Fisch im Salzteig, ein Rezept für Gäste, weil es komplett vorzubereiten
AT 2021 |
| 03/04 | 04h34>04h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mancher Geschmack fährt im Hirn ein wie gute Musik, um für immer dort zu bleiben. Bei Haubenkoch Andreas Döllerer sind es Schwarzbeernocken mit den kleinen im Wald gesammelten Beeren in Kombination mit Mehl, Milch und Zucker, die es beim Sommerbesuch auf dem Bauernhof seiner Großeltern im Pinzgau gab.
AT 2018 |
| 03/04 | 04h39>04h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Meine absoluten Lieblings-Weihnachtsplätzchen. Super buttrig und saftig, nicht zu süß und durch die Himbeermarmelade schön fruchtig. Was will man mehr?!
DE 2018 |
| 03/04 | 04h44>04h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Es gibt Zeiten, da pfeife ich auf jede Vernunft, esse, wonach mir der Sinn steht und lasse den Gelüsten die Oberhand. Meistens ist die Bikinizeit noch in weiter Ferne und ich versuche, wenigstens kurz den Carpe-diem-Gedanken zu leben. Zusammengefasst: Ich esse hemmungslos Kaiserschmarren. In der Version von Franz Diewald stecken nur 2 Esslöffel Mehl. Ein Rezept seiner Großmutter.
AT 2018 |
| 03/04 | 04h49>04h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn aus dem Obstkorb wieder einmal dunkel fleckige Bananen den stillen Vorwurf eines zu opulenten Einkaufs verlauten, dann muss ein Bananen-Rezept her. Gemeinsam mit Heidelbeeren und wenig raffiniertem Zucker sind diese Muffins der absolute Favorit meiner Tochter Lilly. Und das will bei ihren Ansprüchen etwas heißen.
AT 2019 |
| 03/04 | 04h54>04h59 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute gibt es gebackene Apfelringe. Einfach nur lecker.
DE 2020 |
| 03/04 | 04h59>05h04 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2020 |
| 03/04 | 05h04>05h14 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der nächste Tiktok-Check: Schokobomben, mit Marshmallows gefüllt, die in heißer Milch aufplatzen. Ich war skeptisch, verstehe aber nun, warum das Rezept viral gegangen ist. Ein wirkliches Erlebnis!
AT 2021 |
| 03/04 | 05h14>05h19 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Der Perfekte Sommerkuchen! Super leicht gemacht, ohne Zucker und einfach nur mega lecker!
DE 2022 |
| 03/04 | 05h19>05h29 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eine kühle Süßigkeit ohne raffiniertem Zucker! Die Cremige Bananencreme harmoniert köstlich zu dem Chashew-Kokos Boden.
DE 2022 |
| 03/04 | 05h29>05h34 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 03/04 | 05h34>05h39 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Pad Thai ist das bekannteste thailändische Street Food Gericht und wenn ihr den süßlich-sauren und würzigen Geschmack erstmal probiert habt, wisst ihr auch weshalb dieses Rezept so beliebt ist
DE 2021 |
| 03/04 | 05h39>05h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimi, was gibt's heute? | Mimi, was gibt's heute? | DEU | Auf 240 Seiten verrät sie Rezepte, die sie selbst gerne und oft zu Hause zubereitet. Eine strenge Ausrichtung gibt es dabei keine, vielmehr ist es ein Sammelsurium von Mimis Lieblingsgerichten, aus ihrer Kindheit und von heute.
DE 2023 |
| 03/04 | 05h44>06h34 |
(0x00) ? | DEU | So isst Südamerika | So isst Südamerika | DEU | Bolivien ist das zweite Land auf der kulinarischen Reiseroute der Fünf. Nach einer traumhaften (und aufreibenden) Reise durch die Anden lernt die Gruppe in La Paz "Salteñas" - gefüllte Teigtaschen, die als Snack sehr beliebt sind - kennen. Der Karneval in La Paz verzaubert sie mit seinen kulinarischen Highlights und den handgefertigten Kostümen, die verbunden mit einer langen Tradition sind.
CL 2015 |
| 03/04 | 06h34>06h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein guter Schweinsbraten ist kein Kinderspiel, das weiß ich aus eigener Erfahrung. Welches Stück soll ich verwenden? Bauch, Schopf oder doch ein mageres Karree? Wie lange bleibt er im Ofen und bei welcher Temperatur? Die Antwort ist überraschend einfach: Pork Royal. Ich weiß nicht, was er damit macht, aber es funktioniert fulminant. Oliver Scheiblauer mit seinem Pork Royal im Kochsalon.
AT 2017 |
| 03/04 | 06h44>06h49 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Gebratener Reis ist perfekt um aus Resten ein richtig leckeres Essen zu zaubern! Die Zutaten sind flexibel und ihr könnt selbst entscheiden, ob ihr den gebratenen Reis mit Hähnchenbrust oder, wie ich, einen vegetarischen Eierreis kocht.
DE 2019 |
| 03/04 | 06h49>06h59 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Was gibt's schöneres als eine warme Suppe, wenn man aus der Kälte kommt? Nicht viel! Und genau deswegen zeige ich euch heute 3 Suppen Rezepte, die einfach gemacht sind und euch in der kalten Jahreszeit durchwärmen werden!
DE 2018 |
| 03/04 | 06h59>07h09 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Elsässer Flammkuchen ist das bekannteste Flammkuchen Rezept und das auch absolut zurecht! Super lecker und ziemlich einfach zu machen. Ich zeige dir wie du Elsässer Flammkuchen selber machen kannst, ganz einfach zuhause!
DE 2020 |
| 03/04 | 07h09>07h19 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Einfach ein lecker Züricher Geschnetzeltes
DE 2022 |
| 03/04 | 07h19>07h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Persische Küche liegt nicht zufällig im Trend, dieses Rezept liefert Gabel für Gabel eine einleuchtende Erklärung dafür: das Hühnerfleisch, so zart, dass es vom Knochen fällt, weicher Fenchel, dazu Orangenfrucht und Safrankraft. Ich bin kaum zu bremsen.
AT 2017 |
| 03/04 | 07h24>07h34 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Omas Rezept für Kartoffelsuppe kennen & lieben wir alle, denn es ist ein Klassiker unter den Suppen Rezepten. Noch besser ist sie mit dieser Zutat!
DE 2020 |
| 03/04 | 07h34>07h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Nichts passt so gut zum Sonnenuntergang wie ein gekonnt gemixter, kühler Drink. Gin ist nach wie vor ein großes Thema als solide Basis für einen gelungenen Cocktail. Zwei Barkeeper haben mir gezeigt, dass Gin und Tonic großartig sein kann, es aber auch andere mehr als sinnvolle Paarungen gibt. Cheers!
AT 2018 |
| 03/04 | 07h44>07h49 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Risotto kann sich zum Superlativ aufschwingen oder eben genau ins Gegenteil abtauchen. Man kann so viel falsch oder eben auch richtig machen, dass das perfekt cremige Risotto herauskommt. Daniel Kellner zeigt uns, wie es geht. Ob mit Gorgonzola und Löwenzahn bleibt jedem selbst überlassen, stimmt die Basis, lässt sie viele Spielarten zu.
AT 2018 |
| 03/04 | 07h49>07h54 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Sohn leidet sehr oft unter meiner Experimentierwut, am liebsten hat er doch Bolognese, Pesto und Carbonara. "Wer braucht denn neue Rezepte, wenn es schon drei sehr gute gibt?" Die Antwort ist einfach: "Ich". Ich liebe frische Erbsen im Frühling, man ist bei diesem Rezept aber nicht im Saisonzwang, sondern kann es sehr gut das ganze Jahr über mit tiefgekühlten Erbsen machen.
AT 2019 |
| 03/04 | 07h54>07h59 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Für einen guten Start in den Tag. Super cremig mit Zwetschgen, Mandelmus und Zimt. Mhhhm.
DE 2019 |
| 03/04 | 07h59>08h09 |
(0x00) ? | DEU | Bayerische Kartoffel | Bayerische Kartoffel | DEU | Moderator Maurice Gajda kocht mit Trailrunnerin Sandra Mastropietro einen Kartoffel-Avocado-Salat.
DE 2019 |
| 03/04 | 08h09>08h19 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses gelbe Thai Curry mit Mango wird euch vom Hocker hauen! Die angenehme, fruchtige Schärfe ist typisch für die thailändische Küche
DE 2020 |
| 03/04 | 08h19>08h29 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Schnell gemacht und feurig lecker! Dieser Mais ist super würzig und wird gemeinsam mit einer Salsa und dem Zartweizen zu einem tollen veganen Bowl Rezept!
DE 2021 |
| 03/04 | 08h29>08h34 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Wer sagt, dass vegetarisch langweilig ist? Heute gibt es ein leckeres, saftiges Sandwich! Außen kross, innen schön saftig!
DE 2022 |
| 03/04 | 08h34>08h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Leckere erfrischende Gurkensuppe
DE 2022 |
| 03/04 | 08h44>08h49 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Leckere Gazpacho mit Knoblauchcroutons
DE 2022 |
| 03/04 | 08h49>08h59 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Spinat Lasagne mit jeder Menge gesundem Gemüse und richtig viel Käse ist lecker und einfach!
DE 2022 |
| 03/04 | 08h59>09h09 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Diese Pilz-Pasta lässt auch im Winter noch die Herzen höher schlagen! Denn Salbei-Butter macht sie zu einem absoluten Highlight.
DE 2022 |
| 03/04 | 09h09>09h19 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Ein weiteres asiatisches Rezept, das vegan und mega lecker ist! Die Shiitake Pilze in Kombination mit Brokkoli und der "sticky sauce" sind ein Traum!
DE 2016 |
| 03/04 | 09h19>09h29 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Biryani ist ein richtig gut gewürzter & gebratener Reis, bekannt aus der indischen Küche. Alleine die Gewürzpaste, die wir selber machen, ist ein echtes Aromen-Feuerwerk
DE 2021 |
| 03/04 | 09h29>09h34 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Salzburger Nockerln | Preview - Salzburger Nockerln | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2022 |
| 03/04 | 09h34>09h44 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn meine Tochter klar und deutlich nach Kotze schreit, dann hat das nichts mit einem akuten Magen-Darm-Virus zu tun, sondern mit einer ihrer absoluten Lieblingsspeisen, also Cozze. Ich habe einen Experten für Miesmuscheln in meine Küche eingeladen, James Ferguson, seines Zeichens ehemaliger Chefkoch im Restaurant Cuisino im Casino Wien und Belgier. Er muss es wissen.
AT 2017 |
| 03/04 | 09h44>10h06 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Alle Zutaten für die Currypaste werden zwei Stunden auf kleiner Flamme geröstet, nur mit Kokosflocken. Dann wird mit etwas Wasser eine Paste daraus gemörsert. Das Resultat war sehr überzeugend. Ich habe noch mehr Platz in meinem Curryversum für solche Glanzlichter.
AT 2019 |
| 03/04 | 10h06>10h24 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Japanisches Street Food, das süchtig macht! Das ist Okonomiyaki, ein super leckeres und ziemlich einfaches japanisches Rezept.
DE 2020 |
| 03/04 | 10h24>10h29 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Auf Fotos aus meiner Amerika-Zeit erkennt mich mein Mann nicht. Das hat einen gewichtigen Grund: 20 Kilo mehr. Danke, Philly-Cheesesteak. Das Verhängnis meines Gap years ist kurz gebratenes Beiried mit Zwiebeln, Paprika und Käse überbacken, zwischen zwei knusprigen Scheiben Weißbrot. Ihr versteht mich, oder?
AT 2017 |
| 03/04 | 10h29>10h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Bei süßen Hauptspeisen habe ich als Kind immer die Krise bekommen. Meine Mutter ignorierte die schlagkräftigen Argumente und kochte freitags trotzdem meistens Paradebeispiele österreichischer Mehlspeisküche. Und weil man sich selbst immer wieder als Wiederholungstäter ungeliebter Gewohnheiten ertappt, tue ich es ihr gleich. Am liebsten mit flaumigen Topfenknödeln und einer fruchtigen Sauce.
AT 2017 |
| 03/04 | 10h39>10h44 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Wer hat Lust auf Kokosbusserln?! Außen weiß und knackig, innen weich und zäh. Die besten Weihnachtskekse! Macht sie unbedingt nach und sagt mir wie ihr sie gefunden habt.
DE 2018 |
| 03/04 | 10h44>10h49 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Schoko-Bananen-Muffins schmecken klein und groß. Das beste Rezept zum Backen und genießen.
DE 2020 |
| 03/04 | 10h49>10h59 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ricotta, der italienische Frischkäse, schmeckt schon pur cremig-fein, mit Mandeln gemischt im Kuchen aber noch viel feiner. Einfach und zum Genießen...
DE 2020 |
| 03/04 | 10h59>11h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Brownies stehen für meine Kinder auf der Begehrlichkeitspyramide ganz oben. Saftig, schokointensiv, mit dezenter Süße - ich muss selbst zugeben, Brownies machen nicht nur meine Kinder glücklich. Ich habe sie diesmal im Airfryer gemacht, da werden sie außen besonders knusprig.
AT 2020 |
| 03/04 | 11h04>11h14 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Dieses Brot backe ich mindestens einmal die Woche! Es ist Glutenfrei, super einfach und kann je nach Geschmack angepasst werden!
DE 2021 |
| 03/04 | 11h14>11h24 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Berit Büttner ließ heute die Anker-Backstube hinter sich und begab sich mit mir auf Spurensuche der Originalgolatsche: aus Germteig und mit Topf und/oder Powidl gefüllt.
AT 2017 |
| 03/04 | 11h24>11h29 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!'
DE 2018 |
| 03/04 | 11h29>11h54 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Das Restaurant IKARUS im Salzburger Hangar-7 hat einen neuen Gastkoch: DAVIDE SCABIN. Der 47-jährige Italiener aus Rivoli in der Nähe von Turin.
AT 2013 |
| 03/04 | 11h54>12h19 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Der August ist für das Ikarus-Team rund um Hangar-7 Executive Chef Martin Klein immer ein besonderer Monat - endlich können die im letzten Jahr gesammelten Inspirationen in eigene Ideen umgesetzt werden.
AT 2020 |
| 03/04 | 12h19>12h24 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 03/04 | 12h24>12h34 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Andreas Buchinger kocht eine Pulled Duck, so weich, dass man sie blind erkennt, butterzart auf knusprigem Sauerteigbrot mit cremigem Krautsalat. Dazu besucht uns Hans Setzer und bringt einen kräftigen Roten Veltliner mit.
AT 2018 |
| 03/04 | 12h34>12h39 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt: Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree. Schauspielerin, Regisseurin, Intendantin und Kabarettistin Nina Blum war bei mir im Kochsalon und hat mir ihr Rezept verraten.
AT 2018 |
| 03/04 | 12h39>12h49 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Perfekt für die Grillsaison habe ich ein Mexikanisch mariniertes Hühnchen für euch. Serviert mit Salat und einer köstlichen Limetten-Koriandersauce.
DE 2019 |
| 03/04 | 12h49>12h59 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Mit diesen Wraps könnt ihr Leute begeistern! Ein wahnsinniges Geschmacks-Feuerwerk erwartet euch bei diesen würzigen Chicken Wraps mit Tikka Masala Füllung. Sehr zu empfehlen! Möchtet ihr mehr indische Rezepte? Schreibt es mir in den Kommentaren! Das Rezept für die super einfachen Tortilla Wraps, findet ihr weiter unten bei der Zutatenliste ;)
DE 2019 |
| 03/04 | 12h59>13h04 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Boeuf Stroganoff klingt nach großem Aufwand und Fortgeschrittenen-Niveau. Ist es aber nicht. Zugegeben, man muss für das Rindsfilet etwas tiefer in die Tasche greifen, aber nach meiner Devise - lieber weniger Fleisch, aber wenn, nur richtig Gutes - gönne ich es mir hin und wieder.
AT 2019 |
| 03/04 | 13h04>13h14 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Hendl innen und außen würzen, auf die Dose setzen, grillen - fertig.
DE 2020 |
| 03/04 | 13h14>13h19 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein supereinfaches Hühnchen-Curry zum Nachkochen.
DE 2020 |
| 03/04 | 13h19>13h23 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ragout Ein köstlicher Klassiker, der super einfach ist. Einmal alles in den Topf schmeissen, schmoren lassen und fertig ist es, das Ragout. Ich habe es mit etwas Kürbis zubereitet, weil der bei mir weg musste aber ihr könnt natürlich jegliches Gemüse euer Wahl dazugeben.
DE 2022 |
| 03/04 | 13h23>13h27 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Birnen, Speck und Gorgonzola sind füreinander bestimmt. Der beste Beweis: diese kleinen knusprigen Blätterteigpasteten, gefüllt mit ein bisschen süß, ein bisschen salzig und ein bisschen abwegig. Die Kombination ist unschlagbar.
AT 2017 |
| 03/04 | 13h27>13h38 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Diese Salsiccia Lasagne ist der absolute Wahnsinn! Die italienische Salsiccia-Wurst nicht nämlich ein echter Geheimtipp für dein nächstes Lasagne Rezept!
DE 2022 |
| 03/04 | 13h38>14h12 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Cook Out: Leckerer Rehrücken vom Hot Stone in der perfekten Outdoor Küche.
DE 2023 |
| 03/04 | 14h12>14h17 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich fand es schon immer spannend, selbst Käse zu machen. Meine Mutter produzierte mit Leidenschaft Glundner, es funktionierte ganz wunderbar, bis auf die Tatsache, dass das Öffnen des Kühlschranks eine olfaktorische Lebensgefahr darstellte. Wir machen heute die milde Variante - einen Frischkäse aus Buttermilch und dazu gepickelte Weintrauben.
AT 2017 |
| 03/04 | 14h17>14h22 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Plötzlich war sie da, die Süßkartoffel. Und fordert mich ständig heraus. Aber ich habe noch keine Challenge gewonnen, denn das Püree war mir zu süß und die Spalten aus dem Ofen zu papierartig. Was tun mit der knallorangen Knolle? Dieses Rennen habe ich gewonnen: Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit scharfem Spinat als Einlage. Perfekt gegen trostloses Wetter.
AT 2017 |
| 03/04 | 14h22>14h27 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Muttertag ist immer eine heikle Sache - ich setze mein gnädiges Lächeln auf und tue die ganze Zeit so, als wäre mir das alles egal. Mit dem Ergebnis, dass meine Familie all das wörtlich nimmt. Wie dem auch sei, ein Kompromiss in allen Ehren: Ich zeige ihnen ein bisschen davon, was ich gerne hätte. Zum Beispiel diese herrlich frischen und einfachen Erdbeer-Schnitten mit Kick.
AT 2019 |
| 03/04 | 14h27>14h37 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Der macht süchtig! Ein mediterraner Nudelsalat, der deine Freunde & Familienmitglieder restlos begeistern wird. Eine super Idee fürs Picknick und als Meal Prep Rezept!
DE 2020 |
| 03/04 | 14h37>14h47 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Knoblauch-Fans aufgepasst! Dieses einfache Pasta Rezept ist perfekt für den Sommer wird euch umhauen. Zumindest wenn ihr auf Knoblauch steht, denn davon mangelt es in diesem Essen ganz sicher nicht :)
DE 2020 |
| 03/04 | 14h47>14h52 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Brokkoli Suppe Heute gibt es eine super einfache Suppe. Cremig und perfekt für den gesunden Start ins neue Jahr!
DE 2023 |
| 03/04 | 14h52>15h27 |
(0x00) ? | DEU | Eingemachtes | Eingemachtes | DEU | Die Konserve feiert ein Comeback. Wenn alte Methoden neu interpretiert werden, bereichert Eingemachtes den Speisezettel, sowohl durch seine Aromen wie durch seine Inhaltsstoffe. Zwetschgen richtig getrocknet sind gute Energielieferanten. Sardellen in Salz gelegt und von Hand gesäubert enthalten Dose viel Eiweiss. Die Suche nach der Minimierung von Zucker für Marmelade führt zu neuer Technik.
CH 2010 |
| 03/04 | 15h27>15h57 |
(0x00) ? | DEU | Zitronen - Kultur und Küche | Zitronen - Kultur und Küche | DEU | An den Zitronenbäumen wachsen gleichzeitig Blüten und Früchte. Die Zitronen von der Amalfi-Küste im Golf von Salerno sind besonders schmackhaft, aber auf den steilen Terrassen schwierig zu ernten. Zitronen gehören einfach dazu.
CH 2015 |
| 03/04 | 15h57>16h12 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Heute zeige ich dir, wie du italienischen Pizzateig selber machen kannst, sodass deine Homemade-Pizza alle Pizzerien in deiner Umgebung schlägt.
DE 2022 |
| 03/04 | 16h12>16h22 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Selten hat ein Koch so viele Restaurants bekocht, wie Alexander Mayer. Heute lässt der Steirer es etwas ruhiger angehen, der tägliche Restaurantalltag ruht, stattdessen kann man ihn als Private chef mieten. Wir kochen gleich drei Gerichte, für die Ambitionierten. Alle anderen können entweder bei pochierter Forelle oder Steirische Stosuppe oder Erdäpfelsterz mit Grammeln bleiben.
AT 2017 |
| 03/04 | 16h22>16h27 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Er ist ja nicht mein bester Freund, der Karpfen. Als Kind einmal ein Karpfenfilet gegessen und als zu fett in der Konsistenz, zu modrig im Geschmack abgespeichert. Doch dann lernte ich Klaus Hölzl vom Restaurant Auszeit kennen. Er lebt und arbeitet im Waldviertel, wo ja bekannterweise die besten Karpfen heranwachsen dürfen. Und siehe da: Ich bin bekehrt.
AT 2018 |
| 03/04 | 16h27>16h32 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Opernsänger essen gerne gut. Da geht aber noch mehr. Herwig Pecoraro ist nicht nur Ensemblemitglied der Wiener Staatsoper, er produziert auch einen Weltklasse-Balsamico. Mit dem braunen Gebräu, das wir aus unserem Alltag kennen, hat das nichts zu tun - ein Quantensprung in Richtung süß und sauer, der nicht nur für Salate, sondern auch als Finish für so manches Gericht eine echte Bereicherung ist.
AT 2019 |
| 03/04 | 16h32>16h42 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Da kommt Urlaubsgefühl auf! Poke Bowls sind der neuste Food Trend aus Hawaii und Kalifornien Dort werden diese Sushi - ähnlichen Rezepte als Street Food an jeder Ecke verkauft. Dieses Rezept mit Lachs in einer tollen asiatischen Marinade und Avocado ist super einfach zuhause nachzumachen.
DE 2018 |
| 03/04 | 16h42>16h47 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Lerne, wie du richtig leckere Spaghetti mit Knoblauch und Garnelen in nur 15 Minuten kochen kannst! Zu dieser Pasta mit Knoblauch Garnelen passt für mich am besten eine Sahne Sauce, die du auch noch mit etwas Weißwein verfeinern kannst.
DE 2018 |
| 03/04 | 16h47>16h52 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ritschert ist erstmals 1485 in einem Bericht von Paolo Santonino aufgetaucht, der von einem Essen im Gailtal berichtete: Als achten Gang gab es Gerste in fetter Fleischsuppe. Hannes Müller (Forelle/Weißensee) zeigt uns die zeitgemäße Variante und schickt mich auf eine Zeitreise in meine Kindheit in Kärnten.
AT 2019 |
| 03/04 | 16h52>16h57 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein super schnelles Gericht und mit den Garnelen auch etwas Besonderes. Perfekt, wenn ihr jemanden beeindrucken wollt und nur 15 Minuten in der Küche stehen wollt ;).
DE 2019 |
| 03/04 | 16h57>17h12 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Keine Zeit zu kochen? Egal! Mit diesen 3 schnellen Pfannengerichten kannst du auch an stressigen Tagen etwas richtig leckeres zaubern und dich und deine Liebsten begeistern.
DE 2019 |
| 03/04 | 17h12>17h22 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Geht es um Zitronentarte, kenne ich keinen Genierer, benutze weibliche List und auch manchmal meine Ellbogen, um ein Maximum davon abzubekommen. Wie passend, dass ausgerechnet unsere Patissière des Jahres in den Kochsalon kam, um mir die besten Zitronentarteletts der Welt beizubringen.
AT 2018 |
| 03/04 | 17h22>17h27 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Quitte ist nicht meine beste Freundin - hochmotiviert kaufe ich mir immer wieder ein paar Exemplare, die dann im Obstkorb verkümmern. Schande über mich, ich weiß, aber es will mir keine Verarbeitung einfallen, die zu meinen üblichen Gerichten passt. Daher habe ich mir eine Quittenbäuerin und eine Marmeladenchefin eingeladen. Mit der Quitten-Rotweinmarmelade bin ich auf einem guten Weg.
AT 2018 |
| 03/04 | 17h27>17h37 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Freude war groß, als die junge Konditorin Stephanie Kernstock (Konditorei Kernstock in Windschnur) ankündigte, mit mir einen Apfelstrudel machen zu wollen. Die besten Tipps und Tricks zu Österreichs beliebtesten Mehlspeisklassikers.
AT 2018 |
| 03/04 | 17h37>17h47 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Palatschinken, Pfannkuchen oder Crêpes.. Was ist da eigentlich der Unterschied?! In diesem Video erkläre ich euch genau das, und Ihr werdet sehen wie einfach richtig gute, hauchdünne Palatschinken zu machen sind.
DE 2019 |
| 03/04 | 17h47>17h52 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eine leckere Nachspeise, die es schon zu Omaszeiten gab mit Orangen, Nüssen und kandierten Blaubeeren. Einfach himmlisch.
DE 2020 |
| 03/04 | 17h52>18h02 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | "How to please your mother" ist eine Serie mit Erfolgspotenzial, denn jedes Jahr müssen meine Kinder in die Übungsstunde für die Muttertagstorte. Diesmal haben wir wieder mitgefilmt, das Ergebnis war ein Hit - Schokoladen-Cheesecake mit Maltesers. Mehr muss man eigentlich nicht sagen, oder?
AT 2020 |
| 03/04 | 18h02>18h12 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hoher Besuch in meinem Kochsalon: Noemi Krondorfer, Gault&Millau-Patissière des Jahres, zeigt uns ihre wunderbare Apfel-Walnuss-Tarte. Und endlich weiß ich, wie man den perfekten Tarteboden macht.
AT 2021 |
| 03/04 | 18h12>18h22 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich nehme Herausforderungen eigentlich sehr gerne an. Erstens, um mich selbst auf die Probe zu stellen und zweitens, weil ich gerne gewinne. Mit dieser selbstbewussten Einstellung ging ich in die Challenge, zu der mich drei Schüler der GAFA (Gastronomiefachschule am Judenplatz) herausgefordert haben.
AT 2018 |
| 03/04 | 18h22>19h12 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Gipfeltreffen der französischen Spitzenköche - mitten in Manhattan. Diesmal reist der Elsässer Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7, nach New York, um dort mit dem aus Lyon stammenden Starkoch Daniel Boulud dessen gewaltiges gastronomisches Imperium zu erkunden.
AT 2017 |
| 03/04 | 19h12>19h17 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei.
AT 2017 |
| 03/04 | 19h17>19h27 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Underberg gibt es bei uns normalerweise immer nach dem Essen. Diesmal gibt es ihn dazu, und zwar im wahrsten Sinn: In einer BBQ-Sauce aus Speck und Chili schickt er das Ganze eine unvergleichliche Richtung. Unbedingt probieren!
AT 2019 |
| 03/04 | 19h27>19h37 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ich zeige euch ein Rezept für eine super leckere Asia Bowl mit Rindfleisch. Es ist eins dieser tollen, asiatischen Rezepte mit Fleisch, die super schnell gemacht sind und geschmacklich total umhauen! Als Basis habe ich Sushi Reis benutzt, ihr könnt aber auch anderen Reis verwenden. Die Bowl wird am Ende mit Grüntee aufgegossen, klingt verrückt und ist total lecker!
DE 2020 |
| 03/04 | 19h37>19h42 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eines meiner Lieblingsrezepte aus dem neuen Kochsalon-Kochbuch: Speck, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl (eh klar) - in der Pastawelt braucht es nicht viele Zutaten, um zu überzeugen. Dafür müssen die paar aber von bester Qualität sein.
AT 2020 |
| 03/04 | 19h42>19h47 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | One-Pot-Gerichte haben für uns gestresste Mütter immer einen großen Reiz - alles in einem Topf und der Rest der Küche bleibt sauber. Mein liebster One-Pot, weil so vielseitig, ist der Thermomix. Diesmal haben wir ein gesamtes asiatisches Nudelgericht mit gebratenem Schweinefilet gemacht. Lieblingsgerichtpotenzial.
AT 2021 |
| 03/04 | 19h47>19h57 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mimilicious: Das Perfekte Gericht für die ganze Familie. Das Hühnchen ist saftig und super schnell gemacht!
DE 2021 |
| 03/04 | 19h57>20h02 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mamis Reissalat Eines meiner Lieblingsgerichte als Kind. Ich konnte nie genug davon bekommen und bis heute ist Mamis Reissalat ein fester Staple in meinem Rezepterepertoire.
DE 2022 |
| 03/04 | 20h02>20h07 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Feigentaschen mit Faschiertem Eine köstliche Leckerei für Gäste oder auch mal eben auf die Hand.
DE 2023 |
| 03/04 | 20h07>20h42 |
(0x00) ? | DEU | Barbecue - Fleischliches in Perfektion | Barbecue - Fleischliches in Perfektion | DEU | Barbecue, kurz BBQ, erobert die Welt. Mit Grillieren hat das wenig zu tun. Hier wird mit heisser Luft und gepflegtem Rauchgeschmack im Smoker gearbeitet, oft über zwölf und mehr Stunden. Zum Sport für Betuchte und Passionierte geworden, wird BBQ denn auch weniger im eigenen Garten betrieben als vielmehr wettkampfmässig und straff geregelt.
CH 2016 |
| 03/04 | 20h42>21h02 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Sohn Louis hat mir verboten, mein über die Jahre entwickeltes Geheimrezept zu veröffentlichen, er will es als Aussteuer haben, dagegen komme ich nicht an. Aber dieses Rezept wirkt ebenso gut: Wildschweinragù alla Toskana
AT 2020 |
| 03/04 | 21h02>21h12 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln ist eines dieser super simplen Rezepte, für die man die Zutaten eigentlich jederzeit zuhause hat um sich ein super leckeres Mittagessen zu kochen.
DE 2020 |
| 03/04 | 21h12>21h17 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Baked Beans bzw. gebackene Bohnen sind ein super günstiges Essen, für das du die Zutaten bestimmt schon zuhause hat. Das Rezept ist echt lecker und total einfach selber zu machen.
DE 2018 |
| 03/04 | 21h17>21h22 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hubert Wallner vom See Restaurant Saag am Wörthersee zeigt, dass man kein technisches Genie sein muss, um perfekte Gnocchi selbst zu produzieren. Außerdem hat das Rollen, Formen, Drehen durchaus etwas Therapeutisches.
AT 2019 |
| 03/04 | 21h22>21h27 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Du kennst sie sicher auch, die Tage an denen man sich was leckeres kochen möchte, aber irgendwie keine Zeit dafür hat. Doch es gibt Hoffnung: Schupfnudeln mit selbstgemachtem Rucola Pesto kann man sich innerhalb von 10 Minuten zubereiten und schmecken fantastisch! Probier sie mal ;)
DE 2019 |
| 03/04 | 21h27>21h37 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Endlich wird im Kochsalon fermentiert - schon oft gegessen, noch nie selbst gemacht. Dank Christoph Schuch (Restaurant Vestibül/1010 Wien) ändert sich das mit dem heutigen Tag.
AT 2020 |
| 03/04 | 21h37>21h47 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses 10-Minuten Salbei Pasta Rezept ist in kürzester Zeit gekocht und begeistert durch seinen simplen & super leckeren Geschmack.
DE 2020 |
| 03/04 | 21h47>21h52 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses Kichererbsen Curry macht lange satt und ist auch verdammt günstig. Das vegane Curry namens "Chana Masala" ist ein sehr beliebtes Rezept der indischen Küche und hat mich mit seinem würzig-sauren Geschmack absolut begeistert
DE 2020 |
| 03/04 | 21h52>22h07 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | In meinem Garten machen wir ein Veganes Risotto mit Spargel, das einfacher kaum sein könnte
DE 2021 |
| 03/04 | 22h07>22h12 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese würzigen Wraps für zuhause wirst du dir abspeichern! Gebackene Süßkartoffeln und Guacamole machen diesen Wrap zu einem meiner Lieblings Rezepte
DE 2021 |
| 03/04 | 22h12>22h22 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Hüttengaudi nachhause holen! Jeder liebt Käsespätzle und selbst gemacht schmecken sie einfach nochmal viel besser!
DE 2022 |
| 03/04 | 22h22>22h27 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Dieses Rosenkohl Rezept ist der Wahnsinn! Eignet sich super als gesunder Snack oder als Beilage zum Weihnachtsessen!
DE 2022 |
| 03/04 | 22h27>22h57 |
(0x00) ? | DEU | Tomaten zum Rotwerden | Tomaten zum Rotwerden | DEU | Auf der Suche nach dem fast verlorenen köstlichen Aroma der Tomate führen mehrere Wege zum Ziel. Im österreichischen Burgenland wachsen dreitausend Sorten bunter Paradeiser im Freiland. Im Gewächshaus sorgt ein raffiniertes Konzept für aromatische Tomaten, und bei Neapel wird die Dosentomate 'San Marzano' wieder kultiviert. Entscheidungen zwischen Geschmack, Preis, Reife und Transportfähigkeit.
CH 2009 |
| 03/04 | 22h57>23h12 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein richtig schöner Frühlingssalat. Vollgepackt mit leckerem, gerösteten Gemüse, Linsen und einer leckeren Vinaigrette.
DE 2022 |
| 03/04 | 23h12>23h17 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Deutscher mit spanischen Wurzeln in Österreich - was kommt dabei heraus? Ein Ausnahmekoch namens Juan Amador. Er kocht in seinem Restaurant im 19. Wiener Bezirk und heute bei mir im Kochsalon. Eine kalte Gurkensuppe mit gebratenen Carabineros. Ein einfaches Gericht, mit wenigen Handgriffen zu einem Highlight des Sommers gemacht. Gewusst wie.
AT 2018 |
| 03/04 | 23h17>23h27 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Erdäpfelgulasch ist für mich eigentlich schon eine Hauptspeise, vor allem, wenn es draußen kalt und grauslich ist. Adi Bittermann ist wieder zu Besuch im Kochsalon und zeigt mir nachdrücklich, wie wichtig der richtige Partner ist. Nicht nur im Leben, sondern auch am Teller. Denn das Erdäpfelgulasch beginnt mit einem kross gebratenem Stück Zander erst so richtig zu glänzen.
AT 2018 |
| 03/04 | 23h27>23h37 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieser Zucchini Auflauf mit Lachs im Blätterteig ist der Hammer! Du brauchst nämlich gerade mal 5 Zutaten um dieses leckere Rezept zu kochen. Probier es aus und schick mir ein Bild davon auf Instagram ;)
DE 2019 |
| 03/04 | 23h37>23h42 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mit der Zeit habe ich mich ihm angenähert und seit ich mit Richard Rauch selbst Rollmöpse fabriziert habe, ist alles anders. Kein Wunder: heimische Fischfilets mit Fenchelkraut und Yuzuwürze gedämpft kann man unmöglich nicht mögen.
AT 2019 |
| 03/04 | 23h42>23h47 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Hier meine Rezept-Version für Saibling aus dem Backofen. Dabei brauchst du neben dem Fisch nur wenige Zutaten, so dass du ohne großen Einkauf in der Regel sofort loslegen kannst.
DE 2020 |
| 03/04 | 23h47>00h12 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Kurzweiliges Angeln am großen Fluss bringt uns in Hochgenuss. Wer kann schon zu Flussbarsch im Parmesanmantel und Semmelknödel Nein sagen? Regionaler, saisonaler und frischer geht es nicht!
DE 2022 |
| 03/04 | 00h12>00h17 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn mich meine Mutter früher nicht finden konnte, hockte ich meistens ganz oben im Kirschbaum und klaubte so viele von den Ästen direkt in den Mund, bis mir der Bauch weh tat. Nachdem ich hier im dritten Wiener Bezirk keinen Kirschbaum zur Verfügung habe, in dem ich mich verstecken könnte, grabe ich mich hin und wieder in diesem Kuchen ein - so saftig, so süß, so flaumig, man kann nicht anders.
AT 2017 |
| 03/04 | 00h17>01h12 |
(0x00) ? | DEU | Die Prüfung! - Tag der Entscheidung für Bäcker | Die Prüfung! - Tag der Entscheidung für Bäcker | DEU | Unser tägliches Brot - immer öfter kommt es aus Backautomaten oder vom Discounter. Viele Bäckereien haben Nachwuchsprobleme. Dabei zählt der Beruf des Bäckers zu den schönsten und traditionsreichsten Handwerken Deutschlands. Aber er ist auch hart. Focus TV hat vier Bäckerlehrlinge der Berufsschule Nürnberg bei ihrer alles entscheidenden Prüfung zum Traumjob mit mehreren Kameras begleitet.
DE 2019 |
| 03/04 | 01h12>01h17 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!'
DE 2018 |
| 03/04 | 01h17>01h42 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7 in Salzburg, reist nach Bangkok um dort, die 2010 als Best Female Asian Chef ausgezeichnete, Bee Satongun zu treffen.
AT 2019 |
| 03/04 | 01h42>02h07 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Zwei-Sterne-Koch Anthony Genovese in Rom, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu erforschen.
AT 2019 |
| 31/03 | 03h10>03h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zaubert Euch die Mimi das perfekte Frühlingsmenü, bestehend aus einem superfrischen Fenchel Carpaccio Salat, einem Lammkarree mit Gemüse, Frühlingskartoffeln und einem herrlich erfrischenden Joghurt Minz Dip und zum krönenden Abschluss gibt es ein unglaublich cremiges Crème brûlée.
DE 2020 |
| 31/03 | 03h20>03h35 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses koreanische Rindfleisch mit Sesam Reis ist wunderbar würzig und schnell gekocht! Die koreanische Soße, mit dem die Steak Streifen und das Gemüse überzogen werden ist sooo lecker und hat bereites beim kochen himmlisch geduftet. Die Reis Bowl mit Rindfleisch hat mir richtig Lust auf mehr koreanische Rezepte gemacht.
DE 2020 |
| 31/03 | 03h35>03h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Omas Rezept für Kartoffelsuppe kennen & lieben wir alle, denn es ist ein Klassiker unter den Suppen Rezepten. Noch besser ist sie mit dieser Zutat!
DE 2020 |
| 31/03 | 03h45>03h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die TV-Moderatorin Mirjam Weichselbraun stattete dem Kochsalon einen Besuch ab: Neben privaten Einblicken lieferte sie ein herrlich persisches Huhn mit knusprigem Reis.
AT 2022 |
| 31/03 | 03h00>03h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Als der Duft noch warmem Olivenöl, gebratenem Knoblauch und scharfen Chilis an der sensiblen Nase vorbei zog, kam man Mann plötzlich drauf, dass kein glutenfreies Brot mehr zu Hause war. Was eine glatte Lüge war. Nach zwei Portionen dieser Pasta tauchte sie zufällig doch auf, ganz hinten im Kastl.
AT 2017 |
| 31/03 | 03h05>03h10 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Das Gericht ist PERFEKT für alle, die sich zum Vorsatz gemacht haben gesünder zu essen. Köstlich, saftiger Lachs auf Quinoa vollgepackt mit Gemüse, Kräutern und Vitaminen. Probiert es unbedingt aus!!
DE 2019 |
| 31/03 | 03h10>03h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn mein Sohn mit mir in der Küche steht, gibt es eigentlich immer nur Nudeln. Ich lockte ihn unter Vortäuschung falscher Tatsachen an meine Seite, schaltete die Handykamera ein und kochte Quinoa. Mit Gemüse. Als Salat, der sich auch noch so absurd nennt - Tabbouleh. Eine Frechheit. Was daraus wurde, seht ihr in diesem Video.
AT 2020 |
| 31/03 | 03h15>03h30 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Jakobsmuscheln mit Butternut Kürbis-Püree ist ein super spannendes Gourmet-Essen, mit dem ihr euch & eure Gäste begeistern werdet! Das Rezept ist leicht zu kochen, als Vorspeise und auch Hauptgang
DE 2020 |
| 31/03 | 03h30>03h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wir sind zu Gast im Restaurant ONE o ONE(Seilerstätte 16, 1010 Wien) und bekommen von Executive Chef Demir Babali Nachhilfe in asiatischer Küche. Heute braten wir Wolfsbarsch mit Pilzen und mixen eine Misosauce dazu. Interessante Techniken, aber noch spannender ist der Geschmack. Abgesehen davon: Der Spuk war in 10 Minuten vorbei. Sieht nicht nur chefmäßig aus, schmeckt auch so.
AT 2021 |
| 31/03 | 03h35>03h40 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Daria Biezunksi-Vitásek und mich verbindet eine (kulinarische) Freundschaft, die bereits seit Jahren besteht. Von ihrem Thai-Fisch Rezept schwärmt sie mir jetzt schon lange vor, da musste ich sie einfach zu mir in den Kochsalon einladen.
AT 2022 |
| 31/03 | 03h40>03h50 |
(0x00) ? | DEU | Cook out - draußen aufkocht! | Cook out - draußen aufkocht! | DEU | Pünktlich zum Start der Forellensaison fängt Bene eine tolle Bachforelle. Diese fand kurze Zeit später zusammen mit Salzkartoffeln den Weg auf unseren Teller.
DE 2022 |
| 31/03 | 03h50>04h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | So einfach kann Haubenküche sein: Andreas Senn und Christian Geisler aus dem Restaurant "Senns" in Salzburg zeigen uns in dieser Folge einen butterweich gegarten Saibling mit Tom Kha Gai und kleinen gebratenen Karfiolröschen. Ich habe alles alleine gegessen, manchmal ist man sich selbst am nächsten.
AT 2017 |
| 31/03 | 04h00>04h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Chia ist das neue Superfood, vor allem als Chiapudding sind die Power-Samen besonders lecker!
DE 2020 |
| 31/03 | 04h05>04h10 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ricotta-Pancakes mit Blaubeeren sind das perfekte Sonntagsfrühstück. Super fluffig, super soft.
DE 2020 |
| 31/03 | 04h10>04h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute gibt es gebackene Apfelringe. Einfach nur lecker.
DE 2020 |
| 31/03 | 04h15>04h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein gut gedeckter Frühstückstisch kann mit Croissants nur noch perfekt werden. Mit diesem Croissant-Rezept kannst du den französischen Frühstücksklassiker zu Hause selber machen.
DE 2020 |
| 31/03 | 04h20>04h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Muttertagscoaching reloaded: Jahr für Jahr trainiere ich meine Kinder auf den perfekten Muttertagskuchen. Dieses Jahr haben sie ihn aufgrund des großen Erfolgs schon so oft probiert, dass ich sie am Sonntag getrost alleine damit lassen kann. Ich wünsche Euch einen erholsamen und fröhlichen Muttertag! Am besten mit Kokos-Mango-Torte.
AT 2021 |
| 31/03 | 04h30>04h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Mimilicious: Das schnellste Dessert, das immer gut ankommt! Perfekt für wenn es mal schnell gehen muss.
DE 2021 |
| 31/03 | 04h35>04h45 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mütter, freut euch, falls ihr am Sonntag diese Torte bekommt: ein köstlicher Zitronen-Basilikum-Turm, eine Kombination, auf die ich schon längst hätte kommen sollen.
AT 2022 |
| 31/03 | 04h45>04h50 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Gebratene Ananas Die perfekte Nachspeise für den Sommer! Easy und lecker!
DE 2019 |
| 31/03 | 04h50>05h00 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein österreichischer Klassiker der einfach immer gut ankommt!
DE 2023 |
| 31/03 | 05h00>05h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!'
DE 2018 |
| 31/03 | 05h05>05h30 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Paco Pérez ist mit insgesamt fünf Michelin-Sternen für fünf Restaurants ausgezeichnet - und gehört damit zur Weltelite der Spitzenköche.
AT 2014 |
| 31/03 | 05h30>05h55 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7 in Salzburg, reist nach Bangkok um dort, die 2010 als Best Female Asian Chef ausgezeichnete, Bee Satongun zu treffen.
AT 2019 |
| 31/03 | 05h55>06h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 31/03 | 06h00>06h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Auch, wenn bei uns immer wieder gekeppelt wird, in einer Sache sind wir uns einig: Spicy Chicken Wings gehören mindestens einmal pro Monat auf den Tisch. Nicht, dass mir das Unrecht wäre - erstens bekomme ich die Zutaten beim Supermarkt ums Eck und zweitens kann ich sie in der Marinade perfekt vorbereiten. Dann müssen sie nur noch eine gute halbe Stunde in den Ofen und fertig ist der Zauber.
AT 2017 |
| 31/03 | 06h05>06h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Fisch-Rezepten, die kaum Zeit und Aufwand in Anspruch nehmen, mich aber trotzdem geschmacklich überraschen. Dieses Gericht von Marcel Vanic aus dem Casino Velden-Restaurant "Die Yacht" hat es geschafft.
AT 2017 |
| 31/03 | 06h15>06h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der Zusatz à la cordon bleu findet sich in älteren französischen Kochbüchern und bedeutet nach Art der hohen Kochkunst. Toni Mörwald zeigt uns, was es mit der hohen Kochkunst auf sich hat und wie man ein Cordon bleu nach allem Möglichkeiten der Superlative zubereitet. Hüftschwung inklusive.
AT 2018 |
| 31/03 | 06h20>06h30 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute gibt es eine köstliche asiatische Steak-Bowl mit einer richtig guten sticky Sauce, Avocado und Karotten.
DE 2019 |
| 31/03 | 06h30>06h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Sebastian Hurnaus vom Casino Restaurant in Wien zeigt uns, was hinter der Sauce Maltaise steckt - und die wichtigsten Tricks, damit der Klassiker gelingt. Dazu gibt es einen saftigen Schweinerücken aus Niederösterreich.
AT 2019 |
| 31/03 | 06h35>06h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ich zeige euch ein Rezept für eine super leckere Asia Bowl mit Rindfleisch. Es ist eins dieser tollen, asiatischen Rezepte mit Fleisch, die super schnell gemacht sind und geschmacklich total umhauen! Als Basis habe ich Sushi Reis benutzt, ihr könnt aber auch anderen Reis verwenden. Die Bowl wird am Ende mit Grüntee aufgegossen, klingt verrückt und ist total lecker!
DE 2020 |
| 31/03 | 06h45>06h50 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Bowl hat eine eigenartige Anziehungskraft für meine Kinder, egal, was ich hineinpacke, es ist immer irgendwie cool. Heute gibt e seine Art Chili con Chicken in einer selbst gemachten Schüssel. Dank Thermomix ein One-Pot-Gericht mit großer Wirkung und wenig Aufwand.
AT 2021 |
| 31/03 | 06h50>06h55 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Einfach ein lecker Züricher Geschnetzeltes
DE 2022 |
| 31/03 | 06h55>07h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Cooking with friends: Diesmal habe ich meinen Freund Willi Klinger zu mir an den Herd gebeten, um mir das legendäre Paprikaschnitzel seiner Mutter zeigen zu lassen. Wahrscheinlich das beste, das ich je hatte.
AT 2022 |
| 31/03 | 07h05>07h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Grillhendl mit gebackenem Reis Grillhendl einfach gut!
DE 2022 |
| 31/03 | 07h15>07h45 |
(0x00) ? | DEU | Gefiederte Delikatessen | Gefiederte Delikatessen | DEU | Es fliegt, es fliegt! Die Geflügelküche hält heute Exotischeres bereit als Poulet und Trute: So hat etwa die Sterne-Küche die als Bakterienschleudern verrufenen Tauben als exquisite Delikatessen für sich entdeckt. Klein aber oho, ist die Wachtel ein immer häufiger gesehener Gast auf unseren Tellern.
CH 2016 |
| 31/03 | 07h45>07h55 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Du liebst asiatisches Essen? Dann probier unbedingt mal ein grünes Thai Curry mit Kokosmilch aus, denn es schmeckt so unfassbar lecker und ist richtig einfach selber zu machen!
DE 2019 |
| 31/03 | 07h55>08h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 31/03 | 08h00>08h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein Dip, der in arabischen Ländern oft zu finden ist. Wahnsinnig gut, gesund und überhaupt nicht schwer zuzubereiten. Serviert ihn mit Pitabrot und Gemüsesticks, Falafel oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
DE 2019 |
| 31/03 | 08h05>08h10 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | In diesem Video zeige ich euch einen ganz einfachen Trick, wie ihr Chilis super einfach entkernen und schneiden könnt.
DE 2018 |
| 31/03 | 08h10>08h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Pesto ist super schnell und einfach gemacht. Ich zeige euch auch eine alternative zu den teuren Pinienkernen. Probiert es aus, es ist so viel besser als Pesto fertig zu kaufen.
DE 2019 |
| 31/03 | 08h20>08h30 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ratatouille ist eine leckere Gemüsepfanne aus der französischen Küche. Du kannst sie super zu Pasta, Reis oder auch einfach pur essen!
DE 2020 |
| 31/03 | 08h30>08h40 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Endlich wird im Kochsalon fermentiert - schon oft gegessen, noch nie selbst gemacht. Dank Christoph Schuch (Restaurant Vestibül/1010 Wien) ändert sich das mit dem heutigen Tag.
AT 2020 |
| 31/03 | 08h40>08h55 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | In meinem Garten machen wir ein Veganes Risotto mit Spargel, das einfacher kaum sein könnte
DE 2021 |
| 31/03 | 08h55>09h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Zu Besuch in der Residenz Velich im burgenländischen Seewinkel. Was gibt es? Paprika vom LGV Sonnengemüse, eh klar. Paprika ist nicht gerade mein Favorit, aber in der Form von Sonja Velichs Kreation ein Highlight meines Sommers: gefüllt mit Couscous samt Rosinen, Zimt und Curry in jede Geschmacksrichtung spannend. Vor allem mit den Weinen von Ehemann Heinz Velich.
AT 2021 |
| 31/03 | 09h00>09h10 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Schnell gemacht und feurig lecker! Dieser Mais ist super würzig und wird gemeinsam mit einer Salsa und dem Zartweizen zu einem tollen veganen Bowl Rezept!
DE 2021 |
| 31/03 | 09h10>09h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein bisschen wie Faschierte aus Weißbrot und Tomaten. Klingt banal, schmeckt super. Moderatorin Kati Bellowitsch zeigt uns, wie es geht und liefert noch ein paar gute Ideen zur Brotreste-Vewertung aus dem neuen Anker-Kochbuch.
AT 2017 |
| 31/03 | 09h20>09h30 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Dieses vegetarische Weihnachtsessen ohne Fleisch begeistert in seiner Einfachheit. Kaum Aufwand und trotzdem spektakuläre Aromen, probiert das Wintergemüse mal aus!
DE 2020 |
| 31/03 | 09h30>09h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese gebratenen Udon Nudeln musst du probieren! Denn der Szechuan Pfeffer macht dieses asiatische Rezept zu einer absoluten Besonderheit!
DE 2021 |
| 31/03 | 09h45>10h00 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Dieses einfache Pasta Rezept werdet ihr lieben! Die Pasta Caponata ist eher unbekannt und genau deswegen total unterschätzt.
DE 2016 |
| 31/03 | 10h00>10h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich bin ein großer Fan von einfachen Gerichten mit viel Effekt. Fisch en papilotte, also ein Filet in Papier verpackt, passt genau in dieses Schema. Gemüse, Fisch, etwas Olivenöl und Weißwein, würzen, verpacken, fertig. Ich serviere es gerne noch im Papier, schaut nett aus und bleibt auch für Nachzügler warm.
AT 2017 |
| 31/03 | 10h05>10h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Letzte Sommerferienwoche, ich schaue in die Ferne und freue mich des Lebens. Da gesellt sich meine alte Jesolobekannte Nadine zu mir und erzählt mir von einer Essenseinladung, wo ein Branzino im Ganzen gedämpft und danach mit heißem Sesamöl übergossen wird. Fasziniert trage ich diese Idee über die herbstlichen Stresswochen, um sie dann endlich auszuprobieren. Ich bin begeistert.
AT 2017 |
| 31/03 | 10h15>10h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Er ist ja nicht mein bester Freund, der Karpfen. Als Kind einmal ein Karpfenfilet gegessen und als zu fett in der Konsistenz, zu modrig im Geschmack abgespeichert. Doch dann lernte ich Klaus Hölzl vom Restaurant Auszeit kennen. Er lebt und arbeitet im Waldviertel, wo ja bekannterweise die besten Karpfen heranwachsen dürfen. Und siehe da: Ich bin bekehrt.
AT 2018 |
| 31/03 | 10h20>10h25 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Das Gericht ist PERFEKT für alle, die sich zum Vorsatz gemacht haben gesünder zu essen. Köstlich, saftiger Lachs auf Quinoa vollgepackt mit Gemüse, Kräutern und Vitaminen. Probiert es unbedingt aus!!
DE 2019 |
| 31/03 | 10h25>10h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Natürlich predigen wir gerne bei jedem Löffel Butter, den wir in die Sauce montieren, dass Fett Geschmacksträger ist und ohne überhaupt nichts geht. Stimmt aber nicht und Andreas Fuchs zeigt uns warum: Auch ein Leichtgewicht kann intensiv schmecken. Wir dämpfen einen Wolfsbarsch auf zwei Arten -im Bambuskorb und im Dampfgarer. Dazu knackfrisch gedämpftes Gemüse und eine umamistarke Sauce.
AT 2018 |
| 31/03 | 10h35>10h45 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Gebeizter Fisch mit Honig-Senf-Sauce ist der Inbegriff von Retro-Küche. Was nicht schlecht sein muss, vor allem, wenn es so gut gemacht wird, wie Peter Schöfmann (Weingut Zuschmann-Schöfmann) es vorführt.
AT 2020 |
| 31/03 | 10h45>10h50 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Thunfisch Mango Salat Knackig, einfach und lecker. Dieser Salat ist immer beliebt und immer ein Gewinner, da die meisten die Zutaten alleine nicht so gerne haben. In dieser Kombination aber lieben sie alle!
DE 2022 |
| 31/03 | 10h50>11h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Andi Vitasek ist nicht nur auf der Bühne ein Star, sondern auch in der Küche. Vor allem, wenn er Pasta Puttanesca kocht und uns die Angst vor kurzen Nudeln nehmen möchte.
AT 2017 |
| 31/03 | 11h00>11h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Lasst Eure Kinder an den Herd, sie können mehr, als man glauben möchte. Ich habe die Probe aufs Exempel gemacht und einige Kinder des Wiener Kindertheaters eingeladen.
AT 2018 |
| 31/03 | 11h10>11h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Buchteln- Absolute Kindheit für mich, meine Oma hat die immer gemacht!
DE 2022 |
| 31/03 | 11h15>11h25 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Gebratene Ananas Die perfekte Nachspeise für den Sommer! Easy und lecker!
DE 2022 |
| 31/03 | 11h25>12h00 |
(0x00) ? | DEU | Honig - Genuss und Medizin | Honig - Genuss und Medizin | DEU | Die exklusiven Sortenhonige des Imkers Andrea Paternoster haben einen grossen Auftritt in der Sterneküche von Alfredo Russo in Turin. Der Sensoriker und Journalist Patrick Zbinden zeigt, wie man Honig degustiert. Die Biologin Katharina Bieri kennt hunderte von Pollenarten auswendig. Es sind kleine Kunstwerke der Natur. Erfolgreiche Therapie mit Honig.
CH 2010 |
| 31/03 | 12h00>12h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!'
DE 2018 |
| 31/03 | 12h05>12h30 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ein junger Taiwanese, der in der Weltmetropole Singapur französisch kocht. André Chiang steht für einen Kochstil, der oft als unvorhersehbar und wahnsinnig bezeichnet wird.
AT 2014 |
| 31/03 | 12h30>12h55 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Martin Klein besucht den Sternekoch Olivier Nasti im Elsass. Nastis Kunst besteht darin, vertraute französische Gerichte und Zutaten so mutig zu veredeln, dass selbst kulinarisch versierte Landsleute wie Martin Klein überrascht sind!
AT 2019 |
| 31/03 | 12h55>13h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Salzburger Nockerln | Preview - Salzburger Nockerln | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2022 |
| 31/03 | 13h00>13h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Fisch-Rezepten, die kaum Zeit und Aufwand in Anspruch nehmen, mich aber trotzdem geschmacklich überraschen. Dieses Gericht von Marcel Vanic aus dem Casino Velden-Restaurant "Die Yacht" hat es geschafft.
AT 2017 |
| 31/03 | 13h05>13h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Lamm ist bei uns ein etwas schwieriges Thema - unbedacht gekauft und/oder ungeschickt gekocht, kann es im Desaster enden. Dies ist mein Lieblingsrezept für Lammkrone, © Gordon Ramsay, es ist mir bisher kein einziges Mal misslungen und geschmacklich mit dem Dijonsenf unter der frischen Kräuterkruste einfach ein Wahnsinn.
AT 2017 |
| 31/03 | 13h15>13h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eine super wärmende und geschmackvolle Suppe aus Thailand. Ich habe das Rezept so vereinfacht, dass jeder die Zutaten im Supermarkt findet und trotzdem nicht weniger gut schmeckt.
DE 2019 |
| 31/03 | 13h20>13h25 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Saftig, rosa und butterzart! So gelingt euch die Entenbrust immer!
DE 2022 |
| 31/03 | 13h25>13h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Grillhendl mit gebackenem Reis Grillhendl einfach gut!
DE 2022 |
| 31/03 | 13h35>14h05 |
(0x00) ? | DEU | Gefiederte Delikatessen | Gefiederte Delikatessen | DEU | Es fliegt, es fliegt! Die Geflügelküche hält heute Exotischeres bereit als Poulet und Trute: So hat etwa die Sterne-Küche die als Bakterienschleudern verrufenen Tauben als exquisite Delikatessen für sich entdeckt. Klein aber oho, ist die Wachtel ein immer häufiger gesehener Gast auf unseren Tellern.
CH 2016 |
| 31/03 | 14h05>14h55 |
(0x00) ? | DEU | Feuer und Flamme! - Das große Geschäft mit dem Grillen | Feuer und Flamme! - Das große Geschäft mit dem Grillen | DEU | Der Sommer ist da, und die Deutschen frönen ihrer liebsten Freizeitbeschäftigung: sie grillen. Der Grill-Boom ist zu einem echten Wirtschaftsfaktor geworden: Mehr als 1,2 Milliarden Euro setzt die Branche hierzulande jährlich um. Neben der Frage, ob Kohle-, Elektro- oder Gasgrill am geeignetsten sind, dreht sich auf dem heißumkämpften Markt viel ums Zubehör.
DE 2019 |
| 31/03 | 14h55>15h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Salzburger Nockerln | Preview - Salzburger Nockerln | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2022 |
| 31/03 | 15h00>15h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Risotto kann sich zum Superlativ aufschwingen oder eben genau ins Gegenteil abtauchen. Man kann so viel falsch oder eben auch richtig machen, dass das perfekt cremige Risotto herauskommt. Daniel Kellner zeigt uns, wie es geht. Ob mit Gorgonzola und Löwenzahn bleibt jedem selbst überlassen, stimmt die Basis, lässt sie viele Spielarten zu.
AT 2018 |
| 31/03 | 15h10>15h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Louis: "Was gibt es heute? Da liegt ja nur Grünes?" Ich: "Louis, es ist Frühling und ich habe die besten Zutaten eingekauft, um uns ein gesundes Abendessen zu kochen." Ohne Kompromisse kein Überleben. Louis kämpfte sich durch, wenn auch etwas verstimmt, waren seine Eltern hochzufrieden. Auch über die Tatsache, dass am Ende nur eine Pfanne zum Abwaschen blieb.
AT 2019 |
| 31/03 | 15h15>15h20 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | So knusprig und warm kommt er aus dem Ofen, dieser Kartoffelauflauf mit Brokkoli ist ein super einfaches Rezept für Kochanfänger, das immer gelingt! Ich mache ihn am liebsten an kalten Tagen. Mit knuspriger Käse-Schicht on top und grün leuchtendem Inhalt ist dieses Kartoffelgratin mit Brokkoli die perfekte Beilage fürs Abendessen
DE 2018 |
| 31/03 | 15h20>15h30 |
(0x00) ? | DEU | Bayerische Kartoffel | Bayerische Kartoffel | DEU | Moderator Maurice Gajda macht mit Bodybuilder Alexander Brack Pellkartoffel-Dips.
DE 2019 |
| 31/03 | 15h30>15h40 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Buddha Bowls sind voll im Trend und bei mir gibt es immer öfter solch ein gesundes Abendessen. Heute in Form einer Quinoa Bowl mit gebackenen Karotten. Die schmecken wunderbar süß, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, also probiert dieses vegane Rezept unbedingt aus!
DE 2020 |
| 31/03 | 15h40>15h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Diese Rosmarinkartoffeln sind schnell zubereitet und ergeben mit ein paar wenigen anderen Zutaten ein super leckeres Abendessen! Probiere es aus und teile das Rezept gerne weiter
DE 2021 |
| 31/03 | 15h45>15h50 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Super leicht, saftig und kross. Alles in einem, der perfekte Salat für den Berg
DE 2022 |
| 31/03 | 15h50>15h55 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Asiatische Nudeln sind gesund, lecker und vielseitig. Hier in einem tollen und leckeren Rezept mit Pak-Choi.
DE 2020 |
| 31/03 | 15h55>16h25 |
(0x00) ? | DEU | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. | DEU | Das saftige Fruchtfleisch und die verführerischen Aromen der tropischen Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Im internationalen Handel werden Fairtrade- und Bio-Produkte immer wichtiger. Die Forschung beschäftigt sich neben Fragen zum Nährwert vermehrt mit den Geheimnissen der Aromastoffe.
CH 2013 |
| 31/03 | 16h25>16h55 |
(0x00) ? | DEU | Zitronen - Kultur und Küche | Zitronen - Kultur und Küche | DEU | An den Zitronenbäumen wachsen gleichzeitig Blüten und Früchte. Die Zitronen von der Amalfi-Küste im Golf von Salerno sind besonders schmackhaft, aber auf den steilen Terrassen schwierig zu ernten. Zitronen gehören einfach dazu.
CH 2015 |
| 31/03 | 16h55>17h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 31/03 | 17h00>17h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich bin ein großer Fan von einfachen Gerichten mit viel Effekt. Fisch en papilotte, also ein Filet in Papier verpackt, passt genau in dieses Schema. Gemüse, Fisch, etwas Olivenöl und Weißwein, würzen, verpacken, fertig. Ich serviere es gerne noch im Papier, schaut nett aus und bleibt auch für Nachzügler warm.
AT 2017 |
| 31/03 | 17h05>17h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Letzte Sommerferienwoche, ich schaue in die Ferne und freue mich des Lebens. Da gesellt sich meine alte Jesolobekannte Nadine zu mir und erzählt mir von einer Essenseinladung, wo ein Branzino im Ganzen gedämpft und danach mit heißem Sesamöl übergossen wird. Fasziniert trage ich diese Idee über die herbstlichen Stresswochen, um sie dann endlich auszuprobieren. Ich bin begeistert.
AT 2017 |
| 31/03 | 17h15>17h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Selten hat ein Koch so viele Restaurants bekocht, wie Alexander Mayer. Heute lässt der Steirer es etwas ruhiger angehen, der tägliche Restaurantalltag ruht, stattdessen kann man ihn als Private chef mieten. Wir kochen gleich drei Gerichte, für die Ambitionierten. Alle anderen können entweder bei pochierter Forelle oder Steirische Stosuppe oder Erdäpfelsterz mit Grammeln bleiben.
AT 2017 |
| 31/03 | 17h20>17h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Er ist ja nicht mein bester Freund, der Karpfen. Als Kind einmal ein Karpfenfilet gegessen und als zu fett in der Konsistenz, zu modrig im Geschmack abgespeichert. Doch dann lernte ich Klaus Hölzl vom Restaurant Auszeit kennen. Er lebt und arbeitet im Waldviertel, wo ja bekannterweise die besten Karpfen heranwachsen dürfen. Und siehe da: Ich bin bekehrt.
AT 2018 |
| 31/03 | 17h30>17h40 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Natürlich predigen wir gerne bei jedem Löffel Butter, den wir in die Sauce montieren, dass Fett Geschmacksträger ist und ohne überhaupt nichts geht. Stimmt aber nicht und Andreas Fuchs zeigt uns warum: Auch ein Leichtgewicht kann intensiv schmecken. Wir dämpfen einen Wolfsbarsch auf zwei Arten -im Bambuskorb und im Dampfgarer. Dazu knackfrisch gedämpftes Gemüse und eine umamistarke Sauce.
AT 2018 |
| 31/03 | 17h40>17h45 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein besonders einfaches Rezept, in dem das zarte Fleisch des wahrscheinlich bekanntesten heimischen Fischs besonders gut zur Geltung kommt. Besonders wichtig: die Forelle braucht ein gutes Gespür für Garzeit und Hitze. Wenn die beiden nicht passen, wird sie rasch trocken und der Spaß hat ein Ende.
AT 2019 |
| 31/03 | 17h45>17h50 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Thunfisch Mango Salat Knackig, einfach und lecker. Dieser Salat ist immer beliebt und immer ein Gewinner, da die meisten die Zutaten alleine nicht so gerne haben. In dieser Kombination aber lieben sie alle!
DE 2022 |
| 31/03 | 17h50>18h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Andi Vitasek ist nicht nur auf der Bühne ein Star, sondern auch in der Küche. Vor allem, wenn er Pasta Puttanesca kocht und uns die Angst vor kurzen Nudeln nehmen möchte.
AT 2017 |
| 31/03 | 18h00>18h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn ich ein Abendessen für Gäste koche,übersteigt meine Ambition oft das Taktgefühl, was übersetzt so viel bedeutet wie: Ich verbringe mehr Zeit in der Küche, als bei den Gästen. Der Kompromiss liegt in der Herausforderung, spannende Gerichte zu kochen, die perfekt vorzubereiten sind. Ein Paradebeispiel dafür ist dieser "Kuchen" aus Blätterteig mit einer molligen Creme und säuerlichen Früchten.
AT 2017 |
| 31/03 | 18h05>18h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Beim Kaiserschmarren lassen sich die Emotionen schwer verbergen - mit oder ohne Rosinen, mit Sauerrahm oder Eischnee, zerrissen oder geschnitten. Fragen über Fragen. Ich hatte Jonas Posselt zu Gast in meiner Küche, Chefkoch im Haubenrestaurant im Casino Salzburg. Die Verwandtschaft seines Schmarrens zu Salzburger Nockerln lässt sich nicht leugnen.
AT 2017 |
| 31/03 | 18h10>18h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Diese fruchtigen Energy Balls mit Marille und Kokos muss ich unbedingt zeigen.
DE 2020 |
| 31/03 | 18h20>18h30 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Nicht nur ein super einfaches Rezept, es kann auch zu süßen und salzigen Speisen gereicht werden, da es im Vergleich zu anderen Rezepten nicht viel Zucker enthält.
DE 2020 |
| 31/03 | 18h30>18h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Je älter meine Kinder werden, desto schwerer bekomme ich sie aus dem Bett. Na toll, bei mir sagt sich schön langsam die senile Bettflucht an und sie würden am liebsten bis Mittag schlafen. Was uns dann wieder vereint, ist der Duft der Nougat-French-Toasts mit Beeren, im Philips Airfryer souffliert. Ein Traum.
AT 2021 |
| 31/03 | 18h35>18h45 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Der Bäcker hat schon zu und ihr habt vergessen Semmeln zu kaufen? Kein Problem! Innerhalb von 20 Minuten habt ihr eure eigenen Semmeln gemacht, ganz ohne Zusatzstoffe, ohne Hefe und ohne kneten.
DE 2022 |
| 31/03 | 18h45>18h50 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Joghurt Brötchen Leckere Semmeln schnell und einfach gemacht!!
DE 2023 |
| 31/03 | 18h50>19h00 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Saftige Blaubeeren die im Mund zergehen und den Muffins eine super sommerlich, fruchtige Note geben.
DE 2023 |
| 31/03 | 19h00>19h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ich nehme Herausforderungen eigentlich sehr gerne an. Erstens, um mich selbst auf die Probe zu stellen und zweitens, weil ich gerne gewinne. Mit dieser selbstbewussten Einstellung ging ich in die Challenge, zu der mich drei Schüler der GAFA (Gastronomiefachschule am Judenplatz) herausgefordert haben.
AT 2018 |
| 31/03 | 19h10>20h00 |
(0x00) ? | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus | DEU | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Sidney Schutte, Chefkoch des 2-Sterne-Restaurants Librije's Zusje, und Hangar-7 Executive Chef Martin Klein kreieren gemeinsam ein Menü der Spitzenklasse für das Restaurant Ikarus.
AT 2017 |
| 31/03 | 20h00>20h05 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Ein Spiegelei braten ist super einfach und trotzdem gibt es einiges zu beachten, damit das Ei am Ende auch die perfekte Konsistenz hat! Im Video erzähle ich euch, welche das sind!
DE 2019 |
| 31/03 | 20h05>20h10 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Die Tortilla ist bekannt als das spanische Omelett! Ich zeige euch ein Tortilla Rezept, das durch eine bestimmte Technik besonders lecker wird! Passt auch super zu einem Tapas Abend.
DE 2019 |
| 31/03 | 20h10>20h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ganz nach dem Motto: schnell, lecker, vegetarisch
DE 2020 |
| 31/03 | 20h15>20h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Liebe Gigi Hadid, du hast uns dieses Pasta-Rezept gezeigt, obwohl ich dir nicht abnehme, dass du sie jemals gegessen hast. Aber das ist ganz egal, weil wir essen sie dauernd, sie ist wahnsinnig gut und innerhalb von Minuten fertig. Danke!
AT 2021 |
| 31/03 | 20h20>20h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Das "Habibi & Hawara" war zu Gast im Kochsalon: Losian Malki aus Syrien zeigte mir das Rezept seiner Großmutter für Falafel, der Touch Österreich besteht im Hummus mit Kernöl.
AT 2022 |
| 31/03 | 20h30>20h35 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein neues Kochbuch mit gesunden Rezepten wird zwar erst im November erscheinen, dieses Rezept poste ich aber schon jetzt, weil ich es so liebe: knuspriger Karfiol aus dem Ofen mit Tahini-Joghurt.
AT 2022 |
| 31/03 | 20h35>20h40 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eine köstliche Bowl die mal ein wenig anders schmeckt und super lecker ist. Diese Bowl habt ihr in kürzester Zeit zusammengestellt.
DE 2022 |
| 31/03 | 20h40>20h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Schupfnudeln, die du lieben wirst! - Schnelles Rezept
DE 2022 |
| 31/03 | 20h45>20h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hors d'oevre sind sind noch ganz meine Sache, zu kleinteiliges Herumgefitzle, das dann in einem Bissen weg ist. Daher hier mein Rezept für Faule: knusprige Blätterteigpasteten mit Ziegenkäse und Mangochutney gefüllt.
AT 2017 |
| 31/03 | 20h55>21h00 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Diese Maissuppe bekommt jeder hin! Und sie macht auch noch richtig Eindruck, denn die leichte Süße aus dem Mais, macht sich richtig gut in diesem Suppen Rezept.
DE 2022 |
| 31/03 | 21h00>21h30 |
(0x00) ? | DEU | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. | DEU | Eine junge Spitzenköchin verwirklicht ihre Träume mit exotischen Früchten der Extraklasse. Mangos stammen ursprünglich aus dem indisch-malaiischen Raum und sind seit langem weltweit in den Tropen und Subtropen verbreitet. Heute werden sie auch erfolgreich in Andalusien angebaut. Über tausend Bauern liefern dort ihre Mangos an die grösste Kooperative.
CH 2013 |
| 31/03 | 21h30>21h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Heute gibt es ein super geniales veganes Rezept für den Sommer. Einen asiatischen Nudelsalat mit knusprigem Tofu und einer Erdnuss-Sauce nach der ihr euch die Finger lecken werdet! Der Salat eignet sich für heiße Tage, da er auch kalt gegessen werden kann und sogar noch besser schmeckt, probierts aus!
DE 2020 |
| 31/03 | 21h45>22h00 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Let's Cook: Vegetarisches Weihnachtsessen? Nichts einfacher als das: Wir machen eine gefüllte Spitzpaprika mit Couscous + Feta-Creme, die deine Gäste begeistern wird!
DE 2022 |
| 31/03 | 22h00>22h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Deutscher mit spanischen Wurzeln in Österreich - was kommt dabei heraus? Ein Ausnahmekoch namens Juan Amador. Er kocht in seinem Restaurant im 19. Wiener Bezirk und heute bei mir im Kochsalon. Eine kalte Gurkensuppe mit gebratenen Carabineros. Ein einfaches Gericht, mit wenigen Handgriffen zu einem Highlight des Sommers gemacht. Gewusst wie.
AT 2018 |
| 31/03 | 22h05>22h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Ein Erdäpfelgulasch ist für mich eigentlich schon eine Hauptspeise, vor allem, wenn es draußen kalt und grauslich ist. Adi Bittermann ist wieder zu Besuch im Kochsalon und zeigt mir nachdrücklich, wie wichtig der richtige Partner ist. Nicht nur im Leben, sondern auch am Teller. Denn das Erdäpfelgulasch beginnt mit einem kross gebratenem Stück Zander erst so richtig zu glänzen.
AT 2018 |
| 31/03 | 22h15>22h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein super schnelles Gericht und mit den Garnelen auch etwas Besonderes. Perfekt, wenn ihr jemanden beeindrucken wollt und nur 15 Minuten in der Küche stehen wollt ;).
DE 2019 |
| 31/03 | 22h20>22h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Eine kurze Inspektion meines Vorrates ergab ein paar Zutaten, die nicht mehr ganz taufrisch, sondern vom Curry vom Vortag stammten. Etwas Koriander, Ingwer, Knoblauch und Schalotten habe ich sowieso immer zu Hause, ein paar grüne Chilischote, eine Limette. Und so entstand eine der besten Vorspeisen, die ich seit langem produziert habe.
AT 2019 |
| 31/03 | 22h25>22h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Er ist unser "Newcomer des Jahres 2018" und zeigt uns, wie man ohne Risiko Fisch am Salzstein gart. Was kompliziert klingt, ist eine schnelle und einfache Technik, die man vor den Gästen am Tisch zelebrieren kann.
AT 2019 |
| 31/03 | 22h30>22h45 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Wir grillen im Garten! Und zwar eine Dorade aka Goldbrasse. Dabei zeige ich euch, wie man einen Fisch filetiert und was man sonst beachten sollte.
DE 2022 |
| 31/03 | 22h45>22h50 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Weihnachtskarpfen für 4 Personen In der Weihnachtszeit ist dieses leckere Fischgericht auf vielen Esstischen wiederzufinden.
DE 2022 |
| 31/03 | 22h50>23h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Was liebe ich diesen Eintopf - knusprige Chorizo, saftige Garnelen, fruchtige Tomaten und Paprika. Vereint auf wundersam einfache Art und Weise. Gumbo, my love.
AT 2017 |
| 31/03 | 23h00>23h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Knuspriger Blätterteig mit süßen Äpfeln und der garantiert glückstriggernden Mischung aus Zimt und Zucker. So schnell und mit so wenig Aufwand Eindruck schinden, gelingt nicht oft.
AT 2017 |
| 31/03 | 23h05>23h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mancher Geschmack fährt im Hirn ein wie gute Musik, um für immer dort zu bleiben. Bei Haubenkoch Andreas Döllerer sind es Schwarzbeernocken mit den kleinen im Wald gesammelten Beeren in Kombination mit Mehl, Milch und Zucker, die es beim Sommerbesuch auf dem Bauernhof seiner Großeltern im Pinzgau gab.
AT 2018 |
| 31/03 | 23h10>23h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Kurkonditorei Oberlaa steht bei mir ganz oben auf der Liste der bevorzugten Orte. Vor allem, wenn ich das Hirn zum Schweigen bringe und nur Herz bzw. Magen regieren lasse. Das heißt im Klartext: Schokomoussetorte, Apfelstreuselkuchen und Himbeer-Royal-Torte. Die darf ich heute unter Anleitung von Leo Forsthofer, Chefpatissier des Schlaraffenlands im 10. Wiener Bezirk selbst machen.
AT 2018 |
| 31/03 | 23h20>23h25 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Die perfekte Nachspeise für die kalten Tage. Warmer Crumble mit Joghurt oder Eis serviert. Dieser Crumble ist mit Tiefgefrorenen Beeren und Steinobst zubereitet und im Null-Komma-Nichts gebacken.
DE 2019 |
| 31/03 | 23h25>23h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein gut gedeckter Frühstückstisch kann mit Croissants nur noch perfekt werden. Mit diesem Croissant-Rezept kannst du den französischen Frühstücksklassiker zu Hause selber machen.
DE 2020 |
| 31/03 | 23h35>23h40 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2020 |
| 31/03 | 23h40>23h50 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Der nächste Tiktok-Check: Schokobomben, mit Marshmallows gefüllt, die in heißer Milch aufplatzen. Ich war skeptisch, verstehe aber nun, warum das Rezept viral gegangen ist. Ein wirkliches Erlebnis!
AT 2021 |
| 31/03 | 23h50>23h55 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Der Bäcker hat schon zu und ihr habt vergessen Semmeln zu kaufen? Kein Problem! Innerhalb von 20 Minuten habt ihr eure eigenen Semmeln gemacht, ganz ohne Zusatzstoffe, ohne Hefe und ohne kneten.
DE 2022 |
| 31/03 | 23h55>00h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Gerösteter Quinoa, Kokoszucker, dunkle Schokolade - warum bin ich nicht schon längst darauf gekommen, daraus Cookies zu machen? Besser jetzt als nie, sie haben auch gleich den Weg in mein neues Kochbuch "Happy" gefunden. Probiert sie, dann versteht ihr warum.
AT 2017 |
| 31/03 | 00h00>00h10 |
(0x00) ? | DEU | Let's Cook | Let's Cook | DEU | Werde ein Meister am Kochmesser! Ich zeige dir die wichtigsten Schneidetechniken, damit du richtig schneiden lernst und jeden in der Küche beeindruckst.
DE 2019 |
| 31/03 | 00h10>01h00 |
(0x00) ? | DEU | Restaurantlegenden | Restaurantlegenden | DEU | Restaurantlegenden: Rauer Ton, fliegende Pfannen und starker Konkurrenzkampf. Sorgt die Liebe zum Kochen doch dafür, dass Thomas Dorfer den Kochlöffel von seiner legendären Schwiegermutter Lisl Wagner-Bacher übernommen hat?
AT 2012 |
| 31/03 | 01h00>01h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Butterzart geschmorter Schweinebauch mit knuspriger Kruste - alleine beim Schreiben rinnt mir das Wasser im Mund zusammen. Marcel Ruhm vom Restaurant DiningRuhm in Wien war im Kochsalon zu Gast und zeigte mir, was man tun muss, damit der Pork Belly genauso gelingt. Dazu gibt es eine intensive Misosauce, marinierte Zwiebeln und Chili. Ein Wahnsinn.
AT 2017 |
| 31/03 | 01h10>01h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Kürzlich saß ich in einem Meeting und mein Telefon meldete sich mit dem vertrauten Bling. Ich konnte es mir nicht verkneifen und schielte auf das Display - Freund F sendete mir die Idee einer Pasta, für die man nur einen Topf braucht. Das heißt, es wandert alles, und damit meine ich auch die rohen Nudeln, gemeinsam in eine Pfanne, zehn Minuten später hat man eine sensationell cremige Pasta.
AT 2017 |
| 31/03 | 01h15>01h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Underberg gibt es bei uns normalerweise immer nach dem Essen. Diesmal gibt es ihn dazu, und zwar im wahrsten Sinn: In einer BBQ-Sauce aus Speck und Chili schickt er das Ganze eine unvergleichliche Richtung. Unbedingt probieren!
AT 2019 |
| 31/03 | 01h25>01h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Simon Xie Hong (Restaurant On, 1050 Wien) hat meinen Horizont deutlich erweitert und wir schmoren heute gemeinsam asiatisch: Rot geschmorter Schweinebauch. Warum bin ich da nicht schon längst drauf gekommen?
AT 2019 |
| 31/03 | 01h30>01h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute koche ich mit euch ein total einfaches, leckeres Gericht auf Wunsch meines Bruders - Cordon Bleu vom Hähnchen.
DE 2020 |
| 31/03 | 01h35>01h40 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Einer unserer liebsten Familienklassiker: Zitronen-Basilikum-Huhn, diesmal aus dem Airfryer, was es besonders saftig werden lässt. Ein leichtes, unkompliziertes Sommergericht mit Suchtpotenzial.
AT 2020 |
| 31/03 | 01h40>01h45 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Fernweh kann mit Essen gestillt werden. Bei mir zumindest. Also stehe ich wieder einmal am Herd, schenke mir ein großes Glas gereiften Chianti ein und koche Abendessen. Heute gibt es geschmortes Kaninchen mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Balsamessig. Ich liebe Wild und das zarte Kaninchenfleisch passt perfekt zu der kräftigen süß-sauren Sauce. Und zu meinem Rotwein. Viva Italia.
AT 2020 |
| 31/03 | 01h45>01h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | One-Pot-Gerichte haben für uns gestresste Mütter immer einen großen Reiz - alles in einem Topf und der Rest der Küche bleibt sauber. Mein liebster One-Pot, weil so vielseitig, ist der Thermomix. Diesmal haben wir ein gesamtes asiatisches Nudelgericht mit gebratenem Schweinefilet gemacht. Lieblingsgerichtpotenzial.
AT 2021 |
| 31/03 | 01h55>03h00 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Die Bowl hat eine eigenartige Anziehungskraft für meine Kinder, egal, was ich hineinpacke, es ist immer irgendwie cool. Heute gibt e seine Art Chili con Chicken in einer selbst gemachten Schüssel. Dank Thermomix ein One-Pot-Gericht mit großer Wirkung und wenig Aufwand.
AT 2021 |